150 grs. de chocolate blanco
100 grs. de manteca
2 huevos
250 grs. de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
175 grs. de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear (Royal)
1 pizca de sal
1/2 taza de chips de chocolate
1 barrita de chocolate negro
Fundir el chocolate blanco y la manteca a bañod e María.
En un bowl batirlos huevos con el azúcar hasta que comiencen a disolverse los granitos junto con la esencia de vainilla.
Agregar el chocolate blanco fundido y después los ingredientes secos tamizados junto con los chocolitos
Aparte derretir la barrita de chocolate negro y mezclar con dos cucharadas de la mezcla.
En un molde forrado cuadrado de 20 x 20 cm. con papel aluminio enmantecado y enharinado, (éste mide 20 x 30 cm. volcar la mezcla, por arriba la mezcla del chocolate negro, con un tenedor hacer movimientos en zig-zag para formar un marmolado.
Horno precalentado, 190° aproximadamente 35 minutos. Enfriar bien y cortar cuadrados.