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Mais do que uma receita, é uma sugestão para utilizarem as farinhas para pão que, neste caso é de uma marca especifica mas podem usar a que mais gostarem. Queria também alertar para o facto de os meus títulos das publicações de repente não terem acentos, devido a umas alterações que fiz no blog que, por enquanto vai ficar assim, pois adoro o grafismo dos títulos. Por isso é Bôla e não Bola, e qué lá saber do acordo ortográfico... 1 embalagem de Farinha para Pão Branco 300 ml de Água morna 20 fatias de Chourição Preparar o pão de acordo com as instruções da embalagem, escolhendo o programa de amassar na Máquina de fazer Pão. Findo o ciclo, dividir a massa em dois, e forrar o fundo de uma forma rectangular com uma parte da massa. Mesmo com os dedos , não é necessário usar rolo. Dispor as fatias do chourição ou outro enchido, ou até vários enchidos, por cima da massa. Com cuidado colocar a outra parte da massa reservada e cobrir bem. Deixar levedar cerca de 1 hora. Levar a forno pré-aquec...

As minhas panquecas preferidas são sem sombra de dúvida as que o meu pai fazia, contudo, não posso ignorar uma alternativa muito simples, básica e rápida, perfeita para alimentar bocas apressadas. Vi a receita num programa do Jamie Oliver, em que ele ensinava uma criatura a fazer pelo menos panquecas para a filha de 5 anos, que nunca tinha comido uma refeição caseira na vida...é espantoso, não é ?!? A receita como disse, é básica, 1+1+1, aumentando as quantidades conforme o nº de pessoas, posso dizer que costumo dobrar a receita e ainda sobra. 1 chávena de Farinha 1 chávena de Leite 1 Ovo 1 pitada de Sal Misturar bem todos os ingredientes, até não existirem grumos de farinha. Numa frigideira pequena e antiaderente, colocar um colher de chá de manteiga deixar derreter e colocar um concha (das pequenas) de massa, assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado. Repetir o processo até esgotar a massa. Eu só uso manteiga na 1ª panqueca, nas outras a frigide...

Ele há o Bolo Rainha Rápido, e depois há o Folar de Páscoa Rápido e, por aí fora... Adaptado do site Lusitana. 1 embalagem de Farinha para Pão de Brioche 220 ml de Água morna 1 colher de café de Erva-Doce moída 1 colher de café de Canela em pó 3 Ovos cozidos 1 gema de Ovo para pincelar De acordo com as instruções da embalagem, deite a água morna (cerca de 40 segundos no microondas) na cuba da máquina, por cima deite a farinha, a erva-doce e a canela e escolha o programa massa levedada ou, massa para pizza. Findo o tempo, deite a massa sobre uma superfície enfarinhada, reserve um pouco de massa para decorar, dê-lhe a forma desejada e coloque os ovos e decore com tiras de massa por cima dos ovos. Cubra com um pano e, deixe levedar em local morno durante cerca de 1 hora. Pincele com gema de ovo e, leve a forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 minutos, ou até estar cozido. Nota: Quem não tem máquina de pão, pode fazer a preparação manual que vem descrita na embalagem. Deve envolver as...

Hoje o que trago é mais uma sugestão do que uma receita, é uma sugestão de utilização das farinhas para pão da Branca-de-Neve . 1 embalagem de Farinha Pão de Brioche 220 ml de Água morna Margarina liquida Na cuba da máquina do pão, colocar a água e a farinha e escolher o programa das massas levedadas. Entretanto untar um tabuleiro que possa ir ao forno com margarina liquida. Quando terminar o programa, formar bolinhas (do tamanho de tangerinas) e colocá-las no tabuleiro um pouco afastadas umas das outras. Pincelar as bolinhas com margarina liquida. Levar a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 15 a 20 minutos. Comer logo quentinhas, ou mais tarde. Rende cerca de 12 bolinhas. Nota: Como utilizo o programa da massa levedada, não necessito de levedar depois de formadas as bolinhas, se não tiverem esse programa deixem levedar um pouco (pelo menos 30m) em local quente. Imprimir receita

Tenho feito muito pão ultimamente, como seria de esperar aliás...mas confesso que este que vos mostro hoje tem sido o que tenho feito mais, pois é perfeito para os miúdos levarem para a escola. E por falar em escola, os horários alteraram-se bastante aqui na mesa, por isso não estranhem as minhas poucas visitas nas vossas cozinhas e também na minha a bem dizer...infelizmente. 270 ml Água 1 colher de chá de Sal 1 colher de sopa (mal cheia) de Açúcar 3 colheres de sopa de Azeite 250 g de Farinha de trigo 55 250 g de Farinha para pão (farinhas daquelas para pão, da Nacional, Branca de Neve ou outra marca) 1 colher de chá cheia de Fermento de padeiro granulado Deitar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina para fazer pão. Ligar o programa básico, que na minha mfp (tefal XXl) é o programa 1. Findo o tempo retirar o pão imediatamente da máquina e deixar arrefecer num tabuleiro de rede. Nota: Para o pão não ficar com as marcas das pás eu retiro-as com muito cuidado duran...

