DR OETKER TATLI SOS İLE VANİLYALI ÇİKOLATALI KEK

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   merhabalarr bu gün pufidik kabarmış kekime geldim çayları hazır edin

konya-blogger-bulusmasworkshop-etkinligi. mizde droetker. güzel ürünlerinden göndermişti

tatli-sos ve gercek-vanilya-parcali vanilin. kullandım kekte

vanilin harika missgibi bi aroma veriyor

sosta inanılmaz pratik 

kek malzemelerim limonlu-ikoltali-snger-kek.  ile aynı sadece limon eklemedim onun yerinegercek-vanilya-parcali-s-vanilin.  hamurun yarısınada kako ekledim

üzerine pişirilmeden hazırlanan tatlı sos 

işte pratik ve lezzetli pufidik kekimiz hazır

afiyetle kalın

KIRMIZI-YEŞİL BİBERLİ DOMATESLİ KAŞARLI MUFFİN

adı çok uzun oldu:))

pazar kahvaltılarınıza bence çok güzel bi çeşit olacaktır

 Malzeme Listesi :

4yumurta

1çay kaşığı tuz

1su bardağı süt

1/2çay bardağı sıvı yağ

1su bardağı+2 yemek kaşığı un(unu göz kararı klasik kek kıvamında ekleyin)

1kabartma tozu

 küp doğranmış kaşar(miktarı size kalmış)

üzerine kırmızı yeşil biber ve domates

Yapılışı :
öncelikle yumurta beyazları tuzla beraber mixerle iyyice çırpılır.sarıları eklenip yine karıştırılır süt ve sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır un ve kabartma tozu eleğe alınıp harcın üstüne elenir ve kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır kaşarlar eklenip şöyle bir karıştırılırve muffin kalıplarına eşit şekilde boşaltılır(12adet çıktı bu ölçüyle) üzerlerine doğranmış biber ve domatesler atılır185cde fırındapişirilir afiyet olsun

KİVİLİ PASTA

büyük oğlumun okul kermesi için yaptım bu pastayı

klasik pandispanya tarifim

ara katlarına 1paket pastakreması  ve1poşet şanti birlikte karıştırıp ara katlara sürdüm üzerine kivi dilimleri en üstünü şanti ve kiviyle süsleyip kivilerin üzerini tart jölesiyle kapladım

tart jölesi yerine evde kendim bi karışım hazırlıyorum ama göz kararı ölçülendirip sizlerle paylaşırım 

tarifimi çaykahve bahane etkinliği için sevgili http://gulaycehobilerim.blogspot.com/  ye gönderiyorum

GSLİ PASTA VE OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ

Oğlum bir yaş daha büyüdü 31aralık gecesi doğmuştu

yaşın hayırlı ,sağlıklı ve uzun olsun paşam benim

okuldan gelip anneee ben arkadaşlarımı doğum günüme çağırdım diyince  akşam alelacecle bi pasta yaptım süslemede saolsun  sevgili komşum gül cimbomlu süsle demesiyle işim kolaylaştı 

eldeki malzemelerle bu pasta ortaya çıktı

üç katlı 

arakatları çikolatalı ara kreması ve damla çikolata 

portakal suyuyla ıslattım aroma vermesi için

üstüde şantiyle kaplandı

pastanın yanında kurabiyeler ,örgümilföy çörek,cevizli havuçlu toplar,russalatası ve meyve suyu vardı

biraz aceleye geldi ama çocuklar eğlendiler

nice yaşlara oğlum

AĞLAYAN KEK

bu keki kaç kez hazırladım hatırlamıyorum ama bloğumda yok
aaaaa nasıl olur hemen arşivime eklemeliyim artık bilmeyen yoktur bu güzel keki
hemen tarifinide yazıp notumu tamamlayayım
MALZEMELER
4yumurta
3kahve fincanı şeker
3kahve fincanı un
2yemek kaşığı sıvı yağ
3yemek kaşığı süt
3-4 kaşık kakao(yeteri kadar rengine bakarak ekliyorum)
1paket kabartma tozu

2su bardağı soğuk süt
1paket şanti
1paket kakao sosu

ÇİKOLATALI LOKMACIK KEK

malzemeler :
1yumurta1türk kahve fincanı şeker
1fincan sıvı yağ1fincan süt(soda ve yoğurtlada denedim onlarda harika oldular)
1paket vanilya
1/2 kabartma tozu(2 silme tatlı kaşığı geliyor bir paket)
2,5fincan un

