Coquille farcie à la viande Haché

 

Il te faut
1 boite de grosse coquille
2 lb de bœuf haché
½ tasse de céleri
1 oignon
2 gousse d'ail
2 c.à thé d'origan
poivre et sel aux gout
1 tasse de persil ou moins
2 cannes de soupe au tomate ou sauce tomate
1 tasse de mozzarella
1 tasse de cheddar

 

Comment faire

1. Faire cuire les coquilles dans de l'eau bouillante.
2. Cuire le bœuf haché avec l'origan, sel, poivre, persil et le persil.
3. Faire cuire le céleri et l'oignon et le rajouter au mélange de viande.
4. Quand le mélange de viande et légume est rendu tiède ajouter 1 tasse de fromage que vous désirer.
5. Remplir les coquille du mélange de viande.
6. mettre dans un plat allant au four et rajouter la soupe de tomate ou la sauce de tomate et rajouter le reste de fromage sur le dessus.
7. Cuire à 350f°

 

Verdict: très bon j'ai essayer les deux la moitié du plat avec soupe aux tomate et l'autre moitié avec sauce tomate on aime mieux avec soupe aux tomate.
Source: cousine de mon conjoint

 

 

 

Sauce à spaghetti ( la meilleure)

Ingrédients
1½ lb (675g) de chair de saucisses italiennes douces ou forte (idéalement un mélange des deux)
1½ lb (675g) de boeuf haché maigre
¼ tasse (60ml) d'huile d'olive
¼ à ½ c.à thé (1 à 2,5ml) de flocons de piment fort broyés
3 oignons, hachés finement
4 carottes, pelées et coupées en dés
4 branches de céleri, coupées en dés
4 gousses d'ail, hachées finement
1 boîte de 5½ oz (156ml) de pâte de tomates
2 boîte de 28 oz (796ml) de tomates italiennes en dés
2 boîte de 28 oz (796ml) de sauce de tomate ou tomates broyées avec purée
2 tasses (500ml) de bouillon de boeuf
2 c.à thé (10ml) d'origan séché
2 à 3 clous de girofle (moi pas mis)
Sel et poivre

Comment faire

1. Dans une grande casserole, dorer la viande dans 2 c.à soupe (30ml) d'huile, la moitié à la fois, avec le piment. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer. Réserver dans un bol.
2. Dans la casserole, attendrir les oignons, les carottes, le céleri et l'ail dans le reste de l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson 1 minute à feu vif.
3. Ajouter la viande, les tomates, la sauce tomate, le bouillon, l'origan et les clous de girofle. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement, en remuant et raclant régulièrement le fond de la casserole, environ 3 heures ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Servir sur des pâte au choix. 

Verdict: très bonne sauce c'est rendue notre sauce à la maison

Source; Ricardo 

https://www.ricardocuisine.com/recettes/5335-sauce-a-spaghetti-la-meilleure

Poulet croustillant à la sauce tomate

Préparation; 5 minutes
Cuisson: 10 à 15 minutes
Portions; 4

Il te faut
2 Poitrines de poulet coupées en deux sur la longueur
½ tasse (125ml) de sauce tomate maison ou du commerce
4 tranches de fromage (mozzarella ou autre)
¼ tasse (60ml) de chapelure panko

Comment faire

1. Préchauffer le four à 350f (180c).
2. Déposer le poulet dans un plat allant au four.
3. Étendre la sauce sur la volaille et déposer une tranche de fromage sur chaque portion.
4. Saupoudrer de chapelure panko.
5. Enfourner de 10 à 15 minutes, selon l'épaisseur des poitrines.

Verdict: moi et ma petite famille on n'a beaucoup aimer cette recette vite fait
Source: Livre Clodine Ma cuisine express

Mini-coquilles au thon gratinées (moi saucisses italienne)

Préparation: 15 minutes
Cuisson; 15 minutes
Portions: 4

Il te faut
1 boîte de 350g de coquilles
2 tasses (500ml) sauce tomate
3 boîtes de 170g chacune de thon égoutté (moi saucisses italienne à cause de mon allergie)
4 oignons vert émincés
1 tasse (250ml) de parmesan râpé
¼ de tasse (60ml) de persil haché
Facultatif:
2 c.à soupe (30ml) de ciboulette hachée (j'ai mis la ciboulette)

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400f (205c).
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâte al dente. Égoutter.
3. Pendant ce temps,dans une autre casserole porter à ébullition la sauce tomate avec le thon (moi saucisses cuite d'avance), les oignons vert, le persil et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
4. Incorporer les pâtes à la préparation au thon (moi saucisses).
5. Transférer la préparation dans un plat de cuisson parsemer de parmesan.
6. Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Verdict: moi j'ai mis de la saucisse italienne à cause de mon allergie aux fruit de mer et poisson. je peut pas dire si avec le thon la recette est bonne ou non. moi et mon garçon on à vraiment aimer cette recette.

Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo5 no9

Pennes au poulet

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4

Il te faut
2 poitrine de poulet désosser coupées en dés
10 champignons émincés (moi pas mis)
1 boîte de (398ml) sauce tomate
1 boîte de 340g de pennes
1 boîte de (540ml) tomates en dés
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignon haché
Poivre au goût (mon ajout)

Comment faire

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer quelques morceaux de poulet à la fois de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
2. Dans la même casserole, cuire les champignons et l'oignon 1 minutes à feu moyen.
3. Ajouter les morceaux de poulet et la sauce tomate dans la casserole. Porter à ébullition en raclant les parois de la casserole à l'aide d'une cuillère en bois afin de détacher les sucs de cuisson.
4. Ajouter les tomates en dés. Couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 18 à 20 minutes.
5. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
6. Incorporer les pâte à la sauce.

Verdict: très bonne recette. j'ai pas mis les champignons parceque mon garçon aime pas les champignons déjà j'ai mis des oignons et ca non il n'aime pas. une recette vite fait à refaire bientôt.
moi j'ai rajouter du poivre.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo5 no11

La pizza feuilleté roulée

INGREDIENTS

- Une pâte feuilletée

- De la sauce tomate  (moi sauce à pizza)

- De la garniture pour pizza (moi pepperoni, fromage)

RECETTE

- Déroulez votre pâte feuilletée

- Emincez la garniture que vous avez choisi pour composer votre pizza

- Etalez la sauce tomate sur la pâte feuilletée puis déposez-y votre garniture

- Roulez la pâte feuilletée en essayant de la serrer le plus possible et repliez la pâte sur les extrémités pour que la garniture ne coule pas

- Enroulez le tout de papier sulfurisé et laissez au congélateur pendant une heure

- Une fois sortie, découpez le tout en rondelles de un centimètre environ

- Posez les rondelles sur votre plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes à 200°C

- Piquez des cure-dents et dégustez ! 

Verdict: très bon. moi j'ai fait deux rouleaux de pizza et sa toute passer. moi et mon garçon on à vraiment aimer.
Source: site Oh my mag

Pizza cheeseburger

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Il te faut
8 tranches de bacon coupées en morceaux
1 lb (450g) boeuf haché mi-maigre
2 pâtes à pizza précuites de 12 po (30cm)
1 tasse (250ml) Sauce tomate
2 tasse (500ml) cheddar marbré râpé
1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive
½ oignon rouge émincé
Facultatif;
4 tomates émincées
½ laitue iceberg émincée

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400f (205c).
2. Déposer le bacon entre deux feuilles de papier absorbant. Cuire le bacon de 2 à 3 minutes au micro-ondes à intensité élevée.
3. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Saler et poivrer.
4. Déposer les pâtes à pizza sur une ou deux plaques de cuisson. Garnir de sauce tomate, de boeuf haché, de bacon, d'oignon rouge et, si désiré, de tomates. Couvrir de cheddar. Cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
5. Si désiré, parsemer de laitue émincée à la sortie du four.

Verdict: très bonne pizza sa fait changement du fameux pepperoni. moi j'ai fait juste une pizza on est juste 2 moi et mon garçon. sur 1 pizza j'ai mis 1 lb de boeuf haché. une recette à garder très proche à refaire.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo5 no5

Pennes pizza

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 à 6

Il te faut
375g (3/4 lb) de pennes
3 saucisses italiennes douces ou fortes, blanchies
8 oz (227g) de champignons blanc
1 poivron vert
1 oignon, haché finement
2 c.à soupe (30ml) d'huile
2 gousses d'ail, hachées finement
2 tasses (500ml) de sauce tomate maison ou du commerce
1 c.à thé (5ml) de paprika
1 c.à thé (5ml) d'origan séché
une pincée de piment broyé
2 tasses (500ml) de fromage mozzarella râpé ou plus au goût
sel et poivre

