O perfume para as mãos

Numa refeição formal, não se serve tipos de comidas que sujem as mãos nem que sejam difíceis de comer. Quando for planejar o cardápio de uma refeição deve-se levar em consideração de que os pratos escolhidos sejam fáceis de comer e pôr, sobretudo que não exijam pegá-los com as mãos.

Evite oferecer delícias como lagosta com casca, aspargos compridos no vinagrete, etc., ou seja, alimentos que exijam o manuseio com as mãos. Numa refeição informal pode-se oferecer estes alimentos, para deleite dos seus convidados (e o seu) sem nenhum tipo de restrição.

A lavanda chega à mesa trazida pelo garçom sobre um prato de sobremesa com um paninho embaixo. Este o coloca por baixo do prato de pão ou do lado esquerdo do prato de sobremesa.

A água morna poderá vir com uma rodela de limão, no caso que se deseje desodorizar as mãos a fim de eliminar qualquer tipo de cheiro. Também pode ser usado com algumas pétalas de rosas flutuando, para sinalizar desta maneira que essa água não se bebe.

Maneira de usá-lo:
Mergulhe as pontas dos dedos na água uma mão por vez, a seguir seque os dedos no guardanapo.
Pode tocar levemente os lábios com os dedos ainda úmidos, também os enxugar com o guardanapo.
Após o uso, retira-se da mesa pelo lado esquerdo.

“A fome é má conselheira”

(Virgílio)

Lavanda corretamente colocada do lado esquerdo do prato