Flan de chufas sin azúcar

Como os comentaba en mi anterior entrada prodilevan tuvo la gentileza de mandarme su bebida de chufas y decidí hacer un flan,tengo otra receta pensanda a ver que tal sale...jajjaj lo que si puedo confirmar es que este flan está tremendoooo.

Ingredientes:

400ml de nata light o 10 quesitos light
2 sobres de cuajada
2 vasos de prodilevan ( 4 cucharadas del concetrado y 400 de agua)
1 chorrito de sacarina líquida

Preparación:

Yo lo he hecho en la multidelice de tefal,pero no es muy complicado para hacerlo de manera tradicional o con thermomix.Yo lo he batido todo con la batidora manual,lo he puesto en los botes de la tefal,menú 3 10 minutos.Dejamos enfriar y a la nevera.

este es el mio,sin nada de azúcar

el de mi marido con azúcar

el de mis hijas! pero a todos nos ha encantado!

Prodilevan

Hoy os vengo ha hablar de una bebida de chufas sin azúcar de la empresa Prodilevan.Los que llevais tiempo siguiendo mi blog ya sábeis que llevo 6 años con problemas de insulina,en mi familia la mayoria son diábeticos y recientemente otro de mis hermanos ha sido diagnosticado con Diabetes.Yo todavia no me pincho insulina pero si tomo medicamento cada día.cuido bastante mi alimentación y hago ejercicio.La empresa prodilevan ha contado con mi blog para que podais conocer sus beneficios,tanto si teneis problemas de azúcar como si estais a dieta este producto os va ha encantar!

Es una empresa que comercializa y distribuye productos naturales,dietéticos y complementos de la dieta.LLevan dos decadas trabajando en este sector,gracias a esa experiencia tienen en el mercado productos propios como la bebida de chufa de la que os hablo hoy.Esta bebida es un concentrado de hufas sin azúcar añadido y que se puede tomar,frio,caliente con agua,zumo o con otra bebida,es totalmente saludable y muy  nutritivo.
En la siguiente entrada os enseñaré la receta que hemos tomado hoy de postre.

churros rellenos maheso

Estas navidades en casa han disfrutado de los desayunos con los churros rellenos maheso,desde que maheso contó con nosotros para probarlos en casa solemos tener,para alguna merienda o desayuno.Son geniales porque podemos hacerlos fritos,o si no queremos comer mucha grasa horneados en la freidora sin aceite.Y ahora que hace frio son geniales para comerlos calentitos en casa!

miel luna de miel

hace unos dias recibí por parte de luna de miel un bote de su miel suave que he hecho servir para hacer el roscón de reyes,no toda eh !! una cucharada.Todavia estais a tiempo de hacer el roscón de Sant Antonio que és el próximo día 17.Los que no esteis a dieta claro...este año creo que el mal está en nuestra contra,acabamos navidades y ya estamos con carnaval,los bunyols del empordà i de vent...mmmm esto no puede ser!!Que quiero perder unos 7-8 kilos antes de mayo grrrrrrrrrr
En la anterior entrada teneis la receta del roscón (el enlace  del año pasado) y si estos dias teneis tos,ya sabéis un poco de leche con miel y mano de santo!

Mission wraps

En casa desde que empecé la dieta y descubrimos los wraps estamos encantados no,lo siguiente.Yo empecé hacerme las pizzas con wraps porque como ya sabeis sigo la dieta de los puntos,yo me hice la mia y las pequeñas bruitres y el gran bruite que viven conmigo me dejaron sin sniff sniff,total que ahora no quieren masa de pizza,tienen que ser con wraps y es que estan de muerte y no engordan!! os prometo que he perdido 27 kg y me he puesto de comer wrapspizza...:P

Pues bien hace unos dias Mission wraps contó con mi blog y he tenido que esconder los paquetes!Son muy fáciles de hacer y el vuestro supermercado los encontrareis en la sección panaderia.
Y si ahora quereis poneros divinos y divinas de la muerte,teneis mil maneras de hacerlos,dulces,salados...

Nosotros hicimos con salmón,lechuga,mahonesa light...Teneis mil combinaciones.En los proximos dias os pondré como hacemos en casa las wrapizzas.Y tambien podeis hacer las que hacen unas cadenas de hamburguesas muy conocidas pero casi sin grasas.mmmmm ya estoy salivando!!

