Lækre morgenboller.

Ja, nu er det altså ikke fordi at dette her er ved at blive til en bage blog, men jeg kan li´at bage og gør det meget.

Jeg er så træt af det kedelige morgen brød, som vores nærliggende bagerer tilbyder, så i går aftes på vej hjem fra arbejde udtænkte jeg en plan.

Jeg ville lave nogle boller som kunne koldhæve natten over. Men, det er der jo egentlig ikke så meget nyt i. Det der bare fik mig til at tænke var,  at den opskrift jeg før havde brugt fra “krudugler & kanelsnegle”, var jeg ikke helt tilfreds med. For det 1 syntes jeg at dejen var alt for klistret og når man formede bollerne dagen efter var dejen så flydene (hvis man kan kalde det det), at bollerne flød ud og nærmest blev fladbrød efter bagning. Det gider jeg ikke, jeg vil have store runde boller….. (hø, hø…)

Nå, men jeg kørte så der i bilen og tænkte på, at man da måtte kunne lave en bolledej, forme bollerne med det samme, stille dem på plade og ind i køleskabet natte over, og om  morgenen var det bare, at tage pladen ud og sætte den i ovnen.

Da jeg kom hjem var familien travlt optaget af disney sjov, så jeg benyttede lejligheden til at ekspermenterer med boller.

Og ved i hvad? –De blev bare ski´goé…..

Det er da ikke sidste gang jeg skal lave dem.

Opskrift på SUPER LÆKRE Muffins….

 

Har fået denne opskrift på de lækre muffins (fra forleden dag), af en “kogekone” fra Århus. På opfrodring deler jeg den gerne med jer. Den er let og hurtig at lave, og de er simpelhen så svampede og luftige.

Opskriftet rækker til 12 stk (og kun 12 stk, hvilket er vigtigt). Jeg bruger en af de der muffins bradepander med 12 huller.

Muffins:

250 g Mel

1 tsk. Natron

225 g Sukker

1 tsk. Vanilie

50 g Kakao

! dl. olie magarine  fx. Becel (vigtig det er olie magarine, da det har betydning for konsistensen).

1 Æg

2½ dl. Yougurt naturel (må gerne være andet lign. produkt).

1 1/4 dl Mælk.

100 g groft hakket møkt chocolade. (lidt hvid chokolade i, smager også rigtig lækkert)

De tørre ingredienser blandes, derefter tilsættet alle de våde ingredienser. Røres  sammen. Chokoladen vendes i dejen.

BAges 13-15 min ved 200 grader.

På besøg hos…..

Jeg har været på hyggeligt besøg hos Christina i dag. Meningen var vi skulle hygge, snakke og være kreative. Det blev mest til hygge med hjemmebagte boller og the og snak.

Det blev ikke til  så meget kreativt, for tiden fløj aftsed. MEN… vi tager revence allerede næste torsdag hvor vi skal på Kulturmaskinen og lave ler. Glæder mig helt vildt meget. Har så mange ideer, jeg vil afprøve.

Bytte-Bix

Jeg har oprettet en “bytte-bix” blog, for på en overskueli måde at vise hvad jeg har at bytte med af fx. stof.

I øjeblikket er jeg interesseret i, at bytte mig til noget retro stof. Så hvis du har lyst til en bytter, så kig forbi. Brug dette link http://mikkelsbaers-byttebix.blogspot.com/ her i starten til jeg lige finder ud af, hvordan jeg kan lave et link i min side bar.

Desuden har jeg ikke fået gjort så meget ud af layoutet på den nye blog.

Trylledej….

Har i dag endelig haft Lørdags fri. Det er sjældent jeg har fri en lørdag. Det sker kun hver 4 uge :(

Men til gengæld har jeg fri hver onsdag og torsdag, og det er jeg meget glad for.

Da jeg nu havde fri og drengene tog til fodboldt, syntes Emma pigen vi skulle lave noget kreativt. Og Ja…det var jeg da med på. Så vi legede med trylledej… og bagte de lækreste svampede chokolade muffins, med store chokolade stykker indeni. MUMS….

Kan du se hvem trylle figuren forestiller? I morgen skal der males trylledej.

Da vi forrige weekend var hos noget familie og lave æble most, viste det sig at mandens Tante,( som jeg ikke kendte så godt) er en meget kreativ kvinde og loppe samler.

I den gamle lade faldt jeg over et kludetæppe, som hun selv havde hæklet engang. Det måtte jeg få med hjem, og nu ligger det så fint på Emma´s værelse.

Denne weekend er gået med “projekt badeværelse”. Nu er det min tur til at komme på banen. Herhjemme er det nemlig mig der er den der maler. Så jeg har malet. Det eneste krea der er lavet var et par armbånd.

God ferie til dem der holder efterårs ferie ;).

Lidt “fagidiot” snak…

Det ska´da ikk´være en hemmelighed. Jeg har masser af briller…. (ja, hvorfor mon?) Men aligevel er der bare altid et par der sidder mere på næsen end andre. Yndlingsbrillen….

For tiden (som i lang tid), er det denne skønne, skønne Kilsgaard brille.

Designet af Jakob Kilsgaard (søøøøde unge mand, opvokset i Odense, nu bosat i Århus), sammen med akitekt firmaet Bønnelykke design.

Den er virkelig lækker og genneført i design efter min smag.  Matrialet er Aluminium, hvilket ikke er så meget brugt i brilleverdenen. Stilen er enkel, men alligevel med fede detaljer, uden det bliver “Pling-pling” eller prangende. Lige min smag….

En anden fin brille som også er Dansk designet og en lækker efter min smag er fra FLEYE.

Brillestel i Acetat/Titanium med lidt flere detaljer på, men stadig ikke prangende. Desværre er mit kamera ikke særlig godt, så man ser ikke helt “spillet” i fronten af brillen.

Den er simpelhen bygget op af flere lag udenpå hinanden, hvilket får brillen til at skifte udtryk alt efter hvilken vinkel man ser den fra. Og så er den lækker LILLA….

Nå, men det var da lige et lille Fag Pip fra mig….

Æblemosten er i hus.

I går var det “moste dag”. Hele familien tog til Gudme for at besøge mandens onkel og tante og lave den årlige æblemost. Vi er så heldige at have en masse æbletræer i vores have. Vi får flere æbler end vi selv kan spise og i mange år gik en masse æbler til spild i rådenskab.

For et par år siden fandt vi ud af, at vi da bare kunne lave vores egen æblemost. Genialt….

Desværre har vi ikke fået så mange æbler i år, som vi plejer og desværre har de heller ikke været så flotte. Men det betyder ikke noget, når man skal lave most.

Først skal æblerne kværnes…..

Så skal der presses….

Den dejligeste, sundeste og velsmagende saft kommer ud.

Og så skal da smages….

Vi fryser æblemosten ned. Og kan derved have dejlig most i mange måneder frem.

Skurvogn med bad og toilet.

Ja, det her har så været vores badeværelse den sidste måned, imens vi laver nyt badeværelse i huset.

En skurvogn med bad og toilet. Smart at man kan leje sådan en skurvogn, men NØJ…. hvor jeg savner et rigtigt badeværelse….. og savner et langt bad…… og  hvor jeg hader at være “nattetisser”……