Witajcie
Przepraszam, że jest mnie
ostatnio tak mało, ale cóż – czasami życie płata nam figle, o których nawet nie
chce się opowiadać. Staram się jednak nadrabiać zaległości i dzisiaj post
zupełnie odmienny – kulinarny.
Jak bardzo lubię oliwę z oliwek
już kiedyś starałam się Wam opowiadać, teraz dodam jedynie do tego, że nic się
nie zmieniło. Cenię ją ogromnie, lubię i staram się dodawać do wielu potraw w
postaci czystej, a nawet dawkować sobie niczym lekarstwo – łyżeczką. Podobnie nauczyłam
już syna, który z ogromną przyjemnością delektuje się dobrą oliwą i potrafi
docenić jej jakość.
W moim domu gości obecnie hiszpańska Oliwa
Olivari Mediterranean Extra
Vergine, która ze względu na swój wyjątkowy smak oraz charakterystyczną
butelkę, jest u nas najczęściej stosowana jako dodatek do śniadania. Jestem zwykłą
gospodynią domową, wykwintna sztuka kulinarna jest mi niemal zupełnie obca i w
moim domu jada się normalnie, pospolicie, zupełnie zwyczajnie. I piszę to po
to, by Wam udowodnić, że nawet najzwyklejsza sałatka podawana na śniadanie z
oliwą – to idealny początek dnia.
Co więcej to zdrowy styl
odżywiania, który cenię tak ze względów zdrowotnych jak i wychodząc naprzeciw potrzebom
pielęgnacyjnym. Nie od dziś wiadomo o ogromnym znaczeniu zdrowej diety w
profilaktyce wielu chorób, a także sposobu na przedłużenie sprawności fizycznej
i umysłowej. A zwłaszcza umysł pielęgnuję, ten bowiem jest wartością absolutną.
Oliwa Olivari Mediterranean Extra Vergine tak
naprawdę idealnie pasuje do wielu potraw w tym grillowanych czy
marynowanych, jednak u mnie najbardziej jest ceniona jako dodatek do zwyczajnych sałatek. A
są to typowe, łatwe i szybkie do wykonania sałatki, które można zrobić w pięć
minut. Co więcej może je zrobić nawet mój syn – i uwierzcie dwie z tych, które
widzicie na zdjęciach to właśnie jego samodzielna kompozycja smakowa.
Chciałabym podkreślić, że cechą
wyróżniającą oliwę Olivari Mediterranean
Extra Vergine to charakterystyczny kształt butelki, ciemny, nieco zielonkawy
kolor oraz dozownik typu pop-up, który samoczynnie „chowa się” przy zakręcaniu
butelki. Obecność tego dozownika jest niezwykle istotna – łatwo „pokropimy”
potrawę, a nie koniecznie będziemy ją kąpać w oliwie, co czasami niechcący może
się przytrafić (zwłaszcza jak ktoś ma tak dwie lewe rączki jak ja).
Smak tej oliwy nazwałabym lekko
wytrawnym, wyczuwalna jest zdecydowanie owocowa nuta, jednak z domieszką pewnej
i zdecydowanej charakterystycznej goryczki, dodającej zdecydowanego smaku i
pikantności. Dzięki temu nie jest konieczne stosowanie soli, a dla mnie to
bardzo istotna kwestia kulinarna. Zapach oliwy jest bardzo czysty, świeży, co
dodatkowo wpływa na walory smakowe potraw.
Mamy więc pewność, że nie
nachlapiemy, nie rozlejemy i dodamy tyle oliwy, na ile mamy ochotę. Fantastyczna
sprawa, którą zdecydowanie zaliczam do atutów marki. Podoba mi się ogromnie
takie rozwiązanie, a dodatkowo butelka stanowi bardzo ładną ozdobę tak
kuchennego blatu, jak i stolika ogrodowego, jeśli właśnie mamy ochotę jeść
śniadanie na tarasie. A pogoda nareszcie sprzyja takim zachciankom.
Polecam serdecznie oliwę Olivari Mediterranean Extra Vergine Waszej
uwadze, kulinarnym zapaleńcom i zwykłym gospodyniom domowym, jak ja. To dodatek,
który jest i smaczny i zdrowy, a dodatkowo dodaje niepowtarzalnego smaku i
aromatu najzwyklejszym na świecie potrawom. Wyjmujemy z lodówki to, co akurat
posiadamy, skrapiamy oliwą, dodajemy smaczne pieczywo i śniadanie gotowe. Taki jest
mój przepis – szybko, łatwo ale niezwykle apetycznie.
A co znalazło się na moim stole? Najzwyklejszy przegląd lodówki w wersji minimalistycznej: jajka
na sałatce, sałatka pomidorowa z koperkiem, sałatka pomidorowa z serem mozarella,
sałatka z truskawkami, sałatka pomidorowa z jagodami...
