Bolo de Limão da Mama

Há alguns meses, gravei esta receita de bolo de limão da minha mãe para a seção 'Dia de Rei' do site da querida Faby, Rainhas do Lar. Achei fantástico a quantidade de comentários que o post teve, sendo a maioria de apoio, apesar de tudo! kakakakaka

Abaixo o texto que enviei:

"Bom... como dizem que “Quem é rei, nunca perde a majestade”, achei esta oportunidade de me tornar logo um “Rei” e desfrutar de toda a majestade que o Rainhas do Lar vai me proporcionar!

Para completar o reinado, fiz questão de enviar a receita de uma Rainha, a minha querida mãe.

O engraçado foi que eu pedi pra minha mãe esta receita e ela me passou por telefone. Antes de sair para comprar os ingredientes, parei pra ler a receita e não tinha identificado absolutamente nada que ‘pintasse’ o bolo de verde... e eu lembrava que o bolo era verde!!!

Liguei de volta para a minha mãe e ela realmente tinha me enviado a receita errada! Agora, da onde ela tirou a primeira receita, não me perguntem!!!

Mas enfim, de posse da receita certa, mandei bala e admito que fiquei extremamente feliz por ter feito a receita, que é muito boa! Mais feliz ainda qdo vi a srta. Faby, praticamente, nadar no bolo... do tanto que ela comeu!!! E não só ela, todos que experimentaram adoraram!!!"

A receita se perdeu nos primórdios, mas prometo buscá-la exatamente... e com certeza estará no livro do blog Mesa Pra 1!

Brigadeiro Branco com nozes

Essa receita de brigadeiro branco com nozes é para as milhares de pessoas que me escrevem pedindo receitas de doces. Aproveito o post para explicar o motivo pelo qual escrevo poucas receitas de doces: doce não orna com cerveja. É simples. Eu não consigo cozinhar sem cerveja. Se tem que ter cerveja, tenho que cozinhar algo que a cerveja aceite.

Mas... pelo profundo amor e respeito que tenho com meus telespectadores, leitores, enfim... vocês, estou colocando no ar esta receita. Aproveito novamente para dizer que em breve estará aqui outra receita de doce: iogurte com mel e calda de frutas vermelhas do restaurante Moinho de Pedra, da chef Tatiana Cardoso.



Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 120 gramas de chocolate branco ou chocolate ao leite
- Nozes a gosto
- Côco ralado a gosto
- Chocolate granulado para decorar
- bolinhas coloridas para decorar

Modo de Preparo:

Leve ao fogo leite condensado, o chocolate branco e manteiga até dar o ponto de desprender do fundo da panela. Esse ponto é mais difícil que o ponto cruz da tricotagem e merece atenção, braço e paciência. Desligue o fogo e acrescentar: 1/2 lata de creme de leite (sem soro).
Coloque em pequenas taças, cubra com chocolate granulado, nozes ou côco ralado e coma de colher. Como sou fresco e não como nozes, preferi colocar as nozes no meio mesmo, dai engano a minha visão e consigo comer. Sintam-se livres para fazer como quiserem.

Fonte: Boas Novas

Mousse minuto

Essa é mais uma contribuição do amigo, Rafael, vulgo Perdido, atual Digitador, do blog Vai digitando... Preciso admitir que você salvou o Mesa pra 1 nesse mês de vacas magras gastronomicamente falando!

INGREDIENTES:
* lata de leite condensado
* lata de creme de leite
* 1 copo de iogurte natural
* 1 pacote de refresco artificial com o sabor de sua preferência
(recomendamos tang morango, pois já foi testado)

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes no liquidificado até ficar homogêneo e
bem cremoso. Acondicione em recipientes individuais ou numa tigela.
Deixe resfriar por uns 30 minutos na geladeira. Sirva gelado.



Mais uma vez, valeo!

Bolo de chocolate sem batedeira

O interessante desta receita de bolo de chocolate é que não utilizamos batedeira, ou seja, mais um mito desvendado: é possível fazer bolos sem utilizar batedeira.

