mermelada de ciruelas ligth

En la entrada anterior os comenté que la empresa http://www.reciencogidas.com/ me había mandado 10 kg de sus espectaculares ciruelas,pues bien yo he hecho mermelada pero light.Ha quedado riquísima!!! para unas tostaditas en invierno y un cafetito con leche mmmm 

Ingredientes:

900 gr de ciruelas (yo las he pelado,hay gente que las hace con piel) sin hueso
25gr de edulcorante o stevia
un chorrito de vainilla

Preparación:

Yo lo he hecho en la mycook,primero 40 minutos sin el vaso dosificador y con el cestillo al reves,temperatura 100º velocidad 1.Luego lo he dejado 10 minutillos más.Mientras se iva haciendo he aprovechado para esterilizar los botes.Los ponemos a secar boca abajo encima de un trapo.Cuando esta listo ponemos la mermelada tapamos fuerte y la ponemos con una olla de agua,que llegue hasta el cuello.Ponemos un trapo para que no golpeen entre si.Dejamos 30 minutos.Sacamos y ponemos boca abajo hasta que se enfrien.

mermelada de melocotón

Bueno este año con el embarazo no nos hemos ido muy lejos,a ver si antes de que termine agosto me encuentro mejor y podemos salir,el domingo pasado fuimos a la fira de la fruita fresca en piera,compramos una caja de melocotones y unos melones riquisimos,recien cojidos de los payeses de piera.La caja sale a 6 euros y el melón a 2 pero riquisimos,es más este domingo vuelvo,estan hasta el dia 28 de agosto.Pues hemos hecho una mermelada de melocotón riquisima!!! y para comerlos tal cual mmmmmmmmmmm

ingredientes:
zumo de 1 limón
400gr de azúcar
50 gr de agua
500gr de melocotones ya pelados y sin el hueso

Preparación:
Podemos hacerlo de muchas maneras,pero las más faciles mycook i panificadora.Yo lo he hecho con la mycookCalentamos
2 minutos velocidad 2 temp 100 el zumo de limon el agua y el azúcar.Echamos el melocotón 30 minutos,temp 100 velocidad 2.
Esterilizamos los botes,echamos la mermelada cerramos bien y los ponemos en una olla con agua durante unos 40 minutos para que hagan el vacio,ponemos trapos para que al golpearse no se rompan,esperamos a que enfrie el agua y los ponemos boca abajo encima de un trapo.

mermelada de fresa

El domingo estuvimos en la fira de la maduixa (feria de la fresa),y nos vinimos cargaditos,asi que hoy me apetecia hacer mermelada,y en la mycook es un momento.El año pasado la hice,como me dijo mi amiga almu,poner el dia antes una capa de trozos de fresa,una de azúcar,una de fresa...y se deja toda la noche,y al dia siguiente se prepara.Hace poco nos mando,una mermelada de melocotón de calanda,debe estar de muerte,porque georgina se lo ha zampado en nada :P

Pero como yo tengo a Georgina por casa estos dias,he ido a lo rapido.

Ingredientes:

400gr de fresas cortadas por la mitad

150gr de azúcar

Preparación:

Ponemos en el vaso las fresas y el azúcar,velocidad 2 ,120 durante 30 minutos.