üzerleri için benmaride eritilmiş çikolata
bulamak için
1fincan süt
1fincan şeker
yeteri kadar kakao(ölçmemişim)

sosu şeker eriyene kadar ocakta karıştırıp kapatıyoruz kaynatmaya gerek yok


hamuru hazırlayıp soft bowl papatya kalıbıma eşitçe döktüm

fırına verip pişirdim
kalıptan kolayca çıkan keklerimi ılınınca hazır olan sosa sonrada hindistan cevizine buluyoruz
üzerine eritilmiş çikolata gezidiriyoruz
dolapta soğuyup dinlendikten sonra servise hazır
afiyetle kalın

HAVUÇLU KEK

geçenlerde annemler gelince yaptım
yumuşacıkk missgibi bir kek oldu
dilim haliyle çekemedim hemen bitti
tadan herkes tam not verdi
ben üzerine farklı olarak şanti sürdüm

Malzemeler
450 gr rendelenmiş havuç (rendenin iri tarafıyla rendelenmiş olarak 3 su bardağı)
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
4 yumurta
1 paket vanilin
1,5 su bardağı toz şeker
1,25 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ceviz

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağıda ilave edip çırpmaya devam edin.Kuru malzemeleri (Un, kabartma tozu, vanilin, karbonat, tarçın) beraber eleyerek yumurtalı karışıma ilave edin. Hepsine beraber çırpın.Karışıma havuç ve cevizleride ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Yağlanmış (23cm) standard kek kalıbına dökün.Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 40-45 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.Kek biranda çok kabarmış gibi görünüyor. Sonra düzelip harika bir görüntü alıyor. Kürdan testinden başarıyla geçtiyse fırından çıkarıp bir süre dinlendirin. Havuçlarında etkisiyle epey ıslak bir kek oluyor. İşte lezzetinin güzelliğide burda.

MUZLU BATON PASTA&P.D.Ç.S 36

PANDİSPANYA

5yumurta

1su bardağı toz şeker

1,5su bardağı un

1kabartma tozu

2yemek kaşığı sıvı yağ

3yemek kaşığı kaynar su

arasına:

muzlu cremole ,muz dilimleri

üzerine krem şanti

muz,tart jölesi

süslemek için damla çikolata

gıda boyası ile renklendirilmiş hindistan cevizi

diğer pasta tarifleri ve hazırlanışları için PASTALAR a bakabilirsiniz

tarifimi mutfak telaşı arkadaşıma gönderiyorum

HAVUÇLU MUFFİNLER&CARROT CAKE&P.D.Ç.S.34

MALZEMELER:

3yumurta

1su bardağı toz şeker

1su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1su bardağı rendenin iri tarafıyla rendelenmiş havuç

1paket kabartma tozu

1çay kaşığı zencefil
3-4yemek kaığı kakao

1çay bardağı ceviz içi(ufalamış)

alabildiği kadar un

2-2,5 su bardağı kadar



kekimizi hamuru hazırlayıp muffin kaplarına eşit şekilde böldüm

190cde pişirdim

üzerlerine şeker hamurlarıyla havuçlar yapmaya çalıştım

afiyet olsun

sağlıcakla kalın

etkinlik için arkadaşıma/ gitsin

33. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ TARİFLERİ=KEK PASTA

7.TARİF
ADI:KEKPASTA
GÖNDEREN:http://bereketsofrasi.blogcu.com/
ARKADAŞIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

Merhabalar, yeni yıl hepimize saglık ve huzur getirsin inşallah. Evde biraz bayatlamış bir kekten hemencecik bir pasta hazırlayalım ne dersiniz. Bu tarifimi 33. hafta ev sahibesiMUTFAKNOTLARI' na gönderiyorum..

   Önce keki lokma lokma küçük parçalar şeklinde dogradım. Tepsiye kekleri yerleştirdim. 1 paket kakaolu pudingi tencereye döktüm, bir portakalın kabugunuda içine rendeledim. Paketin üzerindeki tarifine göre pudingi pişirdim. Sıcak sıcak kekin üzerine döktüm. Sonuç hiç de fena olmadı, afiyetle konu komşu yedik. Mutfakta kalan hiçbir nimeti ziyan etmemek dilegiylee, sevgilerr...

