Semillas ecoriginal y ensalada con sesámo de canela

Cuántos días sin publicar! hemos tenido el cumpleaños de Xènia,sant valentín...he ido cocinando pero ponerme a publicar con Xènia aveces resulta una misión imposible!Está todo el día mami mami mami y cuándo Georgina viene del cole estan en plan reyerta...

Así que aprovecho estos momentos para publicar y contaros que me mandaron el otro dia! bueno bueno tremendo! Como ya sábeis que estoy a dieta pues yo me hago mi verdurita,mis ensaladas..Así que como Semillas Ecoriginal me mando un par de sus sesamos me hice una ensalada,aunque tengo pensando hacer galletitas saladas.En casa aparte de mi marido y yo nadie quiere ensalada nunca,pero ese dia me la hice para mi,juro y perjuro que en cuánto me senté a la mesa ( y eso que está en la cocina) quedaba menos de la mitad!!Os lo aconsejo 100%,por varios motivos,porque es saludable y principalmente y hablando claro está tremendo! si quereis saber más sobre sus productos,ya que tienen más de 35 variedades a cual más buena...ecoriginal

Y podéis ver todas las propiedades que tienen ,que no son pocas! entre ellas que tienen 10 veces más calcio que la leche,reducen el colesterol,ayudan a perder peso,son ricas en omega 3 y 6,revitalizan y van bien para evitar la flacidez!

Aquí teneis la ensalada que desapareció por arte de mágia!llevaba sesámo sabor canela,atún al natural y anchoas,con pan de molde de cereales

ensalada alemana y el pollo hans

El otro día vino mi hermano Josep que tiene junto a mi hermana Sandra el blog de http://elmagoylabruja.blogspot.com  y junto a Georgina hicieron el pollo hans y la ensalada alemana.

Ingredientes:
Franfurt
patatas
cebolla
pepinillos
mahonesa
nata
mostaza

Preparación:

Hervimos las patatas y cuando estan hechas las envolvemos en papel de plata durante 15 minutos,cortamos la cebolla,franfurt,pepinillos.
Hacemos una salsa con mahonesa,mostaza y nata.y mezclamos con las patatas cortadas,el franfurt....

ensalada con productos maheso

En casa hemos descubierto que hacer para que Georgina coma ensaladas,añadimos pop nuggets a la ensalada!! y la ensalada es completisima,esta vez le hemos puesto pop nuggets,queso,piña y gummys de ingredissimo.En casa triunfa y gracias a eso se está acostumbrando a comer ensaladas.Si teneis peques os lo aconsejo y sino tambien jajajajaajaj

ensalada de garbanzos

Con estas calores a uno le apetece no complicarse mucho en la cocina,al menos yo estoy de un vagui...asi que hoy nos hemos comido una ensalada de garbanzos fresquita,riquisima y con unos tomates de mi suegro que estan riquisimos!!!

Ingredientes:
Garbanzos cocidos
tomate
2 huevos cocidos
aceituna
bonito
cebolla
 aceite
sal
Preparación:
Hervimos los huevos,limpiamos el tomate y lo cortamos a trozos,ponemos los guisantes en una bandeja y vamos añadiendo los demas ingredientes,lo ponemos a refrescar en la nevera y nos lo comemos bien fresquito!!

ensalada del mar

Hoy teniamos unas ganas de ensalada con gambitas...mmmmmmm no todo iva a ser barriga...jajajaja

Ingredientes:

Lechuga
piña
palitos de cangrejo
gambas
salsa rosa

Preparación:

Limpiamos bien la lechuga y cortamos en juliana,pelamos las gambitas y cortamos a trocitos,ponemos piña a trocitos y los palitos de cangrejo,ponemos salsa rosa y a disfrutar!!

piña rellena

Me encanta la piña rellena!! aunque nose porque me gusta más como la hace mi madre,aunque la hagamos igual.

