Omlety z piernika

Składniki:
1 jajko, odrobina wody gazowanej, łyżka mąki (ja użyłam z amarantusa), zioła prowansalskie
rzodkiewka dla smaku


Przygotowanie:
Rozbełtać jajko z wodą, mąką i ziołami. Na patelnię posmarowaną oliwą położyć foremki do pierników i wlać w nie masę jajeczną. Na małym ogniu i pod przykrywką podpiekać póki masa się nie zetnie.

Jajecznica + warzywa

Składniki:
1 jajko, szczypiorek, pomidor, rzodkiewka, ogórek
do picia woda


Przygotowanie:
jajecznica zrobiona na parze bez użycia tłuszczu (garnek z gotującą się wodą i na to patelnia teflonowa), posypana szczypiorkiem - uwaga aby kawałki nie był zbyt małe!
warzywa surowe, przygotowane do wzięcia w łapkę