Boeuf aux épinards, tomates et oignon

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 4

Il te faut
4 tournedos boeuf de 1/3 Lb (150g)
1 oignon émincé
1 contenant de 300ml sauce bordelaise (moi enveloppe)
2 tomates coupées en dés
2 tasses (500ml) bébé épinards
1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive

Comment faire

1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les tournedos de boeuf de 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.
2. Dans la même poêle, cuire l'oignon de 1 à 2 minutes.
3. Verser la sauce et porter à ébullition. Ajouter les tomates et les bébé épinards. Cuire de 1 à 2 minutes.
4. Napper les tournedos de sauce.

Verdict: très bon, j'ai beaucoup aimé la sauce recette à refaire.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo4 no9

Tournedos au boeuf simple

 

Temps de préparation :5 min

Temps de cuisson :3h

Portion(s) :4

Il te faut

 4 tournedos de boeuf bardé de gras

1 enveloppe de soupe à l'oignon

1/4 tasse de ketchup

2 cuil. à soupe de cassonade

2 tasses d'eau

Comment faire

1. Mélanger les ingrédients ensemble (sauf les tournedos) Mettre les tournedos dans un plat en pyrex 8x8 allant au four.
2. Verser le mélange dessus les tournedos et recouvrir de papier d'aluminium.
3.  Cuire 3 heures au four. Partir à 400 degré pour la première demi-heure et ensuite à 250 degré.   Servir  avec pommes de terre et salade!

 

Verdict: très bon sauf moi je les pas fait cuire 3 heures. quand la viande était à mon goût j'ai arrêter la cuisson. j'ai pas fait des patate j'en avais plus.

Source: Recette du Québec