 Podeis escoger entre multicereales/normal o espelta...

chocolates la plata

Chocolates la Plata tuvo la gentileza de mandarme sus productos para probarlos y darlos a conocer,ya sabeis que estoy a dieta,pero he pecado y de que forma!! madre del amor hermoso!! pero que ricoooo y eso que yo no soy muy de chocolatito caliente,pero madre mia!! llego a serlo y dejo el envase temblando! jajajaja.Con el chocolate a la taza lo hemos acompañado de un pannetone casero y con el chocolate puro jejejej caeran más recetas navipeich!!  os dejo la receta del pannetone,este año he hecho el de las recetas de mj,muy muy muy rico. Y si lo acompañais de un chocolate a la taza facebook chocolates 

Para el prefermento:
100 g de harina de fuerza
30 g de levadura fresca
20 g de azúcar
70 g de agua tibia

Para la masa:
Todo el prefermento
5 huevos (a temperatura ambiente)
150 g de mantequilla blanda y cortada en trozos (a temperatura ambiente)
170 g de azúcar
Ralladura de la piel de una naranja
Ralladura de la piel de una limón
600 g de harina de fuerza
Una pizca de sal

Para el relleno:
130 g de pepitas de chocolate
12 rodajas de naranja confitadaPREPARACIÓN:

Primero vamos a preparar el prefermento o masa madre. Desmenuzamos la levadura sobre el agua tibia. Nos ayudamos con un tenedor para deshacerla totalmente. En un bol echamos la harina y el azúcar, agregamos el agua con la levadura ya disuelta y mezclamos. Una vez bien integrados todos los ingredientes tapamos con film y dejamos reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 30 minutos. Yo lo dejo dentro del horno apagado y así no hay corrientes de aire.

En el bol de la batidora cascamos los huevos y batimos ligeramente. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y un pellizco de sal. Incorporamos el prefermento, una vez haya doblado su tamaño. Y por último, toda la harina. Amasamos a velocidad baja hasta que se incorpore toda la harina. Una vez incorporada, podemos poner a velocidad media. Yo he amasado durante 20 minutos, el tiempo dependerá de vuestro robot o batidora, o de si lo hacéis a mano. Esta masa debe quedar ligeramente pegajosa pero elástica. Pintamos un bol grande ligeramente con aceite, echamos la masa y aplanamos ligeramente. Tapamos con film transparente y dejamos levar un mínimo de 2 horas. La masa debe llegar a tocar el film.

Dependiendo del tamaño del molde saldrá para 1 o 2 panettones. Ponemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Y extendemos con ayuda de un rodillo. No hace falta que nos quede una forma perfecta. Esparcimos las pepitas de chocolate por toda la superficie y la naranja confitada cortada en trocitos pequeños. Enrollamos y juntamos los dos extremos. Introducimos en el molde con la parte de la unión hacía abajo. Hacemos lo mismo con la otra mitad de masa. Si no tenéis los moldes que se ven el vídeo, podéis utilizar una lata de tomate de 1 kg bien limpia y sin papel. Dejamos levar nuevamente hasta que la masa llegue al borde del molde,podeis pintarlo con huevo batido y quedará más brillante.

quebox noviembre

Hace unos dias recibí por parte de la empresa quepuedocomer su caja de noviembre.Quebox es una empresa que cada mes envia una caja de productos sin lactosa y sin gluten y que por el pequeño precio de 19,95 podemos probar 10 productos.El valor en el mercado es superior y podéis ahorraros un 50%.A mi me ha encantado la idea,ya que conozco varias personas con alguna intolerancia.En la que boz de noviembre ivan los siguientes productos

galletas angunlo

Como van las vacaciones? yo genial! hoy quiero hablaros de galletas Angulo,una empresa  de más de 60 años creada por Fernando Angulo García y Mercedes Antón García,una empresa en la que trabajaban 2 matrimonios y 3 empleados se ha convertido en una empresa que está en los 5 continentes.
Sus galletas son espectaculares,en casa se las toman con el desayuno o en las caminatas que hacemos estas tardes de verano.Y por la noche que lo sé yo!! jejejeje

Yo pesé a la dieta he podido comer,ya que entre sus galletas también podemos encontrar sin azúcar añadido.
Con pepitas de chocolate,(estoy pensando en hacer un helado)
las clásicas,con las que he hecho una tarta que os pondré en la siguiente entrada.
El otro dia las vimos en hipermercados Carrefour.

http://www.galletasangulo.com/

maheso

Maheso quiere que disfrutemos del verano como nunca! y direis como??? bueno si no lo deciis ya lo digo yo!jajajaj
Bien las que estamos en plan operación bikini podemos disfrutar igualmente de todos sus productos.Es tannnn fácil!! muchos de sus productos son aptos para hornear y quedan igual de ricos! que te apetece tapear un poco o una cena en la terracita de casa,o con el ventilador en el salón! Hoy os aconsejos 5 platos que podéis comer sin engordar si si en serio
Y si tenéis algún amigo celíaco,pues tambien puede cenar igual que vosotros,porque tienen productos sin gluten,como sun nugguets sin gluten.
Hoy os aconsejos...