Comment faire

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400f (200c).
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
3. Trancher les saucisses et conserver l'équivalent d'une saucisse pour la garniture. Réserver.
4. Trancher les champignons finement et conserver l'équivalent de trois champignons pour la garniture. Réserver.
5. À l'aide d'un petit couteau, retirer la queue du poivron et l'épépiner. Trancher et conserver trois rondelles de poivrons pour la garniture. Couper le reste du poivron en dés.
6. Dans une grande poêle ou dans la même casserole, dorer les saucisses, les champignons, les dés de poivron et l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer. Ajouter la sauce et les épices. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes. Ajouter les pâtes et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
7. Répartir les pâtes dans un plat à quiche d'environ 12 po (30cm) de diamètre et presser légèrement. Garnir de tranches de champignons, de saucisses et de poivrons et saupoudrer de fromage. Cuire au four de 20 à 30 minutes.

Verdict: vraiment une bonne recette, j'ai fait cette recette hier et quand mon garçon est venue dîner aujourd'hui sont dîner était du pâté chinois et il ma dit non je veux manger la même chose que notre souper hier. Bon signe quand votre enfant décide de manger la même chose sa veux dire qu'il à vraiment aimé. il adore la saucisse italienne
Source: Ricardo vo7 no3 (spécial édition verte)

Ragoût de boulettes à l'italienne

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4

Il te faut
pour les boulettes
5 saucisses italiennes, membrane enlevée
1/3 de tasse (80ml) de chapelure nature
1/3 de tasse (80ml) de parmesan râpé
2 c.à soupe (30ml) de basilic émincé
1 oeuf
pour le ragoût
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignons haché
1 c.à soupe (15ml) d'ail haché
1 tasse (250ml) de bouillon de poulet
2 tasse (500ml) de sauce tomate
2 tomates coupées en dés
sel et poivre au goût
1 tasse (250ml) d'orzo
1½ tasse (375ml) d'épinard émincés

Comment faire

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner 16 boulettes en utilisant environ 2 c.à soupe (30ml) de préparation pour chacune d'elles.
2. Dans une cocotte ou dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 2 à 3 minutes.
3. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 minute.
4. Incorporer le bouillon, la sauce tomate et les tomates. Assaisonner. Porter à ébullition. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen.
5. Pendant ce temps, cuire l'orzo al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. égoutter.
6. À la fin de la cuisson du ragoût, incorporer les épinard er l'orzo.

Version à la mijoteuse:
Suivre les étapes 1 à 3. Transférer la préparation dans la mijoteuse. Verser ½ tasse (125ml) de bouillon de poulet, 1 tasse (250ml) de sauce tomate et les tomates dans la mijoteuse. Assaisonner. Couvrir et cuire à faible intensité de 4 à 5 heures. Pendant ce temps, cuire l'orzo al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter. À la fin de la cuisson du ragoût, incorporer l'orzo et les épinard.

Verdict: on à bien aimé je vais refaire cette recette, William à moins aimé l'orzo moi j'adore.
Source: 5 ingrédients 15 minutes vol 4 no 10

Galettes de boeuf à la mexicaine

Il te faut
Pour les galettes:
½lb (250g) de boeuf haché mi-maigre
½lb (250g) de veau haché mi-maigre
¼ tasse (60ml) de flocons d'avoine
2 c.à soupe (30ml) de coriandre hachée
1 oeuf
1 oignon haché
sel et poivre au goût

Pour la garniture:
1/3  tasse (80ml) de sauce tomate
¼ tasse (60ml) de sauce chili
1½ tasse (375ml) de mozzarella ou cheddar râpé

Comment faire

1. Préchauffer le four à 450f (230c)
2. Dans un bol, mélanger les ingrédient des galettes. Façonner 8 galettes en utilisant environ 1/3 tasse (80ml) de préparation pour chacune d'elles. Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin.
3. Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate avec la sauce chili. Répartir la sauce sur les galettes et parsemer de fromage.
4. Cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.

