Fahéjas diógolyók

Igéret szép szó, ha megtartják....

Öt perc alatt elkészülő finomság, a kollégáknak, és a csütörtöki angolos csoportnak :)

Hozzávalók (kb. 35 db-hoz):

300 gr darált dió,

1 tk. fahéj,

3 ek. kakaópor,

1 tk. folyékony állapotú édesítő,

1 ek. cukormentes baracklekvár,

kevés vaníliapor,

kb. 150 gr ToTukrém extra/ vagy nem paleó: Linessa light vajkrém/

Forgatáshoz:

fahéj, porcukor, darált dió

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozzuk, és diónyi golyókat formázunk belőlük. A fahéjat, porcukrot, darált diót összekeverjük, és ebbe forgatjuk a már kész golyókat. 

Nyers cukkinipuding szőlővel

Ezt az ötletet pár nappal ezelőtt Szafi oldalán találtam. M. Dia osztotta meg, és nekem már akkor elkezdte fúrni az oldalamat, hogy vajon milyen is lehet valójában ez az édesség, ami zöldségből készül. 

Két hatalmas cukkini vár feldolgozásra, így gondoltam itt az ideje kipróbálni. 

Hozzávalók:

400 gr cukkini,

3 ek. kakaópor,

édesítőszer (xilit, eritrit, folyékony bármelyik ízlés szerint)

pár szem szőlő

Elkészítés:

 A hozzávalókat a szőlőn kívül összeturmixoljuk, poharakba töltjük, majd szőlővel kínáljuk.

Narancssárga saláta hidegtálra

A héten kedves vendégeink voltak, ugyanis a Párom névnapját ünnepeltük, és a szüleinknek egy színes, igazi tavaszt idéző svéd asztalt készítettünk.

Került rá minden féle finomság, különböző kencék, saláta, parti húsgolyók, és még aszalt gyümölcsök bacon bundába csavarva.

Az első egy nagyon egyszerű saláta amit hozok nektek, a nevét természetesen a hozzávalók miatt kapta ;)

Hozzávalók:

2 nagyobb méretű sárgarépa reszelve, 1/4 fej (kisebb méretű) kelkáposzta apróra szelve, 1 narancs felkockázva, és annak leve, 1 marék dió

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és a végén a narancs levével meglocsoljuk :)

Ennyire egyszerű, és tényleg nagyon finom. 

Nyers is, paleó is, és finom is. 

A következőkben hozom a többi hidegtálra való ötletet is, ami kicsit eltér az eddig megszokottól. 

Tepertőkrém is készült, annak a receptjét a linkre kattintva olvashatjátok a Paleországon:

http://www.paleorszag.hu/index.php?option=com_zoo&task=item&item_id=908&Itemid=289