Una zuppa calda calda

In questo periodo ho poca voglia di sperimentare ricette nuove,

desidero soltanto piatti rassicuranti e confortanti,

come la zuppa di orzo che ho preparato oggi

apparentemente sembra inizio primavera, ma siamo in gennaio 

e l'aria frizzantina che pizzica la pelle si sente,

fa freddo e quando torno a casa ho sempre voglia

di qualcosa di caldo

questa zuppa di orzo è un piatto della tradizione contadina altoatesina,

andrebbe preparata con una fetta di carne di maiale affumicata fatta cuocere 

in un pezzo unico nel brodo e tagliata a striscioline a cottura terminata,

io la preparo invece così con pancetta affumicata o speck

ho utilizzato la mia casseruola in ghisa Le Creuset,

color cotton del diametro di 26 cm

piatti e bicchieri Tine K Home

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Sabina

16. dicembre

qualche foto dei Natali passati.....

(Natale 2013)

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Sabina

10. dicembre

stelline alla cannella per ricordare il mio viaggio in Lapponia

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Sabina

La stagione degli asparagi

Buon pomeriggio care amiche ed amici,

ieri mi sono dedicata un po' alla cucina

ho trovato sulla bancarella della frutta e verdura questi magnifici tulipani

e degli ottimi asparagi verdi,

asparagi e tulipani per me sono proprio il simbolo della primavera

non so nei prossimi giorni quanto tempo avrò per ricette e foto,

qualche ricetta è già in archivio e sarà la scusa per raccontarvi 

dei primi giorni con Nina.

Non so cosa aspettarmi, Elsa da cucciola era un tornado, 

ma la situazione era diversa.

Posso soltanto dire che non potrei sentirmi più felice.

ho preparato una crema di asparagi e una quiche con verdure di stagione,

le ricette le troverete nei prossimi giorni 

in "Due bionde in cucina"

la crema di asparagi è ottima per l'aperitivo 

da spalmare sul pane 

oppure l'ideale per condire una pasta

per la quiche con asparagi, porri e fave

ho utilizzato la mia pirofila in gres Le Creuset

i vasetti di vetro e lo stampino "home made"

li trovate nel shop online party-princess

posate in legno e tagliere Nicolas Vahè

presine e guantone, tovaglioli e piatti Tine K Home

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Sabina

Il piacere di preparare un buon minestrone

La ricetta la trovate nel mio blog di cucina,

qui invece porto il ricordo 

di una bella mattinata

non preparo quasi mai il minestrone, 

in famiglia piace solo a me,

 avevo saputo che la nonna di mio marito,

novantanovenne

non aveva più appetito,

le zuppe le ha sempre mangiate volentieri

ed ecco qua l'idea di preparare un buon minestrone

sono andata a comperare le verdure fresche e biologiche

pensando a lei, sperando di farle ritrovare quel sapore

di una volta, tempi in cui il cibo era semplice e genuino

con la scusa del minestrone le ho fatto visita,

i suoi occhi si sono illuminati dalla gioia

❤

Sabina

Pane, burro e miele

la semplicità con stile

❤

Sabina

By Nord Copenhagen

Care amiche,

oggi vi presento 

By Nord Copenhagen

a Helsinki ho comperato questi asciugapiatti,

ma mi piacciono moltissimo 

anche le lenzuola e i cuscini

guardate qui su pinterest che bella raccolta di fotografie

adoro lenzuola e copripiumino per bambini

con stampato il cerbiatto o lo scoiattolo

Buon inizio settimana!

Sabina

Week end ispiration

Care amiche,

devo farvi una confessione:

mi sono portata a casa una pelle di renna.

per un'animalista convinta come me è una cosa molto strana,

ma ho anch'io le mie debolezze,

In Lapponia non vengono uccise le renne per la pelliccia,

ma soltanto perchè ne viene consumata la carne con tutti gli organi.

Un paese coperto di ghiaccio e neve gran parte dell'anno

non può certo aspirare a diventare vegetariano.

Ci ho pensato veramente così tanto

che alla fine me l'hanno regalata.

Mi fa stare tranquilla sapere che la Finlandia sia

un paese civilizzato, molto più del nostro,

dove c'è un gran rispetto per tutti gli animali.

come vi avevo già detto,

Helsinki è stata il paradiso dello shopping,

ho trovato tante marche che già conoscevo,

come questa tovaglietta da tè con stampato un lupo

di By Nord

piatto bianco e nero,

tazza da tè a pois neri

teiera (che avevo già comperato online)

tutto firmato Marimekko

ciotolina bianca e grigia

porta candela

cuscini a righe

Tine K Home

tè bio agli agrumi

Love Organic

divano, tappeto, plaid a righe e tavolino Ikea

la ricetta delle tortine all'arancia con panna la trovate nel mio blog di cucina,

nella barra laterale di questo blog invece trovate tutti i link di riferimento

per lo shopping online del design scandinavo

❤

Sabina