Verdict: très très bon, on à vraiment aimé à refaire très bientôt. mon garçon aime les pain de viande et sa goûte le pain de viande. moi sa ma donner 6 galettes. belle recette et Bonne.
Source:Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo 4 no 8

Sauce Italienne

Il te faut
2 lb de bœuf haché
½ oignon
2 gousses d'ail
2 branches de céleri
1 piment vert
1 petite carotte
1 boite (796ml) de tomate en dés
1 grosse (369ml) pâte de tomate
1 boite (680ml) de sauce tomate
1 gros jus tomate
sel et poivre
1 c.à thé d'origan séché
1 c.à thé de thym séché
1 c.à thé d'ass à l'italienne séché
1 c.à thé de piment broyer
½ c.à thé de sucre
1 casseau de champignon

Comment faire

1. Mettre le tous dans un chaudron sauf la pâte de tomate.
2. Cuire pendant 4 heures environ à feu doux.
3. 1 heure avant la fin de la cuisson ajouter la pâte de tomate.

Verdict: la sauce que je fait toujours, la sauce de mon enfance. la sauce de ma mère que moi et ma sœur on fait.
source: ma maman

Côtelettes de porc, sauce rosée aux champignons

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4

Il te faut
4 côtelettes de porc
1 casseau champignons émincés
1 boîte de 398ml sauce tomate
½ tasse (125ml) bouillon de légumes
1/3 tasse (80ml) crème à cuisson 15%
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignon haché
1 c.à soupe (15ml) de pesto (facultatif) (moi pas mis)

Comment faire

1. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Retirer les côtelettes de la casserole et déposer dans une assiette.
2. Dans la casserole, cuire l'oignon et les champignons 2 minutes. Remettre les côtelettes dans la casserole et verser la sauce tomate, le bouillon et, si désiré, le pesto. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
3. Réduire l'intensité du feu et verser la crème. Laisser mijoter 8 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites.

Verdict: très bonne recette. sauf la prochaine fois je vais l'essayer avec le pesto. j'avais pas remarquer qu'on pouvais en mettre.
Source: magazine 5 ingrédients 15 minutes vo 1 no 5 page30

Spaghetti, sauce à la viande et aux légumes

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Il te faut
340g spaghettis
5 saucisses italiennes douces
1½ tasse (375ml) mélange de légumes à sauce spaghetti (moi le sac salade express)
1 boîte de 398ml sauce tomate
1 boîte de 540ml tomates en dés avec épices italiennes.
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignon haché

Comment faire

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâte al dente. Égoutter.
2. Entre-temps, retirer la membrane des saucisses. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire la chair des saucisses avec l'oignon de 2 à 3 minutes en remuant afin que la viande se sépare.
3. Ajouter les légumes. Verser la sauce tomate et les tomates en dés. Saler et poivrer. Laisser mijoter à découvert 15 minutes à feu moyen.
4. Servir avec les pâtes.

Verdict: très bonne sauce. une repas vite fait pour les jours de semaine. j'adore les repas vite fait et j'adore cette sauce. à refaire très bientôt.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo1 no5 page 31

Casserole de gemellis aux saucisses

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 à 6

Il te faut
1 paquet de 500g de Gemellis
1 petit oignon rouge haché grossièrement
½ tasse de poivrons rouge et jaune coupés en morceaux
4 saucisses italiennes douce ou fortes la membrane enlevée
1 pot de 700ml sauce tomate
1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive
persil italien haché au goût (facultatif)

Comment faire

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter puis remettre les pâte dans la casserole.
2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon de 1 à 2 minutes.
3. Ajouter les poivrons et la chair des saucisses. Cuire de 2 à 3 minutes, en défaisant la chair des saucisses en petits morceaux.
4. Incorporer la sauce tomate. Laisser mijoter 10 minutes à découvert.
5. Transférer la préparation dans la casserole contenant les pâtes. Réchauffer quelques minutes.
6. Si désiré, parsemer de persil au moment de servir.

Verdict: très bon à refaire sauf la prochaine fois je vais mettre 6 saucisses. à refaire bientôt.
Source: Magazine 5 ingrédient 15 minutes vo4 no3

Piment Farcis

Il te faut

1 piment vert (couper en deux)

1lb de bœuf hachée

½ tasse de riz

sauce tomate

chapelure italienne

fromage mozzarella

Comment faire

Couper les deux piment en deux sur la longueur.

Faire cuire le riz.

Faire cuire le bœuf haché.

Mélanger le riz et le bœuf haché avec 2 à 3 cuillère à soupe de sauce tomate.

Dans le fond des piment ajouter 1 à 2 cuillère à soupe de sauce tomate et ajouter le mélange de viande, de la chapelure le fromage et de la sauce tomate.

Dans un plat allant aux four verser le reste de sauce tomate et ajouter les piment.

Cuire aux four de 20 à 30 minute.