Su arroz 3 delicias!! porque está riquisimo,porque es rápido de hacer y porque en mi casa vuela!!
sus nuggets!! porque son mmmmm,porque los puedo hacer horneados y cuidarme y porque a los peque les encanta!!
Los fingers de pollo,porque son mmmmm mmmmmm mmmmm y mmmmm basta!! jajajaj porque podemos hornearlos igual y preparar salsas distintas para los que estamos a dieta y para los que no!
Y su tempura porque nunca comer verdura había sido tannn rico !!!
Y si estáis a dieta como yo,en mi otro blog tendreis los puntos de los productos que os recomiendo hoy!! a disfrutar!!

productos bio sabor

La empresa bio sabor ha tenido la gentileza de enviarme un lote de sus productos para probarlos y darlos a conocer,son productos ecólogicos que podéis adquirir en su tienda on line.
Si os gusta cuidaros es una buena opción y ahora en verano apetece mucho un salmorejo o un gazpacho bien fresquito.En casa nos ha encantado,pronto pondré recetas.
Tienda bio saborhttp://www.biosabor.com/tienda/

queseria artesanal Ameco

Quesería Artesanal Ameco ha tenído ha colaborado con mi blog,haciendome que pruebe sus quesos artesanales de vaca frescos.Yo los he probado y puedo decir que son los quesos frescos artesanales más buenos que he probado a día de hoy.Y ojo no lo digo porque penseis que le hago la pelota a la empresa,para nada.De verdad que están muy muy ricos.
Yo he querido probarlos con una ensalada,ya os comenté que estaba a dieta,lo mejor de todo es que podemos comerlo porque tienen pocos puntos.
Me he hecho mi ensalada,la pongo en la mesa,me giro a prepararme una escalivada.Me siento y el queso no estaba!!! se lo habían comido todos!!:P

Tengo que hacer más recetas!!

Os cuento un poquito la historia de los quesos artesanales Ameco
Nace en 1990 como empresa familiar pero proviene de una ganaderia de vacuno fundada en 1978 en la huerta de abajo en Molina de Segura (Murcia)
La empresa se dedica al queso fresco de vaca hecho artesanalmente y va directo de fábrica al consumidor,tienen unas furgonetas refrigeradas con las que reparten a diario,ya que cada dia fabrican para que les llegué fresco al consumidor.

Ahora mismo reparten por Almería,Murcia,Albacete,Alicante,Valencia,Castellón,Tarragona,Lleida y  Barcelona. 

AMuAquí os dejo el enlace a su página,por si queréis probarlos y me comentais si os han gustado.

http://quesosameco.com/empresa.html


También podeis visitar mi pàgina http://marujasapuntos.blogspot.com y encontrareis recetas con queso fresco ameco como esta ensalada con anchoas,alcachofas y queso ameco

conservera gallega Paco Lafuente

Ayer recibí por parte de la conservera gallega Paco Lafuente un lote de sus productos,estoy deseando hacer una receta con ellos!!! Que quereis que os diga? se nota cuándo un producto es de calidad,desde el envase hasta el producto.Me ha encantado la presentación y el producto inmejorable!!

felices fiestas con maheso

Como siempre maheso ha confiado en nosotros y esta vez nos ha mandado un menu navideño,canelones para sant esteve,palitos de cangrejo,fumet de marisco,croquetas de jabugo y unos buñuelos de bacalao,mmmm
nosotros hemos hecho con los palitos de cangrejo una piña rellena con lechuga,gambas,palitos de cangrejo y piña acompañada con su salsa cocktail y el domingo una fideua con el fumet estaba riquisima!!! sino que se lo digan a mi hermano y a mi sobrino,jajajajaj.

jardineria kuka/bizcocho de chocolate y naranja

Hace unos dias recibi por parte de jardineria kuka unas estupendas naranjas y mandarinas,las mandarinas vino mi hermano y arrasó con ellas asi que creo que puedo decir que estaban buenas,jajajajaja.Las otras se las está comiendo el tió :),asi que con las naranjas hemos podido hacer este bizcocho.Lo he tenido que hacer 2 veces en una misma semana!!! queda esponjoso y riquisimooooooo

ingredientes:
aceite de oliva un vaso normal
5 huevos
azúcar glass un vaso normal
piel rallada de una naranja y su zumo
harina 1 vaso normal y 1/2
levadura royal,medio sobre
100gr de chocolate para fundir

Elaboración:

Batimos las yemas con el azúcar,fundimos el chocolate,agregamos a las yemas el aceite,el zumo y la ralaldura de la naranja,el chocolate y la harina tamizada y mezclada con la levadura,añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes de abajo arriba.Preparamos un molde con mantequillla y harina y horneamos a 180º hasta que este hecho.Comprobamos con un palillo.