A minha 1ª MFP tem mais de 10 anos, fazendo por alto as contas já deve estar perto dos 15, e apesar de estar boa e a funcionar perfeitamente, resolvi fazer um upgrade no que toca à máquina e oferecia-a à mana mais velha... Tudo isto porque andava de olho na MFP da Tefal a XXL, já que só valeria a pena trocar a minha que é em tudo igual às que se vendem hoje em dia por uma realmente diferente... Por isso estou de volta no que toca a pães, embora hoje traga um que toda a gente faz de uma maneira ou de outra, mas tinha que apresentar a bichinha à sociedade... 400 ml de Água 2 colheres de café de Sal 1 colher de sopa de Açúcar 700 g de Farinha tipo 65 1,5 colheres de café de Fermento de Padeiro 200 g de Chouriço picado Juntar a água, sal, e açúcar. Adicionar a farinha e por fim o fermento. Marcar o programa 2, que nesta máquina é o pão Francês. Quando tocar o primeiro alarme adicionar o chouriço picado. No final da cozedura, retirar imediatamente o pão da máquina e deixa arrefecer num tab...

Muito versátil, este pão dá para rechear com o que nos apetecer ou estiver a entrar em saldos... A receita foi inspirada numa que vi na revista nº 3 da Vorwerk, mas foi modificada e é facilmente adaptável a quem tem mpf. 250 g de Leite 50 g de Margarina 25 g de Açúcar 2 colheres de chá de Sal fino 1 saqueta de Fermento de Padeiro 500 g de Farinha tipo 65 Margarina mole para besuntar (tipo vaqueiro liquida) 1 Ovo batido para pincelar Recheio a gosto, que neste caso foi Chourição (cerca de 16 fatias) No copo da bimby coloque o leite, a margarina, o açúcar e o sal e marque 1.30 minutos, temperatura 37º, velocidade 2. Adicione a farinha e o fermento e marque 2.30 minutos, velocidade espiga Deixar a massa repousar dentro do copo cerca de 30 minutos. Estender a massa em cima de uma folha de papel vegetal até formar um rectângulo do tamanho desejado, pincelar toda a superfície com a margarina mole, rechear com os ingredientes escolhidos, enrolar tipo uma torta, escondendo as pontas do rolo d...

A receita destes maravilhosos pãezinhos é do, quanto a mim, melhor "padeiro" da blogosfera...Quem nunca fez uma receita do Pão, Bolos e Cia não sabe o que perde... A receita original foi feita na MFP, eu prefiro à mão que é como quem diz, na Kitchenaid, e dei-lhes o formato de pães de leite. Asseguro-vos que o sabor é muito superior aos de compra, a maior parte deles já bastante industrializados, a textura é perfeita, fôfa mas sem enganar, há ali pão para comer, não é só ar... 600 g de Farinha tipo 65 320 ml de Água morna 25 g de Fermento de padeiro (1 cubinho da Levital) 100 g de Manteiga 80 g de Leite em pó 15 g de Sal fino 50 g de Açúcar 2 gotas de Corante alimentar amarelo 1 Ovo e um gole de Leite para pincelar. Na tigela da batedeira, deitar a farinha e abrir um buraco ao meio. Misturar o fermento na água morna até estar completamente dissolvido e deitar na farinha. A seguir deitar a manteiga, e os restantes ingredientes, só no fim o corante. Amassar durante 20 minutos...

Eu tenho um adorador do Açores cá em casa, que apesar de conhecer meio mundo diz que é dos sitios mais bonitos do planeta...eu acredito. Há muito que ele me pede para fazer Bolos Lêvedos...um dia tinha que lhe fazer a vontade... A receita é novamente da Nani , mas vejam também estes e estes , álem de muito bonitos, são absolutamente deliciosos... 500 g de Farinha de trigo (Pode ser necessário mais um pouco para enxugar a massa) 125 g de Margarina 125 g de Açúcar 25 g de Fermento de Padeiro fresco 200 ml de leite 2 Ovos Eu fiz estes bolos na batedeira (KitchenAid), podem fazê-los à mão ou na bimby. Numa tigela, deitar a farinha peneirada e abrir uma cova ao meio, juntar os ovos, o açúcar e a margarina e começar a misturar. Dissolver o fermento no leite morno e misturar à massa, até que tudo esteja bem envolvido, se for necessário, (no meu caso foi) juntar mais farinha para enxugar a massa, ela tem que ficar com alguma consistência, que dê para moldar bolinhas, mas atenção ao excesso d...