ÇİKOLATALI KALPLİ TRUFF PASTA

adıda pek uzun oldu aynen hazırlanışı gibi maceralı
aslında çok sorunlu değil bu pastamız.böyle bir pasta olacağıda belli değildi
tamamen değerlendirme metoduyla çıktı ortaya:)
nasıl sizce iyimi görüntü?
tarifimi...?
yakında
zaten çok kolay

tarifi çok geciktrdim kusura bakmayın.ama hiç vaktim olmadı
şükür düzeldimde baya sesim epeyce geldi öksürük devam ediyor ama oda artık çok problem değil
geçeyim ben pastaya çok uzadı değilmi
efendim bu pastanın hikayesi şöyle
büyük bir tepside 2ölçü kek pişridim
pişrikten sonra kekten su bardağıyla yuvarlaklar çıkardım
BURADAKİ GİBİ PASTACIKLARIM OLDU
1havuç rendesi ve2kaşık şekeri tavada öldürdüm
havuçlu karışımı,1çay bardağı cevizi,kalan kek parçalarını kalpli kalıba birpaket kakaolu pudinkle birlikte gelşigüzel yerleştirdim
donması için dolaba aldım
elimizdeki kek parçalarının bi kısmınıda ceviz kadar alıp toplar yaptım
dolaptaki kalbin üzerine yerleştirdim
kakaolu sostan ayırmıştım
dolaptan aldığım pastamın üzerini bu sosla kapladım
orta süsü içinde
1tatlı kaşığı labneyi,1tatlı kaşığı şekerle iyice karıştırıp kağıttan ayptığım külaha aldım
yuvarlak şekilde sıkıp kürdanla içe dışa şekiller çektim
hindistan cevizi serpip tekrar dolaba aldım
umarım beğenirsiniz
kalak kek parçalarını farklı yerlerde kullanıyordum
AY ÇÖREĞİ
YARIM AY KURABİYE
ama bu kez elimde çok parça kalınca böyle birşey düşündüm






AFİYETLE VE SAĞLICAKLA KALIN

TEK PORSİYONLUK MİNİ MUZLU RULO PASTA&P.D.C.S.E

off ferman gibi oldu pastanın adı

daha uzatacaktım ama dedim kalsın bu kadar yeterr

porsiyonluk pastaları çok seviyorum bana daha sevimli geliyorlar

çikolatalı mini pastalarımla aynı hamura sahip arasında muzlu puding ve muz dilimleri

üzerine yine muzlu puding sürdüm

tamamen soğuyunca sade şanti ve eritilmiş çikolata ile süsledim en son nar teneleri yerleştirdim

arkadaşlar bikaçgündür üzerimde bi kırgınlık bi ağrı vardı en son akşam sesimde gitti artık.

mevsim itibariyle herhalde herkes hasta

sabah hastaneye gittim.iğnemi ilaçlarımı aldım iyileşmeyi bekliyorum hayırlısıyla

aman arkadaşlar kendinize dikkat edin

sağlıcakla ve afiyetle kalın

tarifi karabiberinmutfağına gönderelim

açıklama:

yorumlardaki sorular için kısacık açıkmala

büyük rulo pasta yaparken tepsiye yağlı kağıt koymak işi baya kolaylaştırıyor.pişen keki yağlı kağıtla beraber soğumadan sarıp üzerine nemli bez örtebilirsiniz

böylece kek yumuşak kalacak ve yuvarlak şekle alışacak.krema sürüleceğinde tekar açıp kremayı sürüp rulo yaparkende yağlı kağıt ayrılacak

ben çoğu zaman yağlı kağıt koymuyorum tepsiyi margerinle yağlayınca kolayca kalkıyor

yine aynı işlem tekrar edilecek sarılıp krema hazır olana kadar nemli bez altında kalacak

bu minik rulolarda ise kekin pişriği tepsi üzerinbe bi başka tepsi kapatıp kekinizin donmasını önleyebilirsiniz

birde rulo pasta yaparken çok sıkı rulo yapmamak lazım ozaman kırılma oluyor

azıcık çatlaklar alışursada çok sorun değil kremayla kapatabilirsiniz

bu verdiğim tarifi deneyenler çok memnun hatta görmeniz lazım beni geçtiler mükemmel rulo pasta yapıyorlar.sevgili gülsüm ve fatma tebrikler şekerler