Ingredientes:

1 piña baby

palitos de cangrejo

gambas

lechuga

salsa rosa

Preparación:

Cortamos la piña por la mitad y la vaciamos en un bol ponemos la piña,lechuga lavada y cortada en juliana,gambitas cortadas,y palitos de cangrejo cortaditos.Ponemos dentro de la piña,echamos salsa rosa y unas gambitas peladas para decorar.MMMMMM

ensalada de salmón fresco y salsa de soja

400gr de salmón fresco
2 zanahorias
2 cebollas tiernas
1 escarola
aceite de oliva
salsa de soja

para la vinagreta:

100ml de aceite de oliva
50ml de salsa de soja
1 tomate
1 cucharadita de taperas

preparación vinagreta:

pelar el tomate,quitarle las pepitas,y cortarlo a dados
en un recipiente,mezclar el aceite y la salsa de soja,el tomate y las taperas

ensalada:Retirar la piel y las espinas del salmón(pedirlo que lo hagan en la pescaderia),cortarlo a dados de 2cm
cortar la cebolla y la zanahoria a bastoncitos.
En una paella,calentar el aceite y la soja,y saltear el salmón durante 2 minutos.Añadir la zanahoria y la cebolla,durante 3 minutos más.Cuidado que no se rompa el salmón,y la verdura quede en su punto.limpiar la escarola.
Hacer la cama de escarola y colacoar,el salmón y las verduras por encima.Acompañar con la vinagreta.

ensalada de pollo,melon y jamón

1 pechuga de pollo
150gr de jamón
1 rama de apio
1/2 melón
1 lechuga
4 cucharadas de salsa de soja

para la vinagreta
1 limón
100ml de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
sal
pimienta

cortar el pollo a tiras,i salpimentarlo
en una paella con un chorrito de aceite,y salsa de soja,calentarlo,cuando este caliente,dorar el pollo,y reservarlo
limpiar y cortar la lechuga
limpiar el apio,sacandole los hilos,y cortando a tiras
cortar el jamon y el melon a dados
poner primero la lechuga y el resto de ingredientes encima

preparación de la vinagreta:

exprimir zumo de limón,y mezclarlo con una cucharadita de mostaza,una puntita de sal,pimienta y aceite

servir la ensalada acompañada de la vinagreta

ensalada alemana (Kartoffelsalat)

Hervir patatas con piel (4 ó 5 grandecitas), pelarlas y cortarlas a trozos, añadir pepinillos a rodajitas (5), alcaparras, salchichas de frankfurt (2 de las gordotas) también a rodajas, cebolla a trocitos pequeños (1) y mezclar con mahonesa y una pzca de mostaza. Servir con perejil picado por encima

ensaladas 2

Francesa:

lechuga,tomate,aceitunas,alcaparras,pepinillos,apio y zanahoria.

para la salsa:dos ajos,pimienta negra,sal,vinagre,aceite.Triturarlo todo.

Catalana:

lechuga,aceitunas,botifarra blanca,longaniza,cebolla

Pingüino:

aguacate,pepinillos,tomate,pasas de corinto,melocotón,lechuga cortada en juliana,zanahoria rallada,aceite,vinagre y sal.

esqueixada:

bacalao,tomate,lechuga y aceitunas

escalivada:

pimiento,berenjena al horno,atún,aceitunas,surimi,gambas cocidas.Cortarlo todo pequeño.Al otro lado del plato ponemos la lechuga en juliana,un huevo duro,y una anchoa de l´escala,y un trozo de pimiento rojo.

multicolor:

pimiento verde,aceite balsamico,sal y tomates frescos.

Freir los pimientos en dados pequeños,con el aceite balsamico,y sazonamos,se corta el tomate a rodajas,y se pone el pimiento encima.

guisantes a la albahaca:

guisantes,aceite,sal,pasta,tomates cherry,albahaca.

Escaldar los guisantes en agua hirviendo,3 minutos.Triturarlos con un tenedors,con el aceite y la sal.Verter sobre la pasta.Añadir tomates y la albaca,cortada muy fina.

combi mozzarrella:

cogollos,escarola,maiz,bonito,tomate,judias verdes,pasta,legumbres,mozzarella,cortar pequeño,y aliñar al gusto.

Ensaladas

Caprichosa

Lechuga,gambas,palmitos,esparragos,huevo duro,tomates,anchoas,jamón york,atún,acitunas,salsa rosa y surimi.

Tropical

Lechuga,piña,kiwi,melocoton,guindas,palmitos,tomate,alcaparras,cebollitas,aceitunas,cebolla,pimientos,y pepinos.

Mixta

Lechuga,tomate,cebolla pepino,pimiento,aceitunas,alcaparras,atún,cebolletas,esparragos y zanahoria.

Roquefort

Lechuga,endivia,jamón york,mahonesa,roquefort,aceite,vinagre,sal,pimienta

Crack

Lechuga,roquefort,anchoa,tomate,pimientos del piquillo,datiles,gambas,pimiento rojo,pepinillo,aceitunas,salsa rosa y palimitos.

PROXIMAMENTE:ENSALADA DE ARROZ,FRANCESA,CATALANA...