charcuteria cerex

Hace unos dias charcuteria cerex tuvo la gentileza de mandarme un sobre de jamon iberico de bellota y lomito iberico bellota que los disfrutaremos estas navidades!!! ainss que llegue ya que ganas de abrirloooo!!! y hacer una super receta!!! 

come naranjas /pannetone

Hace muchos dias que no escribo nada por motivos personales no he podido dedicarle todo el tiempo que me hubiera gustado a escribir.
Hace unos dias recibi una caja de naranjas de come naranjas,en casa nos ha encantado,en su tienda on line podeis encontrar frutas y hortalizas de temporada .
Nosotros hemos hecho este pannetone que podeis encontrar en receta pannetone de velocidad cuchara.

Ingredientes para el panetonne:

para la masa madre:
70gr de leche
20 gr de levadura fresca de panaderia
1 cucharada de azúcar
130gr de harina de fuerza


Frutos secos al gusto,yo he puesto naranja confitada,chocolate .os copio la receta tal cual esta en el blog de velocidad cuchara.

Masa:
100gr de azúcar
la piel de 1 naranja
60gr de leche
30gr de miel (yo usé jarabe de arce)
2 huevos
30gr de levadura prensada de panadería
30-40gr de agua de azahar (puse vainilla)
450gr de harina de fuerza
Una pizca de sal
100gr de mantequilla a temperatura ambiente y en trozos

Preparación:
1.- Pon todos los ingredientes de la masa madre en el vaso y mezcla 15 segundos en velocidad 4. Con la masa haz una bola y ponla dentro de un bol con agua templada hasta que flote y doble su volumen.
2.- Si pones frutos secos, tritúralos 3 segundos en velocidad 5. Reserva en un bol junto con el brandy.
3.- Pon en el vaso la piel de naranja y el azúcar. Pulveriza programando 30 segundos en velocidad progresiva.
4.- Añade la masa madre reservada y todos los ingredientes de la masa excepto la mantequilla. Amasa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
5.- Vuelve a programar 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga, y ve incorporando poco a poco la mantequilla por el bocal. Deja que la masa leve dentro del vaso, para ello puedes colocar una bolsa de plástico y deja que doble su volumen (la masa saldrá por el bocal). Unos 40 minutos.
6.- Cuela los frutos secos para retirar el ron, y cuando la masa doble su volumen, programa 1 minuto y 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga y ve incorporando los frutos secos por el bocal.
7.- Espolvorea la superficie de trabajo con harina, retira la masa, integra bien los frutos secos. Divide la masa en 2 ó 3 partes (yo lo hice en dos) e introduce dentro de tu molde para panettone de 12cm de diámetro. Pincela con huevo batido, y haz un corte en la superficie con forma de cruz. Deja levar durante 1 hora evitando corrientes de aire.
-Precalienta el horno a 180ºC
8.- Cuando hayan doblado el volumen, hornéa 40 minutos a 180ºC. Atento los últimos 15 minutos, si ves que se tuesta demasiado puedes colocar papel albal encima para protegerlo. Una vez horneado, atraviesa la base con una brocheta, una agua o varilla y cuelga del revés para que enfríen.

frutas antonio/vive la fruta

Con la boca abierta llevo desde ayer!! frutas antonio vive la fruta nos mandó esta espectacular caja de frutas y verduras el precio increible,la calidad inmejorable!!! os lo digo yo que me paso la vida en la fruteria y de 40 euros no me salvo y la caja que nos han mandado esta de oferta a 20 euros,te la llevan a casa a mi me han convencido!!!

jabones chimbo

Jabones chimbo tuvo la gentileza de mandarme un lote de sus productos,son maestros jaboneros desde 1863,es un jabón neutro de gran rendimiento elaborado con grasas naturales y aceite de coco,es eficaz contra las manchas dificiles,(con las manchas de las nenas me va genial!!!)respeta integramente las prendas y cuida la piel,entre otras multiples aplicaciones,os lo recomiendo 100%

productos amandin

Hace unos dias la empresa Amandin tuvo la gentileza de enviar unas muestras de sus productos para que los probaramos en casa,en nuestro caso ha sido un caldo azteca y un caldo oriental,estoy deseando hacer alguna receta con ellos!!!

naturcup

Hace unos dias naturcup nos mandó una copa menstrual para que la probaramos,es reutilizable tan fácil como un tampón,fabricada en suave silicona médica 100% hipoalergénica,una vez introducida se adapta perfectamente a las paredes vaginales recogiendo el flujo menstrual en vez de absorberlo,sin causar ningún tipo de perdidas y respetando tu entorno vaginal.