LİMONLU ÇİKOLATALI SÜNGER KEK

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi tozseker
1 su bardagı sıvıyag
1 su bardagi sut
2,5-3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabugu rendesi
2yemek kaşığı limon suyu
2 tepeleme yemek kasigi sıcak çikolata tozu(sıcak çikolata hazırlanan toz)



hazırlanışı:
oda ısısındaki yumurta ve şeker karıştırılıp bir güzel çırpılır
ardından süt ,sıvı yağ
limonsuyu ve kabuğunun rendesi eklenir
en son unla karıştırdığımız vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış kalıba alıyoruz
burada isterseniz hamurun bi kısmını benim yaptığım gibi ayırıp kakao ile renklendirebilirsiniz.
ben sıcak çikolata tozu ile renklendirdim tadı çikolataya daha yakın oldu böylece
*unun hepsini birden boca etmemek lazım .yumurta büyüklüğüne ,bardakların farklılığına göre az alabilir
elimizin alıştığı bir kek kıvamı vardır zaten ,yavaş yavaş ilave edersek hüsran yaşamayız*

en son dilerseniz üzerine eritilmiş çikolata döküp servis yapabilirsiniz

ÖRÜMCEK AĞI PASTA&pdcse

arşivde kalmış yayınlamak ancak nasib oldu

malzeme Listesi

:5yumurta
1su bardağı şeker
1çay bardağı sıvı yağ
1,5su bardağı un
1kabartma tozu
1paket vanilya
içine çilekli krem şanti +çilek dilimleri
dış kaplaması için sade krem şanti

yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpıyoruz yumurta sarılarını vede şekeri ekleyip karıştırıyoruz sıvı yağı karıştırdıktan sonra unu kabartmatozunu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla çok hırpalamadan karıştırıyoruz dikdörtgen kalıba döküp fırına veriyoruz kekimizi piştikten vede soğuduktan sonra ordatan ikiye ayırıyoruz içine hazırlanmış şantiyle kaplıyoruz çilek dilimleri yerleştirip ikinci katıda koyuyoruz dışınıgıda boyasıyla renlendirdiğimiz santiyle kaplayıp pastayı dolaba alıyoruz iyice soğuduktan pasta dinlendikten sonra servis yapıyoruz

tarifi etkinlik için karabiberinmutfagına/ gönderiyorum

MİNİMİNİCİK ÇİÇEKLİ PASTAM(PORSİYONLUK)

Pandispanya
buradan

pişen keki karelere kesip ortadan ikiye ayırıyoruz

aralarını şekerli sütle ıslatıp pasta kreması sürüyoruz

üst katıda koyup kremayla kaplayıp dolaba alıyoruz

herdilimi bu şekilde yaptıktan sonra

şeker hamuruyla kaplıyoruz

gerisi zaten sizin becerinize kalmış

ben yeteneksiz maşallah bu kadar yapabildim

sanırım sorun benim şekerde kendim çekiyorum elektende iki kez eledim ama yinede tahminim iri kalıyor

yada bilmiyorum şeker hamurunun kıvamı bumudur:(

neyse öğreneceğiz yılmak yok

İKİSİ BİR ARADA &VİŞNELİ,MUZLU,ÇİKOLATALI PASTA

neslihanın ev sahipliğini yaptığı yaman etkinliklerin konusu hepimizin bildiği üzre çikolata+meyve bir arada
bende geçenhafta yaptığım fakat birtürlü yayına veremediğim pastamla karşınızdayım
malzemelerim
benim herzaman yaptığım klasik pandispanya tarifim
arasına ve üzerine hazır pasta kreması en üstede çikolata sos hazırladım
aralara vişne ve muz
en üstüne çikolata sos
ıslatmak için birfincan sıcak çikolata

pandispanyamı sade hazırlayıp fırın tespsisinde piştikten sonra uzununa 3parçaya kestim
aralarını sıcak çikolata hazırlayıp onunla ıslattım .kremşantiyi sürüp birinci kata muz dilimleri ,ikinci katada vişne taneleri yerleştirdim
en üstünü şantiyle kaplayıp soğuttum
çikolatat sosuda hazırlayıp ara ara karıştırarak soğuduktan sonra pastanın heryerine eşitçe yaydım
pasta dinlendikten sonra dilimleyip servis yaptım

PİRİNÇLİ LAVANTALI İNCİR RULOSU

BU TARİFİMİ Bİ ARA YAPILAN AYIN ŞEFİ İÇİN HAZIRLAMIŞTIM.baktım bloğumda yayınlamamışım bende hemen ekleyiverdim


tamamen bana ait olup hiçbiryerden almadım bunu
etkinlik için malzemeler verilince oturup düşünüp uydurdum
bence değişik incir sevenler için hoş bi tatlı oldu
ara kata sarılırken muzda konulursa çok güzel olacaktır


