Leipomispäivä

Viikonlopun massailukurssilla Helsingissä sain Marian asiantuntevalla opastuksella tehtyä juustokakun, josta tulikin aika herkullisen näköinen. Viereinen kahvikakku syntyi rengasvuokaa apuna käyttäen. Myös syklaami on valmistunut kurssilla Marian ohjeilla. Kahvipöytä onkin jo melkein katettuna. 

Kiva kurssi. Kiitos järjestäjille!

Uutta pullaa ja suolasellaista

15.06.2008 - 18:05

Kahvila-konditoriassa näyttivät leipomukset olevan vähissä. Niinpä piti tehdä vähän täydennystä.
Leivät, pizza ja isompi voileipäkakku ovat taikataikinasta, pienen sisus puun palasesta. Makkarat olen saanut kavereilta, muut koristeet ovat itse tehtyjä. Voileipäkakkujen persiljareunukset näyttävät aika "villavilta" - ne ovat askartelupunoksesta leikattua silppua.
 

Makeat herkut ovat myös taikataikinaa, paitsi ruskea kakku Fimoa.


Pullakransseissa on herkullinen liima-värikuorrutus eli liimaa keltapulloisesta ja akryyliväriä.
 

Täytekakun kermavaahto on pikasilotetta ja marjat helmiä.

Suklaakakku on koottu erivärisistä Fimoista.

Kahvila-konditoria

13.06.2008 - 18:46

Keväällä avaamani Sinisen Salongin kanssa samassa talossa toimii myös kahvila-konditoria. Omaa vuoroaan salonkiin odottaessaan asiakkaat piipahtavat mielellän kahvikupilliselle ja ostoksille talon ensimmäisessä kerroksessa olevassa konditoriassa.




Tällä kerralla konditorian asiakas ei ole menossa salonkiin, vaan odottelee sieltä parempaa puoliskoaan kahvikupin ääressä. Asiakas on lasten leikkeihin joskus aiemmin tekemäni kangasnukke ja myyjätyttö Norjasta aikoja sitten ostettu matkamuisto - luultavasti neulatyyny.

Pöytälevyt ovat purkin kansia, jalat lankarullan hylsyjä. Jakkarat ovat Oasis-sienen pidikkeitä, jotka olen päällystänyt säkkikankaan näköisellä nauhalla. Leivät, patongit ja piirakat olen itse leiponut, kakut olen ostanut.
Lamppu on rakennettu sinisestä juomapullon tiivisteestä, blivin suuosan nippelistä, helmestä ja pumpulipuikon varresta. Ikkunassa on leivoksen päältä talteen otettu koriste. Tiski ja hylly ovat Matin verstaalta.