特许加盟美容院的管理原则与方法
特许连锁加盟美容院的r常店务管理主要有两方面内容:一是员工管理;二是顾客管理。其他诸如财务、产品、销售等方面的管理内容则在加盟店总体的营销管理体系之中。这里的店务管理仅指日常的员工与顾客两方面的管理。
特许加盟美容院的管理原则与方法
①3s原则。即简单化,作业流程及作业简单化;标准化,作业及企业整体形象全部统一;专业化,工作方面的专业细分,产品特色的差异化。
②手册化。特许连锁加盟美容院执行3s原则的目的是使任何人都可以从事店内的任何工作,即使店中的任何一位员工离职,他的业务也可立即有人接手,因此不影响特许连锁加盟美容院的整体运作。而要达到这一目的,首先必须将简单化、标准化的流程作业制成手册。
特许连锁加盟美容院的手册化工作内容主要有:
a.人事管理体制~一员工守则、薪资、奖罚、考核等;
b.店铺管理~一人员、产品、安全、管理、各种表格管理等;
c.作业流程~进货、收货、订货、退货;
d.销售管理一营业状况、各种绩效分析、促销活动;
e.财务管理~一会计报表、经营费用分摊、收银计算等;
f.顾客管理——顾客抱怨处理、顾客需求调查、资料建立、沟通技巧、服务强化等。
③循环管理。这一管理方法即按每一执行项目的“目标、计划、执行、考核”四个环节推进,不断提高。
④定置管理。即标准化管理。
⑤数字管理。主要有销售量、回转率、交叉比率这三个方面的管理内容。其中回转率是指美容产品的回转率,根据这一回转率数值的高低,可判断产品销售之好坏。而交叉比率则是衡量产品对店铺经营经营的贡献多少。
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