Här kommer det busenkla receptet på goda små frukostbröd jag gjorde igår eftermiddag/kväll! Finns säkert många bättre recept, men det här var vad som fanns hemma och dom blev goda...
4 msk smör
4 dl mjölk
1 pkt jäst
3 krm salt
2 msk sirap
1 dl havregryn, 2 msk linfrö, 4-5 dl rågsikt, 5 dl vetemjöl
Värm smör och mjölk fingervarmt i en kastrull, smula ner jästen i en bunke. Häll blandningen över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt salt, sirap och de torra ingredienserna. (spar lite av vetemjölet till utbakning).
Arbeta degen tills den blir ganska smidig och släpper en aning i skålen. Låt jäsa ca 20 minuter under bakduk.
Arbeta sedan degen på mjölat bakbord. Dela den i fyra delar och dela varje del i sex delar.
Rulla runda små bullar och lägg på bakpapper på plåt. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Pensla med vatten och strö över lite havregryn.
Gräddas i mitten av ugnen i 225 grader ca 10 minuter!
Kram ♥ Susanne
ps. Senare i dag blir det utlottning här på bloggen!