Kakaós virágkalács - paleo

Csak úgy rohannak a hónapok észrevétlenül. Eddig nem igazán volt időm posztokat írni, mivel mindig csak valami pár perces ebédet dobtam össze, mindig amire a Domonkos alvás idejébe belefért. Nem mondom, hogy most több időt töltök a konyhában, de azért hiányzik, hogy egy-egy jól sikerült ötletet nektek is megmutassak.

Lehetőségem nyílt kipróbálni a Paleolit Éléskamra új keltes élmény lisztkeverékét, így gondoltam valami igazán tavaszias, Húsvétra tökéletesen alkalmas receptet dobok össze belőle. A tésztával nagyon könnyű dolgozni, így nem nagy munka egy ilyen virágkalácsot sem elkészíteni.

Hozzávalók:

170 g Paleolit Éléskamra Keltes Élmény lisztkeverék,

2 kisebb tojás,

1 tojássárgája,

30 g lágy kókuszzsír,

50 ml víz,

20 ml citromlé,
15 g 4x-es édesítő

Töltelék:

paleolaj, kakaópor, 4x édesítő (vagy más por alapú édesítőszer)

Elkészítés:

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd a tésztát 10 percet pihentetjük. Lisztezett felületen átgyúrjuk, ketté vesszük a tésztát. Egyenként két db 26 cm-es kört nyújtunk belőlük.

Az egyiket rátesszük egy szilikonos sütőlapra, megkenjük olajjal, megszórjuk kakaóval, majd az édesítővel, és rátesszük a másik lapot.

A tészta közepére egy kisebb vizespoharat helyezünk, majd a pohár szélétől kifelé elvágjuk a tésztát, úgy hogy először négybe, majd az osztott részek között még kétfelé.

Két-két egymás melletti részt egymás felé kétszer megfordítjuk, és így kapjuk meg a virágformánkat.

A tetejét végül megkenjük tojásfehérjével, és 180 fokos légkeveréses sütőben 25 perc alatt készre sütjük. 

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Sóskafőzelék

A múltkori spenótfőzelék után jöjjön a sóska. Erre is igaz, ahány ház annyi szokás. bevallom életemben most főztem másodszor, pedig nagyon szeretem. Én édesen szeretem, a Párom viszont édesítés nélkül. Így kétféle módon készült ma el.

Hozzávalók:

500 g mirelit sóska,

1 nagy ek. zsír,

1 púpozott ek. Anyasüti Pogácsa lisztkeverék (nem paleó: liszt),

500 ml (növényi) tej,

1 tk. só,

1 tk. eritrit

tálaláshoz: édesburgonya, főtt tojás

Elkészítés:

A zsírt felolvasztjuk, majd a liszttel világos rántást készítünk. Hideg tejjel felengedjük folyamatos keverés közben. Hozzáadjuk a kiolvasztott sóskát, és kb. 10 perc alatt készre főzzük, úgy, hogy közben sóval, édesítővel ízesítjük.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Aszalt szilvával töltött mézespuszedli - paleo

Az előző mézeskalács emberkék receptje alapján készült. Pontosabban én a fele adag tésztából készítettem őket, de annyira jól sikerültek, hogy ajánlom mindenkinek próbálja ki.

Hozzávalók:

1 cs. Paleolit Éléskamra Mézeskalács lisztkeverék,

1 L-es méretű tojás,

2 ek. 4x édesítő,

3 ek. folyékony méz,

50 ml víz,

10 ml citromlé,

40 g kókuszolaj,

50 g étcsokoládé, 5-6 db aszalt szilva feldarabolva 

Elkészítés:

A vizet összekeverjük a citromlével, ebben pedig feloldjuk az édesítőt. Ezt követően hozzáadjuk a tojást, majd a lisztkeveréket, végül pedig a mézet és a kókuszolajat is.

Alaposan összedolgozzuk a masszát, és 10 percig hűtőben pihentetjük.

Diónyi darabokat tépkedünk a masszából, kezünkben szétlapítjuk. Mindegyikbe teszünk egy darabka aszalt szilvát, majd golyókat gyúrunk belőlük.

160 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben 12-13 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűltek csokiba forgatjuk őket.

Ebből a lisztkeverékből készült: http://megfozlek.blogspot.hu/2016/12/mezeskalacs-emberkek-paleo.html

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Mézeskalács emberkék - paleo

Egy sokoldalúan felhasználható receptet hozok most. Az első verzióban kis Mézi figurák készültek ebből a lisztkeverékből. Holnap pedig mutatok belőle egy aszalt szilvával töltött mézes puszedlit csokiba mártva.

