Potrawka z kaszą gryczaną

Składniki:
niepalona kasza gryczana (przepyszna i bardzo zdrowa), marchewka, seler, pietruszka, por, oliwa/ masło

Przygotowanie:
kaszę gryczaną gotować około 30min (ja kupowałam kaszę luzem, nie w torebkach)
warzywa zetrzeć na tarce na dużych oczkach, polać tłuszczem, posypać jarzynką bez soli i piec razem z mięsem (np udka kurczaka) około 1h-2.
w zasadzie te warzywa to dodatek do zazwyczaj robionych przeze mnie kurczaków, ale okazały się ostatnio takim hitem, że młoda zjadała je z blatu jak świnka z koryta, bez użycia rąk:)

Potrawka z kurczaka

Składniki:
12 podudzi z kurczaka, 3-4 marchewki, pietruszka, pół selera, por, przyprawa Jarzynka bez soli i glutaminianu sodu, masło, oliwa
ryż, kalafior


Przygotowanie:
Podudzia zamarynować dzień wcześniej w oliwie i przyprawie. Następnego dnia zetrzeć na tarce, na grubych oczkach, marchew, pietruszkę i selera. Pora pokroić w krążki. Mięso można podsmażyć, ale nie jest to konieczne (ja robię to tylko dla nas, młodej nie podsmażam). W żaroodpornym naczyniu ułożyć: warstwę warzyw, mięsa, warzyw, mięsa i warzyw. Na górę położyć po łyżeczce masła co kilka cm. Piec w 200 stopniach około godziny.
Ryż rozgotować aby łatwo można było jeść go rękoma.
Kalafior do smaku, choć najlepiej pasują kiszone ogórki.