Churros

Kalau baca nama tu gerenti semua org tak tahu aper lee benda or makan kan , ida pun sama lee jugak lee ingatkan aper lee dia ... rupanya makan or lebih kurang mcm cream puff lee tapi yang nie digoreng tengok menyelerakan ajee...

Ok dapat resepi nie dari fotopapages zana

Churros

bahanya :
250grm air
150 butter
4 grm garam
150 tepung
4 grm baking powder
250 gram telur (3 biji)

for coating : gula halus dan serbuk kayu manis digaul sekali dan tabur atas churros lepas goreng.

caranya :
masak butter dan air hingga mendidih
masukkan tepung yang sudah dicampurkan dengan garam dan baking powder - gaulkan sebati
masukkan dlm mixer, pukul sampai bancuhan sejuk dan akhir masukkan telur pukul hingga sebati.
masukkan dlm piping beg , guna nozzle bintang , tekan bancuhan atas minyak yang panas,
goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak sebelum digaul dengan gula + serbuk kayu manis.

My method pulak
tak guna butter, guna marjerin ajee
tak gaulkan churros dengan gula tapi just tabur atasnya ajee
memandangkan ada coklat masak dekat rumah tu , so masak coklat dengan susu pekat manis dan taburkan atas churros nie...rasanya wowwwwwwww lagi mengancam .
rasanya mcm cream puff tau...

Murtabak Sardin CreamCraker

Murtabak Sardin Cream Crakers
Bahanya
1 paket biskut cream crakers (tanpa gula ya )
1 tin sardin markerel or sardin biasa ok jugak
2 bji bawang besar - potong dadu
4 biji cili merah - potong memanjang
1 liter santan or susu cair pun ok jugak

caranya :
sardin + bawang + cili = gaul sehingga sebati semuanya
sapu loyang dengan marjerin supaya murtabak tak melekat bila masak
susun biskut dlm loyang empat segi - biskut wat 2 lapis ya
tuangkan santan atas biskut sampai tenggelam
lapiskan dengan sardin tadi
susun lagi biskut 2 keping jugak
curahkan santan atas biskut hingga tenggelam jugak
buat lee berselang-seli hingga sardin dan biskut abis ikut selera masing2
akhir sekali pastikan sardin diatas , leh tabur bawang goreng sebelum bakar
or leh jugak taburkan dengan daun bawang or daun sup ..
pastikan jugak santan or susu cair tadi abis ya...biarkan biskut tenggelam
biarkan selama 30 minit sebelum bakar dlm oven 180 = masak selama 40 minit or
hinngga murtabak masak kekuningan...
tunggu sejuk baru potong...

Apam Ice Cream

Ok menyahut cabaran mamafami untuk mencuba apam aiskerim yang dikatakan mencabar kesabaran anda . Tentu ada tak tahu buat kon dari paper tu kan jangan risau ida pun dah jumpa jalan penyelesaianya - guna ajeee kon yang dah siap tu contoh mcm dalam gambar ya... harga satu cuma 90sen ajee jual kat kedai morission kat chow kit road .

ok here the resepi from mamafami fotopages
Apam Ice Cream Bahan-bahan :
3 cawan tepung gandum
4 biji telur
2 cawan gula pasir
3/4 cawan ice-cream soda
1 sudu essence rose
sedikit pewarna merah
keroncot kertas secukupnya (5.5 in x 4 in)

Kaedah penyediaan :
1. Pukul telur + gula hingga kembang
2. Masuk tepung dan kacau sebati
3. Masuk ice cream soda + essence rose. Kacau sebati.
4. 1/4 adunan warna merah, yg selebihnya biar kuning.
5. Masukkan keroncot/kelongsong/kon kertas ke dalam lubang kukusan.
6. Tuang adunan kuning kemudian merah.
7. Kukus 15 min.

note : hasil ujian yang dilakukan
1)untuk kon dah siap nie sapukan sedikit minyak didalam bekas supaya proses
nak mengeluarkan apam mudah
2) jika mengunakan kertas pulak , pastikan bahagian bawah tu anda kelipkan sedikit
supaya aduanan tidak turun kebawah
3) kalau anda tak suka manis kurangkan gula kepada 1 cawan ajee
4) kalau tak ada kertas nak wat kon or kon dah siap tu guna ajee lee bekas biasa tu

Mister Donut

Tergoda dengan rupa dan baha2nya yang sempoi tu maka dicuba "Mister Donut" from Zack fotoopages.

So here is the recepies (Zack sorry ya akak malas type just cut & paste only )

Here's how the donut was supposed to look like

Fairly easy to make, this donut only takes up 6 basic ingredients. Here's it is.

Ingredients:
30 g butter
60 g brown sugar ( you can also use white sugar )
1 egg
vanilla essence
200 g flour
1 tsp baking powder
a pinch of salt

How to make it:
1. Beat the butter and sugar and fluffy. Add in the egg and vanilla essence.Mix well.
2. Sift together flour, salt and baking powder. Gradually pour it into the butter mixture and using a spatula, mix it together until just combined.
3. Gather the mixture to form a dough and let rest in the fridge for about 10-15 minutes. NOTE: DO NOT knead the dough. That will cause the donuts to be stiff after being fried, and not crusty.
4. Roll out the dough about 1.0-1.5cm thick and cut out using donut cutter. Using a toothpick, draw a circle on the surface of each donuts.
5. Deep fry until golden brown.
NOTE: You can coat the donuts with melted chocolate but remember to let the donuts cool off first.

My comments :
donut tak lee gebu mcm donut2 lain ,donut nie lebih kepada mcm rasa cookies tau.. kalau pekena ngan air kopi gerenti kaw kaw