Hozzávalók:

1 cs. Paleolit Éléskamra Mézeskalács lisztkeverék,

1 L-es méretű tojás,

2 ek. 4x édesítő,

3 ek. folyékony méz,

50 ml víz,

10 ml citromlé,

40 g kókuszolaj,

nyújtáshoz valamilyen paleolit lisztféle

Elkészítés:

A vizet összekeverjük a citromlével, ebben pedig feloldjuk az édesítőt. Ezt követően hozzáadjuk a tojást, majd a lisztkeveréket, végül pedig a mézet és a kókuszolajat is.

Alaposan összedolgozzuk a masszát, és 10 percig hűtőben pihentetjük.

Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk (nem kell túl vékonyra), majd kiszaggatjuk a figurákat.

160 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben 12-13 perc alatt készre sütjük.

A díszítésnek pedig csak a fantáziánk szab határt. (A képen lévőkön nem paleos máz van)

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Túrós palacsinta gránátalmával - paleo

Egy újabb palacsinta ötlet. Nem tehetek róla, imádom :)

Hozzávalók:

40g Anyasüti Babapalacsinta keverék,

1 M-es tojás,

80 ml ásványvíz,

2 ek. folyékony kókuszolaj,

1 tk. 4x-es édesítő

Töltelék: 

120 g totu (nem paleo: túró),

2 ek. totukrém extra (nem paleo: tejföl),

1 tk. 4x-es édesítő,

1 tk. citromlé

1 marék gránátalma mag

Elkészítés:

A tojást a vízzel és a kókuszolajjal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket,  és homogén állapotúvá keverjük. Felforrósított kókuszzsíros palacsintasütőben 3 db nagy méretű vékony palacsintát sütünk belőle. 

A túrókrém hozzávalóit összeturmixoljuk, majd beletöltjük a palacsintába,  megszórjuk a magokkal és már kínálhatjuk is.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Mini palacsinta torony - paleo

Ma reggelire ismét palacsintát készítettem, mindhárman imádjuk mindenféle töltelékkel. Patinak már tegnap este is készült, 4-et meg is evett belőle.

Az én reggeli palacsinta tornyom Anyasüti Babapalacsinta lisztkeverékéből készült. Eddig nekem a legkedvesebb Anyasüti lisztem :)

 Hozzávalók:

45 g Anyasüti Babapalacsinta keverék,

1 M-es tojás,

50 ml kókusztej

2 ek. folyékony kókuszolaj

Töltelék:  házi eperlekvár (cukor nélkül)

 

 

Elkészítés:

A tojást a tejjel és a kókuszolajjal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket, és homogén állapotúvá keverjük. Felforrósított kókuszzsíros palacsintasütőben 4 db kisebb méretű vastag palacsintát sütünk belőle. 

Megkenjük őket a lekvárral, és egymásra pakoljuk őket. tetejére chia magot szórunk.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

 

Sütőtökös pogácsa - paleo

Egy újabb lisztkeveréket tettem próbára, méghozzá az Anyasüti pogácsa alapját, ami szintén jelesre vizsgázott nálam. 

A kedvenc őszi ételeim közé tartozik a sütőtök, igazából bármekkora mennyiséget képes lennék megenni belőle. Most a sült sütőtök maradéka nem levesbe került, hanem ebbe a finom pogácsába.

Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezhetik. Pár perc előkészület után már mehet a sütőbe, és 30 perc múlva már kész is a finom pogácsa.

Hozzávalók:

140 g Anyasüti Omlós Házi Pogácsa Lisztkeverék,

40 g lágy kókuszzsír,

110 g sült sütőtök,

30 ml víz, 

2 M-es tojás,

1 mk. fokhagymapor,

4 g só

Elkészítés:

A lisztkeveréken kívül minden alapanyagot botmixerrel pürésítünk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket is és alaposan elkeverjük.

Kb. diónyi darabokat veszünk a masszából, golyókat formázunk, majd szilikonos sütőlapra tesszük, és lelapítjuk őket. Tetejüket bevagdossuk késsel, majd 180 fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. 

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Szilvás-kakaós palacsinta

Ma reggelire palacsintát készítettem a családnak. Szeretjük, mert általában minden hozzávaló van itthon, így ha éppen semmilyen pékáru sincs, akkor is max fél óra alatt kész a reggeli. 

