PİZZA VE TEKRAR MERHABA

herkese merhaba
uzun süre ara verdim malesef
sizleri çorbayla bıktırdım biliyorum ama tatil nedeniyle vakit bulamadım
arkadaşların sayfalarını fırsat buldukça ara ara gezdim
herkese hayırlı ramazanlar diliyorum

sahur için yapabileceğiniz bir pizza önerim var

PİZZA HAMURU İÇİN :

1su bardağı süt

1çay bardağı sıvı yağ

1yumurta
1çay kaşığı tuz-1çay kaşığı şeker
1yemek kaşığı toz maya
aldığı kadar un

hamurumuzu herzamanki gibi önce mayayı ılık suda bekleterek başlıyoruz
un harici tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz
yavaş yavaş un ekleyerek çok katı olmayan bir hamur yapıyoruz
mayalanması için üzerini kapatıp bekliyoruz
diğer yanda sosu ve kullanacağımız malzemeyi hazırlayalım
sosu:6/7tane domates rendesi
2diş sarımsak
2kaşık zeytinyağı
kekik
acı istersek pul biber
tuz
sosun yapımı:
önce yağda sarımsakları şöyle bi çevirip aromasını çıkartıyoruz
ardından domatesi ekleyip güzelce suyunu çekip kıvamlı bir püre olana kadar pişiriyoruz
tuz ve kekiği ilava edip soğumaya bırakıyoruz
renk istediğimiz gibi değilse 1tatlı kaşığı kadar domates salçasıda ekleyebiliriz

hazır olan hamuru tepsi büyüklüğünde ince açıp üzerine sosumuzu yayıyoruz
kaşar rendesi- sucuk dilimleri-mantar-zeytin-dilim domates-ve kaşar rendesi
malzeme tamamen isteğe kalmış dilediğiniz ürünleri koyabilirsiniz
sonra fırına gönderiyoruz
180c de 25-30dk
pişiriyoruz
ama her fırının pişirme süresi farklı olacağı için kontrol etmek lazım

afiyetle kalın

MİNİ PİZZACIKLAR

milföyle hemen pratik bir pizza tadı için

evde pizzaya dair ne varsa elimizdeki milföye yerleştirip pizzamızı hazırlıyoruz

ben ortadan iki eşit üçgene ayırdığım milföylerin içine bir dilim sucuk üzerine kaşar koyup uçları kapattım. hamurun uç kısmına biber ve domates dilimleri yerleştirdim

en son yumurta sarısı sürüp 190cde pişirdim

afiyetle kalın

PRATİK PİZZA BÖREK

Malzeme Listesi :
3adet yufka

1/2şişe soda

3 yemek kaşığı sıvı yağ

üzerine yumurta sarısı

iç malzemesi :1kase beyaz peynir 1/2 demet maydonoz 4-5sosis 1su bardağı kaşar rendesi salam ve sucuk dilimleri
Yapılışı :
öncelikle yufkanın birini ortadan ikiye ayırıyoruz.fırın kabını 1 yemek kaşığı sıvı yağla yağlıyoruz.yufkanın bir parçasını seriyoruz diğer parçayı üstü için ayırıyoruz.kalan yufkaları küçük küçük parçalıyoruz .eşit şekilde ikiye ayırıyoruz sos içinde soda ve kalan sıvı yağı karıştırıyoruz kırptığımız yufkaların bir kısmını tepsiye yerleştiriyoruz.üzerine sostan yeteri kadar döküp iç malzemeyi yayıyoruz.içmalzeme isteğe göre zenginleştirelebilirde kalan yufka kırpıntılarınıda malzemenin üstüne yayıp tekrar sos döküyoruz.en üste ayırdığımız yufka parçasını kapatıp yumurta sarısı sürüyoruz. böreği dilimlere ayırıyoruz sos artmışsa eğer kalan sosu üstten döküyoruz.15dk dolapta bekletip böreğin sosu tamamen çekmesini bekliyoruz.en son 180cde kızarmaya bırakıyoruz afiyet olsun