Ingredientes:
- 2 xíc de farinha;
Peneire a farinha.
- 1 xíx de achocolatado em pó;
... peneirado também.
- 1 colher de fermento em pó.
... adivinhem: peneirado!
- 1 pitadeta de sal;
- 3 colheres de açúcar (NÁO SEI EXATAMENTE QUANTAS COLHERES... MAS DEVE SER ENTRE 2 E 4)
Misture esses ingredientes em um recipiente.

- 3 ovos;
Adicione-os no mesmo recipiente.
- 1 xíc de óleo;
... adicionado no mesmo recipiente.
- 1 xíc de água;
... depois de fervida, adicione no mesmo recipiente.

Mexa com qualquer coisa todos os ingredientes até que o líquido esteja uniforme.
Despeje o conteúdo em uma forma untada e deixe no forno por 45 minutos.
Assistam o vídeo e vocês entenderão o porque que eu não sei a qtde. de açúcar!

Crepe de chocolate

A receita do crepe de chocolate é bem simples e versátil, já q a massa do crepe vc pode usar com outras iguarias e fazer outros crepes.

Ingredientes da massa:
- 300ml de leite
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de azeite

Jogue tudo no liquidificador até virar uma pasta. Coloque em uma frigideira com pouco azeite e está pronto.

Ingredientes do recheio:
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de achocolatado em pó
- 1 colher de manteiga

Jogue tudo em uma panela e aqueça até ferver e virar uma pasta.
Daí, basta colocar o recheio na massa e comer...

Como Fazer um Donut

Seguinte,

estive visitando um cafe em Birmingham, Alabama, chamado Krispy Kreme, o caso é que eu não estava com minha câmera em mãos então peguei emprestado uma câmera de uma menina de 12 anos, fiz um video e a menininha me prometeu colocar o video no youtube, diz ela que colocou, mas eu infelizmente não achei, parece que krispy kreme e donut são populares nos EUA, ahahahahahaha.Sabendo disso vocês assistirão o vídeo de uma completa estranha que eu peguei al azar no youtube mas que ficou bonitinho(acho).

Aqui uma breve explicação do processo todo.

A massa pronta é colocada em uns elevadorezinhos e de lá eles apertam o botão T(térreo) que vai mandá-los diretamente pra uma corredeira de óleo quente, lá eles estão fritos(coitados que má sorte a deles), nessa corredeira de fritura tem um mexicano que se encarrega de virar os bichinhos pra eles dourarem igualmente dos dois lados, é função também do mexicano(a) retirar os donuts, zuados, danificados(que se mataram antes de chegar no óleo quente, já dizia Neil Young antes queimar do que esvaicer ou algo que o valha, mas isso não tem nada a ver com o post, nem sei pra que eu escrevi isso, mas seguindo o processo)
Depois de fritinhos eles recebem a coberturinha e de lá estão prontos pra serem comidos (quentinhos, uma delícia) ou ainda recebem mais coberturas especiais de acordo com a vontade do cliente.
Waaaaay



Quem tiver a receita da massa e da coberturinha nos mande que eu vou viver de donut

é isso

ATUALIZAÇÃO

meu primo achou o vídeo que eu havia feito, na verdade eu explico menos que a mulher mas vale a pena dar uma olhada



agora realmente é isso

Receita de brownie by Jovem Nerd

A receita abaixo foi obtida do Jovem Nerd em seu nerdcast.

RECEITA - BROWNIE 8.000

Ingredientes:

400grs de margarina
8 ovos
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
½ vidro de baunilha
28 colheres de sopa de Nescau (uma lata inteira)
Modo de Preparo:

Levar ao fogo até derreter a margarina, o açúcar , a baunilha, o Nescau e a farinha.
Deixar esfriar um pouco e colocar os ovos, um a um, mexendo bem forte (para a gema não cozinhar).
Mexer até o creme fazer bolhas.
Colocar em um tabuleiro (não precisa untar) e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.



Como vcs observaram no vídeo, segui exatamente a receita e deu ultrè-certo. A única observação que faço é em relação ao tempo no forno: eu deixei por quase 1 hora... mais de 40 minutos com certeza... mas acredito q isso seja em função da assadeira q usei, pq o brownie poderia ter ficado mais fino... mas no final ficou tudo muito bom e todo mundo gostou!