Most az Anyasüti Babapalacsinta lisztkeverékéből készült pár darab. Amint már írtam a tortilla receptnél is, ennek a palacsintatésztának egy minimális nem hagyományos palacsinta íze sincs. 

Tényleg pár perc alatt elkészül. Most a kedvenc töltelékemmel készült üstben készült szilvalekvár és kakaópor került bele. Szerintem a babák is élvezni fogják ;)

 Hozzávalók:

4 lapos ek. Anyasüti Babapalacsinta keverék,

1 M-es tojás,

kb. 80 ml víz,

2 ek. folyékony kókuszolaj

Töltelék: Darabonként egy tk. házi szilvalekvár (cukor nélkül), és 1 mk. kakaópor

Elkészítés:

A tojást a vízzel és a kókuszolajjal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket, és homogén állapotúvá keverjük. Felforrósított kókuszzsíros palacsintasütőben 5 db közepes méretű palacsintát sütünk belőle. 

Megkenjük őket a lekvárral, majd megszórjuk a kakaóval és feltekerjük őket.  

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

 

Fajitas, tortilla - paleo

A mai ebédem hirtelen ötlet volt, mert nem ezt terveztem eredetileg. Kaptam viszont néhány csodaszép kaliforniai paprikát, így eldőlt, hogy fajitas lesz és készítek hozzá jó kis tortillákat ;)

Itt is láthatjátok, hogy az Anyasüti lisztkeverékek nemcsak gyerekeknek, de felnőtteknek is tökéletesek.

Komolyan mondom ennyire finom, mellékíz nélküli paleo palacsintát/tortillát még nem kóstoltam.

Hozzávalók:

Tortilla:

1 db M-es tojás, 

2 ek. sertészsír (lehet kókuszzsír is),

45 ml víz

3 ek. enyhén púpos ek. Anyasüti Babapalacsinta lisztkeverék

Fajitas:

300 g felcsíkozott csirkemell,

2 kisebb lilahagyma,

1 nagyobb kaliforniai paprika,

1/2  tk. őrölt koriander,

1/2 tk. pirospaprika,

1/2 tk. őrölt római kömény,

1 mk. só,

1/2 mk. bors,

1/2 mk. chilipor,

1 tk. fokhagymapor,

1/2 citrom leve, 

2 ek. zsír

Tálaláshoz: 

1 marék rukkola,

2 ek. ToTukrém extra, 1 csipet sóval és fokhagymaporral (nem paleo: tejföl)

Elkészítés:

A tortillához a hozzávalókat alaposan kikeverjük, így a hagyományos palacsinta masszánál kicsit sűrűbb állagot kell kapnunk. 
Palacsinta sütőben 1 tk. zsírt hevítünk, majd kb. 12-15 cm átmérőjű tortillákat sütünk ki. Vastagabb lesz a tészta, mint a palacsinta, de tökéletesen tekerhető, puha tortillákat fogunk kapni.

A húst a fűszerkeverékkel beszórjuk, majd állni hagyjuk amíg a zöldségeket felcsíkozzuk. Serpenyőben felhevítjük a zsírt, majd a húsokat fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és roppanósra sütjük. 

A tortillákat megtöltjük a fajitas csirkemellel, majd a rukkolával és a mártogatóssal kínáljuk.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Barackos-túrós morzsasüti - paleo

Gyorsan elkészül, kevés vele a teendő, és mégis mennyeien finom, légiesen könnyű süti lesz belőle. 

Hozzávalók:

Tészta:

310 g Szafi süteményliszt,

250 g víz

Töltelék: 

250 g ToTu,

2 ek. totukrém,

1 ek. citromlé,

50 g xilit,

2 nektarin felkockázva

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd a 2/3 részét egy 25x25 cm-es tepsibe nyomkodjuk. 

A töltelék hozzávalóit kikeverjük, majd rárakjuk a tésztára, végül megszórjuk a maradék tésztamorzsalékkal. 

180 fokos előmelegített sütőben légkeveréses üzemmódban 25 perc alatt készre sütjük.  

(Ha sima túróval és tejföllel dolgozunk akkor tojásmentes lesz, ha pedig pl. almatöltelékes verziót készítünk, akkor tojás,-tej,-és gluténmentes.)

Tészta alapötlete: Szafi Fitt

 

Szénhidrátcsökkentett vekni - paleo

Ezt a kenyeret korábban zsemle formában már többször készítettem. Szerintem az egyik legjobb kenyérke. Szafi receptje alapján készült.