Śniadanie u Marty
Jajka na sałatce
Składniki: 2 jajka ugotowane na
twardo, rzodkiewka, kilka liści sałaty, kiełki sojowe, rzeżucha, pomidorki
koktajlowe, czerwona ostra papryka, szczypiorek, listki bazylii i oczywiście
oliwa Olivari Mediterranean Extra
Vergine. Dodatek: bułeczka jęczmienna z ziarnami dyni
Sałatka pomidorowa z koperkiem
Składniki: pomidorki koktajlowe
żółte i czerwone, kilka liści zielonej sałaty, rzodkiewka, zielony ogórek, zielony
groszek, szczypiorek, kiełki marynowane, koperek, pestki dyni, curry i
oczywiście oliwa Olivari Mediterranean
Extra Vergine. Dodatek: bułka ciemna wieloziarnista
Sałatka pomidorowa z serem mozarella
Składniki: jeden duży twardy
pomidor, ser mozarella, liście sałaty, szynka z pieca, wędzona, zielona pietruszka,
świeża bazylia, pieprz czarny świeżo mielony, orzechy włoskie, kwiaty szczypiorku
i oczywiście oliwa Olivari Mediterranean
Extra Vergine. Dodatek: bagietka z masłem bazylikowo-czosnkowym.
Sałatka z truskawkami
Składniki: młode listki zielonej
sałaty, liście botwinki, truskawki, żółty ser, ziarna słonecznika, świeżo
zmielony czarny pieprz i oczywiście oliwa Olivari Mediterranean Extra Vergine. Dodatek: bułeczka jęczmienna z ziarnami.
Sałatka z borówkami
Składniki: kilka liści sałaty,
pomidorki koktajlowe żółte i czerwone, rzeżucha, szczypiorek, zielony ogórek, borówka
amerykańska, papryczka chilli oczywiście oliwa Olivari Mediterranean Extra Vergine. Dodatek: bułka ciemna wieloziarnista.
Kilka słów o oliwie Olivari Mediterranean
Śródziemnomorska oliwa Olivari Mediterranean
zdobyła Złoty Medal na Międzynarodowym Konkursie oliwy z oliwek w Nowym Jorku.
W wydarzeniu brało udział ponad 650
producentów oliwy.
Nagroda ta odzwierciedla zaangażowanie Olivari (Grupa Sovena) do oferowania swoim konsumentom oliwy z oliwek najwyższej jakości. To co wyróżnia Olivari od konkurencji to skład, w którym znajdują się wyselekcjonowane oliwki z krajów śródziemnomorskich: Hiszpanii, Włoch, Grecji, Maroka, Portugalii, Turcji, Tunezji, Chile, itp. Dodatkowo, produkty Olivari jako jedyne na rynku są wyposażone w dozownik pop-up ułatwiający precyzyjne odmierzenie oliwy i zapobiegający rozlewaniu się oraz brudzeniu butelki.
Nagroda ta odzwierciedla zaangażowanie Olivari (Grupa Sovena) do oferowania swoim konsumentom oliwy z oliwek najwyższej jakości. To co wyróżnia Olivari od konkurencji to skład, w którym znajdują się wyselekcjonowane oliwki z krajów śródziemnomorskich: Hiszpanii, Włoch, Grecji, Maroka, Portugalii, Turcji, Tunezji, Chile, itp. Dodatkowo, produkty Olivari jako jedyne na rynku są wyposażone w dozownik pop-up ułatwiający precyzyjne odmierzenie oliwy i zapobiegający rozlewaniu się oraz brudzeniu butelki.
New York
International Olive Oil Competition to największy międzynarodowy konkurs zrzeszający producentów oliw
extra-virgin. W jego trakcie wybitny zespół
testerów oliwy przeanalizował 653 rodzaje oliwy z oliwek z 22 różnych krajów,
aby znaleźć najlepsze tegoroczne oliwy
z całego świata. Pod uwagę były brane takie aspekty jak kolor, smak, zapach, intensywność oraz cena.
Od tysięcy lat oliwa z oliwek gości na stołach w
domach od Andaluzji, przez Toskanię aż po Kretę. Olivari skupia w sobie
najlepsze cechy oliw zaczerpnięte ze śródziemnomorskiej tradycji, a jej
delikatny i głęboki smak sprawia, że każde danie zamienia się w kulinarne
dzieło sztuki. Warto pamiętać, że na oliwach Extra Virgin nie powinno się
smażyć, jednak świetnie sprawdzają się jako jeden ze składników marynaty do
grillowanego mięsa (aromatyczne szaszłyki, karkówka) czy warzyw. Idealnie
komponują się również z sałatkami (klasyczna caprese), daniami z makaronem
(spaghetti z czosnkiem), rybami, owocami morza (słodkie, różowe krewetki) i
dressingami (winegret). Można także, wzorując się na śródziemnomorskich
smakoszach, maczać w niej jeszcze ciepłe, świeże pieczywo.
To co wyróżnia oliwę Olivari wśród konkurencji to
nowoczesny i wygodny dozownik pop-up. Ciągły, cienki strumień i automatyczne
zamknięcie zapobiegają brudzeniu, rozlewaniu i marnowaniu oliwy. Osoby dbające
o linię z pewnością się ucieszą unikając nadmiaru tłuszczu w daniach, a
miłośnicy gotowania precyzyjniej odmierzą ilość oliwy do ulubionego przepisu.
Ktoś ma ochotę na polskie
śniadanie z śródziemnomorskim dopełnieniem?
Zapraszam, dzisiaj znowu piękny, słoneczny
poranek…
Miłego dnia :)