Havets bröd - lördagstema

Benämningen 'havets frukt' är ju vanlig men lördagstemats benämning 'havets bröd' har jag inte hört tidigare. Jag får inte någon direkt aha-upplevelse vad det är för något.

Kanske det är alger, som kan ge ett bröd en spännande smak, som påminner om det salta havet.

Eller kan det möjligen vara fisk, som avses. Jag brukar få strömming ibland av en granne och då blir det både strömmingsflundror och annat.

Eller kan det vara det där finska brödet, som min man berättade om, kalakukko, en råglimpa med fyllning av fisk och fläsk. Ibland görs det med bara fisk - då kanske det kan kallas 'havets bröd'. Jag har ingen bild på ett sådant bröd utan det blev på ett libbstickabröd.

Länk: lördagsbloggare

Rondellfisken tillbaka

Vi uträttade några ärenden i Nynäshamn idag och svängde av på gamla 73:an. Där kunde vi till vår glädje konstatera att rodellfisken är tillbaka. En glad konstnär hade prytt den fina rondellen men Nynäshamns kommun hade plockat bort den med motiveringen att den inte skulle hålla för vänder och vind. Protester och insändare i NP, som kontaktade konstnären.

Folkets vilja har segrat. Nu är den förstärkt och tillbaka i havsrondellen. Den är pricken över i:et. Passar så bra i den här rondellen med ön i det blå havet och sjömärken runt om.

Strömming a lá Tore Wretman

En av våra grannar brukar vara ute och fiska. Ibland får han så mycket, att han går runt och delar med sig av sitt överflöd. Den här veckan fick vi strömming. Jag plockade bland mina recept och hittade en liten broschyr, som min pappa brukade använda, med recept av Tore Wretman, då denne serverade kungligt gott på Operakällaren.

Strömmingen kan tyckas vara grå och oansenlig men om man studerar den lite närmare ser man hur den skimrar vackert i regnbågens färger, pastellfärgat pärlemorskimrande. Finns mycket gott i broschyren - en strömmingslåda med ansjovis får det bli.