Hozzávalók:

75 g Szafi fitt Ch csökkentő liszt,

12 g bambuszrost (eredetileg bambuszrostliszt, nálam az nem volt),

12 g foszfátmentes sütőpor,

4 g só,

4 g fokhagymapor,

3 db M-es tojás,

3 db M-es tojásfehérje,

90 g víz

Elkészítés: 

A száraz hozzávalókat és a nedveseket külön összedolgozzuk, majd egybeöntjük és alaposan összedolgozzuk. Kicsit pihentetjük, majd kenyeret formázunk nedves kézzel, és szilikonos sütőlapra helyezzük. A tetejét bevagdossuk, majd előmelegített sütőben légkeveréses üzemmódban 175 fokon 60 perc alatt készre sütjük. 

Forrás: Szafi blogja

Almás pite - paleo

Nagyon régen írtam már a blogra, de most szép lassan visszatérek és jönnek az újabb bejegyzések. 

Elsőként hoztam nektek egy nagyon finom almás pite receptet. 

Ha hagyományosan készítem, akkor mindig a Horváth Ilona receptes könyvből szoktam készíteni, de most paleo módon készült. Annyit azért hozzá teszek, hogy a Párom is azt mondta rá, hogy ő aztán nem gondolta volna, hogy ez nem hagyományos almás pite, ezért mindenkinek javaslom próbálja ki ;) 

Hozzávalók:

1 cs. Paleolit Éléskamra Magliszt-mentes nyújtható tészta alapliszt (enyhén édes),

4 db M-es méretű tojás,

50 ml víz,

20 ml citromlé,

65 g lágy kókuszzsír

Töltelék: 

600 g alma, 

2 tk. fahéj,

2 ek. eritrit,

1 citrom leve

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat a vízzel, citromlével kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, és a kókuszzsírral összedolgozzuk. 20 percet hagyjuk hűtőszekrényben pihenni, addig a tölteléket elkészítjük.  

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, majd a fahéjjal, eritrittel, és a citrom levével megpároljuk. 

A tésztánkat ha letelt az idő, újra összegyúrjuk, majd két felé vesszük. Az egyik felét egy 25x25 cm-es tepsibe kézzel beledolgozzuk, majd megszórjuk útifűmaghéjjal, és ráborítjuk az almát. A másik lapot 25x25 cm-re nyújtjuk egy szilikonlapon, majd ráfordítjuk az almás töltelékre. A tetejét megszurkáljuk, és 40 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük. 

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Francia csokitorta - paleo

Ezt a sütit próbáltam már egyszer, és akkor nagyon nagyon ízlett mindenkinek, ezért édesanyám születésnapjára is elkészítettem. A múltkor fagyival, és nutellával ettük, most pedig sok-sok gyümölccsel. Mindkét verzió szuper volt. :)

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

200 g magas kakaótartalmú csokoládé,

120 g xilit,

150 g kókuszolaj,

4 tojás,

1rúd vanília magjai

Elkészítés:

A csokoládét, és a kókuszzsírt felolvasztjuk, majd elkeverjük benne az előzőleg megdarált xilitet is. Végül a tojásokat óvatosan egyenként hozzádolgozzuk habverővel (nálam elektromos).

A tortaformát kizsírozzuk, kilisztezzük (paleos liszttel), majd 180 fokon légkeveréses üzemmódban 35-40 percig sütjük. A közepe még remegős marad, és "szinte" folyik, de pont így lesz tökéletes. 

Kihűtjük és ízlés szerint gyümölcsökkel díszítjük. Nálam most eper, áfonya és szőlő volt itthon. 

Forrás: Troll a konyhámban 

Sütőtökös húsgolyók tzatzikivel

A mai ebéd különösen jól sikerült, igaz, hogy kb. egy órája sikerült megennem, de ezeket a golyókat javaslom mindenkinek attól függetlenül szereti-e a sütőtököt. Nagyon finom. 

Az ihletet Anita receptje adta.