Malzemeler
15adet kuru incir
3yemek kaşığı toz şeker
1su bardağı süt
Pirinçli iç harcı için:
1çay bardağı pirinç
2yemek kaşığı şeker
Üstünü geçecek kadar su
3-4 tane lavanta(kuru olarak kullandım)
Ayrıca içine
1 çay bardağı file Antep fıstığı
Üzeri için
yeteri kadar Antep fıstığı
1çay bardağı glikoz
1çay bardağı su
100gr sütlü çikolata
1yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı.
İncirleri yıkayıp küçük doğrayıp robota alıyoruz.üzerine şekeri atıp robotta parçalıyoruz.tencereye alıp üzerine sütü ekleyip yumuşayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen inciri yağlı kağıt üzerine 1-2 cm kadar kalınlıkta yayıyoruz.soğuması için dolaba alıp iç malzemeye başlıyoruz.
Suda lavanta tanelerini kaynatıp aromasını suya geçirdikten sonra bu sudan yeteri kadarını pirince ekliyoruz(pirincin üstünü geçecek kadar).2 yemek kaşığıda şeker ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.pirinçler yumuşayınca robota alıp şöyle bi parçalıyoruz.muhallebi kıvamına gelen pirinci incirin üstüne yayıyoruz.üstüne Antep fıstığını atıp 15-20dk soğumaya bırakıyoruz.istediğimiz sıcaklığa gelince yavaş yavaş inciri rulo sarıyoruz.servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu ve Antep fıstıklarını atıyoruz.
Çikolata içinde glikoz ve suyu tencereye alıp karıştırarak erimesini sağlıyoruz.eriyen malzemeyi ocaktan alıp içine yağı ardındanda çikolatayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.oda ısısında soğutup rulonun üzerine döküyoruz.

birsele/ gönderiyorum

PEMBE ÇİÇEKLİ PASTAA

ŞEKERLEMELİ PASTA ile aynı şekilde yaptığım bu kez çiçekli pasta olarak poz veren benim klasik pandispanyam





beni ziyaret edip bayram ve kandilimi kutlayan tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum evde olmadığım için hiçbirinize gelemedim
çooooooookkk saolun

JÖLELİ PASTA

Taban için;
1 1/2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağ
Yarım bardak dövülmüş fındık içi
1 çay bardağı damla çikolata
kreması
2su bardağı süt
2,5yemek kaşığı un
1çay bardağı şeker
1ymek kaşığı margarin
4-5yemek kaşığı antep fısıtığı(toz halinde)
1 paket vanilya
üzerine tart jölesi
süslemek için:
1çay bardağı krema

2kaşık şeker
yarım limon rendesi

yapılışı
öncelikle tereyağını eritip ufaladığımız bisküviyi ve fındığı karıştırıyoruz
harcı yayacağım tepsiye veya kalıba ben küçük yuvarlak bir borcama döşedim
2-3yemek kaşığı hindistan cevizini serptim ve hazırladığım harcı yaydım
diğer tarafta fıstık harici krema malzemesini karıştırıp kaynamaya bıraktım .
kaynadıktan sonra mixerle 10dk kadar çıptım son aşamada fıstığıda ilave ettim hazır olan kremayıda pasta tabanının üstüne döktüm
o soğurken tart jölesini 2çay bardağı kadar vişne suyuyla pişirdim, renk bana biraz donuk geldi çok azıcık çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası ekledim . bu tamamen isteğe kalmış bişey eklemeyebilirsinizde.jöleyide kremanın üstüne döktüm
o haliyle pasta hazırdı ama azıcık süslemek istedim .kremaya 2yemek kaşığı şeker ekledim yarım limon rendeledim ve onu pastanın üzerini süslemede kullandım
umarım beğenirsiniz
afiyet olsun

MEYVELİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI

OĞLUŞUMUN PASTASIYDI UZUN SÜREDİR ARŞİVDE KALDI MALESEF
klasik pandispanya tarifimle hazırladım
yuvarlak kelepçeli kalıpta pişirdim
aralarına üzerindeki meyvelerden yerleştirdim
malzemeler şöyle


Malzeme Listesi :
5yumurta
1su bardağı toz şeker
1,5su bardağı un
1paket kabartma tozu
1vanilya
kakao
iç kreması 1paket hazır pasta kreması
üzerini süslemek için krem şanti


renkli süslemeler royal ıcıng


pandispanyanın hazırlanışı daha önceki yaptığım rulo pastayla aynı
http://mutfaknotlari.blogspot.com/2008/08/ikolatali-mini-rulo-pasta.html










royal ıcın için


http://mutfaknotlari.blogspot.com/2008/08/royal-icing-ve-kalp-kurabiyeler.html