Boulette espagnoles

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1h00

Portions: 6

 

Il te faut

Boulettes:

1½ de bœuf haché maigre

1 oignon émincé finement

½ tasse de chapelure

1 c.à table de persil

1 c.à table de sarriettes

sel et poivre

1 œuf

 

Sauce:

¾ tasse de sauce chili

quelque gouttes de jus de citron

¼ tasse de succédant de sucre brun ( moi cassonade)

½ tasse eau bouillante

1 c.à thé de sauce soya

2 c.à thé de moutarde sèche

 

Comment faire

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour faire les boulettes. Façonner des boulettes et dorer dans un poêlon sans gras ou sous grill au four (moi au four).
2. Dans un bol mélanger tout les ingrédients de la sauce. Ajouter les boulettes. Couvrir et cuire à 350f° pendant 45 minutes.

 

Verdict: une recette que j'ai manger chez ma belle-soeur et que j'ai beaucoup aimer. je les refait chez moi et toute ma maisonnée on aimer.

Source: Vue sur le blog de ma belle-sœur QU'EST-CE QUI MIJOTE CHEZ NANCE  

 



Filet de porc au bacon

1 filet de porc
4 tranches bacon fumé
poivre

Sauce :
2/3 tasse sauce chili
2/3 tasse sirop d'érable
1 c. à table sauce soya
1 c. à table sauce Worcestershire
1 c. à table vinaigre balsamique
1 pincée sarriette
1 pincée paprika
1 pincée estragon

-Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et réservez.

-Préchauffez le four a 300 F.

-Dans une poêle faire griller très légèrement les 4 tranches de bacon.

-Ajoutez le filet de porc, poivrez et faire saisir avec le bacon.

-Une fois terminé, déposez le filet dans un plat allant au four.

-Continuez a cuire le bacon a votre goût.

-Couvrez le filet avec la sauce et le bacon et mettre au four durant 40 minutes.

-Couvert d'un papier d'aluminium ou ajustez le temps de cuisson a votre goût.

-Une fois terminé,coupez le filet sur toute sa longueur en s'assurant de ne pas aller au fond, un peu comme un pain sous-marin.

-Déposez les tranches de bacon à l'intérieur du filet, refermer avec des cure-dent et coupez en tranche (un cure-dent par tranche). Servir avec votre accompagnement préféré. ( moi j'ai laisser le bacon au tour du filet de porc)

Verdict: moi j'ai beaucoup aimer et quoi dire de la sauce miam. sauf mon garçon adore le filet de porc sauf il à moins aimer la sauce.
Source: Danielle Ébacher‎SOUVENIR DE CUISINE (Facebook)