Hozzávalók:

Húsgolyók:

500g sütőtök,

500 g csirkemell,

1 nagy fej lilahagyma,

2 ek. paleo morzsa (nálam Paleolit Éléskamráé),

2 tojás,

1 ek. cukormentes ketchup,

1 tk. mustár,

2 tk. só,

1 mk. pirospaprika 

Tzatziki:
1 kisebb uborka lereszelve,
2 ek. Totukrém extra (vagy tejföl-akkor viszont nem paleo),
1 csipet só,
citromlé

Elkészítés:

A csirkemellet és a lilahagymát késes aprítóban összedaráljuk. A sütőtököt lereszeljük sajtreszelőn. Mindent egy edénybe rakunk, alaposan összedolgozzuk, majd botmixerrel egyneművé dolgozzuk. Majd golyókat formázunk és zsíron kisütjük őket.
A tzatzikihez az uborkát lereszeljük, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. (Én nem csepegtettem le.)

Túrós pogácsa aszalt paradicsommal - paleo

Az egyik kedvencem a túrós pogácsa. Már rengeteg verzió készült belőle. A blogon van fent hagyományos, és egy paleo változat is. Ez a mostani szintén nagyon finom lett, és ezúttal aszalt paradicsom is került bele. 

Mondjuk egy nagy tányér gulyás leves, vagy bármilyen főzelék mellé is tökéletes. 

Hozzávalók:

350 g Totu,

1 ek. Totukrém extra,

100 g olvasztott kókuszzsír,

1 ek. citromlé, 

1,5 dl víz (vagy totutej),

3 tojás,

1 tk. só,

1 tk. fűszerkeverék (1-1 arányban pirospaprika, só, fokhagymapor),

6 db aszalt paradicsom (kb. 50 g),

150 g Szafi fitt kelt sós liszt,

50 g Szafi fitt ch csökkentő liszt 

Elkészítés:

A lisztek és az aszalt paradicsom kivételével a többi hozzávalót összedolgozzuk turmixgépben. A paradicsomot apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és kézzel alaposan összedolgozzuk a tésztát. 

Én nem egyben nyújtottam ki, hanem kisebb adagokban kézzel lapogattam el lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra(de akár ki is lehet nyújtani). Majd kisebb méretű pogácsa szaggatóval kiszaggattam a tésztát, és 200 fokos sütőben légkeveréses üzemmódban 30 perc alatt sütöttem készre a pogácsákat. 

Az állaga frissen belül puha, kívül ropogós. 

Mivel nagyon nagy adag lesz belőle, így kisebb adagokban lefagyasztottam belőle, mivel tökéletesek lesznek reggelire vagy éppen vacsorára a munkahelyre jövő héten. 

Ha elővettem az első adagot majd beszámolok arról milyen lett a fagyasztás után.

Csokis tortácska túrókrémmel - paleo

Gyorsan, finomat elv alapján készült, és szerintem nagyon finom lesz ;)

Hozzávalók:

1 csomag Paleolit Éléskamra csokis bögrés süti keverék,

1 tojás,

2 ek. kókuszolaj,

3 ek. víz

 

Krém:

 

4 ek. Totu,

1 ek. Totukrém extra,

1 ek. vaníliás eritrit (porrá őrölve) 

 

 

Elkészítés:

A bögrés süti hozzávalóit, alaposan kikeverjük, és tetszőleges szilikon formába töltjük. (Pl. ilyenekbe) 

Majd mikróban 750 w-on 2 perc alatt "megsütjük". 

A krém hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd a kihűlt tésztákat kettévágjuk, és megtöltjük velük őket. 

 

 

Csokis perec - paleo

A tegnapi tészta alapján készültek csokis perecek is. Nem mondom, hogy nem macerás, de olyan kis helyesek lettek, és nem utolsó sorban finomak is. Én a régebbi lisztkeverékkel dolgoztam, de akinek az új, magliszt mentes van, annak valószínű sokkal könnyebb dolga lesz a formázásnál.

Hozzávalók:

1 csomag Paleolit Éléskamra Almáspite lisztkeverék,

3 M-es tojás,

80 g folyékony kókuszzsír,

3 ek xilit

 

Bevonáshoz: 

 

100 gr paleo csoki 

 

 

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóihoz a tojást a kókuszzsírral és a xilittel alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk lisztkeveréket. Fél órát hűtőben pihentetjük.

2. Kis gombócokat veszünk a tésztából és alaposan összegyúrjuk a kezünkben, hogy könnyebben kezelhető legyen.

3.  Vékonyra sodorjuk őket a kezünkben, majd szilikonos sütőlapon pereceket formázunk. 

4. 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük légkeveréses üzemmódban.

5. A Tetejüket olvasztott csokoládéval vonjuk be.

 

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

Tészta ötlete: Tücsökbogár