Verdict: très bon et le piment reste croustillant. sa fait plusieurs année que je fait cette recette. recette facile et vite fait.
Source: ma sœur Danielle

Osso buco de porc express

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Donne: 4 portions

Il te faut
2,6 lb (1,2kg) de tranches de jarret de ¾ de po (2cm) d'épaisseur
2 tasses (500ml) sauce tomate
1 tasse (250ml) vin blanc
1 c.à thé (5ml) graines de cumin
2 c.à thé (10ml) thym frais
¼ de tasse (60ml) de farine
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
Facultatif:
1 c.à soupe (15ml) de paprika fumé (moi pas mis)

Comment faire

1. Fariner les tranches de jarret de porc.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les jarrets de 2 à 3 minutes de chaque côté.
3. Ajouter la sauce tomate, le vin, les graines de cumin, le thym et, si désiré, le paprika fumé. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen de 35 à 40 minutes.

Verdict: Bon sauf sa goûte beaucoup la sauce tomate la prochaine fois je vais rajouter la paprika fumé ou mêtre plus d'épice. je vais le refaire.

Source: Magazine 5 ingrédients 15minutes vo3 no6

Tagliatelles à la carbonara rosée et à la pancetta

temps de préparation: 15 minutes
cuisson: 25 minutes
portions: 4

Il te faut
1 lb (500g) de tagliatelles
5 oz (150g) de pancetta émincée
4 gousses d'ail hachées finement
½ tasse (125ml) de sauce tomate maison ou du commerce
1 tasse (250ml) de crème 35% ou 15% champêtre
2 jaunes d'oeufs
sel et poivre au goût

Comment faire

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée, faire d'abord cuire les pâte al dente. Pendant ce temps, préparer la sauce.
2. Dans une poêle, faire dorer la pancetta de 5 à 7 minutes à feu vif pour qu'elle soit croustillante. En retirer la moitié et réserver.
3. Dans la même poêle, incorporer l'ail à l'autre moitié de pancetta et faire dorer 2 minutes. Saler et poivrer au goût.
4. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Fouetter légèrement la crème avec les jaunes d'oeufs, puis incorporer à la sauce tomate sans cesser de fouetter. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
5. Servir les pâtes nappées de la sauce. Garnir chaque portion d'un peu de la pancetta croustillante reservée.

    Verdict: trop bon. à refaire très bientôt. moi j'adore les pâtes.

    Source: vieux magazine les saisons de clodine avec Jean-Francois Plante

Macaroni long de mamie (ma maman)

Il te faut
1 boite 450g de  macaroni long Catelli
2 boites 540ml (19oz) de jus tomate
1 boite de 680ml de sauce tomate
2 ou 3 tranche de steak mince couper en lanière

Si la sauce trop liquide on peut rajouter une petite boite de pâte de tomate. moi j'aime liquide.

Comment faire

1. Faire cuire les pâte. pas les faire trop cuire parcequ'il von finir aux four.
2. Couper le steak en lanière, et les faire cuire.
3. Après que le steak est cuit rajouter les jus de tomates et la sauce tomate faire chauffer un peut.
4. Dans une rotissoire mettre les pâtes et le mélange de sauce et steak et mettres aux four environ 30 minute.
5. Cuire à 350f.

Verdict: la recettes de ma mère. mon William aime tellement ses pâte il dit toujours le macaroni de mamie. je les est nommer comme ca. très simple et très bon.

Source: ma maman

Rigatonis arrabbiata à la saucisse italienne

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4

Il te faut
4 saucisses italienne piquantes ( moi douce)
1 2/3 tasse (410ml) sauce tomate
3 tomates coupées en dés
3 c.à soupe (45ml) Basilic frais émincé (moi une pincé de basilic sèche)
1 boite de 375g de rigatonis
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignon haché
Facultatif:
2 c.à thé (10ml) d'ail haché

Comment faire
1- Retirer la membrane des saucisses.

2- Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire la chair des saucisses de 3 à 4 minutes   en   l'égrainant  à l'aide d'une cuillère de bois.

3- Ajouter l'oignon et, si désiré, l'ail. Cuire de 1 à 2 minutes. Ajouter la sauce tomate, les tomates et le basilic. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 20 à 25 minutes.

4- Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.

5- au moment de servir, ajouter les pâtes dans la sauce et réchauffer 1 minute.

Verdict: très très bon. à refaire et à refaire.
Source: Magazine 5.15 vo 3 no5