Eu tenho uma MFP mas não a uso, porque a minha MFP tem mais de 10 anos e está completamente ultrapassada, qualquer pão que eu tente fazer hoje em dia por mais pequeno que seja, vem por fora, as farinhas e os fermentos são muito mais eficazes do que quando eu a comecei a utilizar. De qualquer maneira e em abono da verdade eu nunca gostei do sabor do pão feito na MFP, gosto isso sim do lado prático da máquina, uma máquina em que deitamos tudo lá para dentro e viramos costas, é bom. Muitas vezes a utilizei apenas para amassar, mas hoje já não o faço pois lavar por lavar, prefiro lavar a kitchen aid que é mais fácil. E na continuação das sugestões com produtos pré-feitos ou pré-preparados, trago um pão rústico feito com a farinha Nacional, para máquinas de pão, mas feito sem ser na máquina de pão. Já aqui tinha feito uns pãezinhos com a farinha do Lidl, que também é muito boa, mas mais peganhenta, logo mais difícil de trabalhar à mão. 350 ml de Água morna 500 g de Farinha Pão Rústico Nac...

Eu ontem recebi uma encomenda Maravilhosa, cheia a abarrotar de produtos americanos muito desejados, que fizeram as delicias de todos cá em casa e povoaram o meu imaginário, essa encomenda foi-me enviada pela muito generosa e talentosa Manuela do Delícias e Companhia a quem agradeço mais uma vez... Claro deitei-me com a barriga cheia, e sonhei, sobrevoei os Estados Unidos e dei um saltinho à Ilha Terceira e aterrei na minha cama, e acordei a pensar que nada melhor para começar o dia do que uma boa torrada americana ... 1 fatia de Pão de forma 1 Ovo Sal e Pimenta 1 colher de chá de Manteiga Com um cortador, fazer um circulo no meio do pão e retirar o miolo (quem não tiver cortador pode utilizar um copo pequeno). Numa frigideira de preferência antiaderente derreter a manteiga, quando estiver a borbulhar colocar a fatia do pão, e deitar o ovo com muito jeitinho para não partir, para dentro do orifício, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar cerca de 1 minuto. Virar com cuidado e d...

Panquecas deve ser a comida que mais boas memórias me trás...estão presentes na minha vida desde muita tenra idade, e o simbolismo que elas acarretam seria difícil de explicar... Podem existir várias, mas as do meu saudoso pai serão sempre as melhores... 375 g de Farinha 3 Ovos 750 ml Leite Sal a gosto Adaptei-as à Bimby, mas podem ser feitas com qualquer batedeira ou vara de arames. No copo deitar os ovos inteiros e bater 30 segundos, velocidade 6. Juntar metade da farinha e metade do leite, o sal e bater 1 minuto, velocidade 6. Juntar o restante e bater mais 1 minuto, velocidade 6. Numa frigideira pequena deitar um pouco de óleo ate ficar bem quente e deitar fora esse óleo. Deitar colheradas de massa até cobrir o fundo, deixar cozinhar e virar e acabar de cozinhar do outro lado. Servir quente. Eu como sempre as minhas com Manteiga, Maple Syrup e ou Mel. Imprimir receita

Estes salgadinhos rendem muito e são uma óptima escolha para quando fazemos comida para muitas pessoas. São baseados no livro de Massas da Vorwerk, mas com algumas alterações. 150 g de Batata cozida 300 g de Farinha 150 g de Margarina 4 Linguiças ou 2 latas de Salsichas de Cocktail 1 Ovo batido para pincelar Cozer a batata, e deitar no copo da bimby, eu usei um resto de batata cozida ( alias deixei de deitar restos de batatas cozidas fora), juntar a farinha, e a margarina à temperatura ambiente e triturar durante cerca de 1 minuto, velocidade 6. Tirar a massa do copo fazer uma bola e deixar descansar um pouco, enquanto prepara o recheio. Se for usar a linguiça cortar em 4 partes no sentido do comprimento. Reservar Estender a massa numa superfície enfarinhada com o rolo da massa, não a deixar muito grossa, usar um cortador ou cortar com uma faca quadrados iguais, colocar a linguiça ou a salsicha e fechar, como está na foto. Eu usei um cortador redondo de 6 cm de diâmetro porque gosto m...

Há no Lidl umas farinha para fazer pão que já toda a gente conhece, mas que são muito práticas para quando se quer fazer pães disto ou daquilo, ou simplesmente para comer ... com manteiga, e que saem sempre bem. Há mais do que uma variedade, pelo que, a escolha será fácil, as instruções vêm no pacote e adaptam-se a todas as cozinhas com ou sem bimby. Estes pães foram feitos com a variedade ciabatta. 500 g de Farinha Ciabatta 320 g de Água 1 colher de sopa de Azeite 2 Linguiças às rodelinhas No copo da bimby deitar a água e o azeite e marcar 2 minutos, temperatura 70º, velocidade 1. Juntar a farinha uns 15 segundos na velocidade 4, e depois marcar 2 minutos e 30 segundos na velocidade espiga. Deixar levedar dentro do copo com um pano por cima, cerca de 30 minutos. Findo esse prazo, polvilhar um tabuleiro com farinha, assim com as suas mãos, moldar bolinhas e juntar as rodelinhas de linguiça a gosto. A massa é bastante pegajosa mas em contacto com a farinha torna-se muito fácil de mold...