Hurma tatlisi

Hurma tatlısı 
3 su bardağı irmik
1 su bardağı un
100 gr tereyağı 
3 yemek kaşığı sıvı yağ 
1 paket kabartma tozu 
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker 
Kizartmak icin
Yeterince sıvıyağ
Şerbet için 
3 su bardağı şeker 
3 su bardağı su 
Yarım limon suyu 
Hurma tatlisini yapmaya önce şerbeti hazirlamakla basliyalim bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaymaya birakalim en az 5 dakika kaynatalim indirmeye yakın yarım limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya birakalim 
Bir kabin içine irmigi unu tereyağını siviyagi kabartma tozunu alıp elimizle bir birine yedirelim daha sonra ılık suyu ilave edip güzelce yoguralim aynı kurabiye hamuru kivdminda olacak daha sonra hamuru en az 20 dakika dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayip
daha sonra rendenin üzerinde bastırarak şekil verelim ben bıçakla Kesikler atarak şekil verdim sizin nasıl kolayiniza gelirse öyle yapın bir tavaya sıvı yağ koyup ocaga alalım yağ isindiktan sonra biraz kısık ateşte hamurlari kizartmaya basliyalim eğer yüksek ateşte kizartirsak hemen renk alır içi pismez o yüzde hafif kısık ateşte kizartalim kizaran hamurlari bir kevgirle alıp soğuk serbetin içine atıp serbetin çekmesini sagliyalim şerbeti cektikten sonra servis yspicagimiz bir yere alalım afiyetle olsun


Sevgili @sevdeyemek arkadaşımin tarifiyle 

Top börek

 

6 hazır yufka , 1 su bardağından bir parmak eksik süt aynı miktarda sıvı yağ 1 yumurta sarısı sos malzemesini Çirpip hazırlıyoruz yufkamızın bir tanesini tezgahın üzerine serip her yerine sosu sürüyoruz ikinci yufkayı üzerine kapatıp yine sosluyoruz yufkayı önce dörde sonra her parçayı altıya kesiyoruz peynir koyup sigara böreği gibi sarıyoruz hazır olan böreklerimizi önce Sosa batırıp limizke gafifce sıkıp yuvarlak bir form vermeye calisiyoruz ardından galeta ununa buluyoruz fırında pişiriyoruz

Yanardağ kurabiye,volkan kurabiye

 150 gr tereyağı
1 cay bardagi pudra şekeri
1 cay bardagi nişasta
1 yumurta
1/2 cay bardagi sivi yağ
1 cay kasigi kabartma tozu
1 vanilya şekeri
1 tepeleme yemek kasigi findik ezmesi
Aldiği kadar un
Üzeri icin
Ahududu, ciliek marmelat i ,meyveli sos,çikolata

Elmalı kurabiye

Cayin yanina,gun sofralarina en yakisan kurabiye olmali

Herkes cok seviyor

Cokta kolay

Elmalari rendeleyip sekerle suyunu cekene kadar pisiriyoruz

Soguyunca ceviz ve tarcin ekliyoruz

Hamur icin

150 gr oda isisinda tereyagi

1 fincan sivi yag

2 yumurta

2 yemek kasigi yogurt 

1 cay bardagi pudra sekeri

Kabartma tozu

Vanilya

Aldigi kadar un

 Hamuru yogurup 10 dk dinlendiriyoruz

Hamuru istediginiz gibi sekil verebilirsiniz.ben ic harci bol seviyorum .pastanelerdeki kocaman elmali kurabiyeler gibi kurabiyelerim olsun istedim

Yuvarlak kalipla kesip bol harc koydum tamamen bastirip kapatmadim.aksi halde harc bol oldugu icin tasacakti:-) 

Firina verip hafif pembe pisirdim

Uzerine bol pudra sekeri

Afiyet olsun saglicakla kalin