Parfait biscuits aux brisures de chocolat

Il te faut
¾ tasse de shortening CRISCO MD doré (moi crisco ordinaire)
1 ¼ tasses de cassonade légèrement tassée
1 oeuf
2 c.à table de lait
2 c.à thé de vanille
1 ¾ tasses de farine tout usage
1 c.à thé de sel
¾ c.à thé (4ml) de bicarbonate de sodium
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
1 tasse de pacanes hachées grossièrement ( si non remplacer par une autre ½ tasse de grains de chocolat mi sucré, moi c'est ce que j'ai fait)

Comment faire

1. Préchauffer le four à 375f.
2. Dans un grand bol, battre en crème le shortening et la cassonade à laide d'un batteur électrique à vitesse moyenne pendant deux minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
3. Ajouter l'oeuf, le lait et la vanille en battant pendant une minute ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonade de sodium, puis incorporer petit à petit au mélange crémeux en battant à vitesse réduite (ou une simple spatule de bois) pendant une minute ou jusqu'à l'obtention d'un parfait mélange.
5. Incorporer les grains de chocolat et les pacanes au mélange.
6. Déposer la pâte par grosses cuillerées (2 c.à table) sur un tôle à biscuits non graissée en laissant environ 3po entre les biscuits.
7. Faire cuire à 375f pendant 8 à 10 minutes poue des biscuits moelleux (ils paraîtront humides au sortir du four - ne pas les faire trop cuire) ou de 11 à 13 minutes pour des biscuits croquants.
8. Les laisser refroidir sur la tôle à biscuits pendant 2 minutes avant de les déposer sur une grille.

Verdict: mon petit mangeur de biscuits les à beaucoup aimé.
Source: Mes recettes préférées - pixel

Biscuits tendres aux graines de chocolat au lait chipits

Ingrédients2/3 tasse de beurre fondu 150 mL
2 tasses de cassonade légèrement tassée 500 mL
2 œufs
2 c. à table d'eau chaude 30 mL
2 2/3 tasses de farine tout usage 650 mL
1 c. à thé de poudre à lever 5 mL
1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
1/4 c. à thé de sel 1 mL
1 paquet de Grains de chocolat au lait CHIPITS® 270 g


Préparation

1- Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2- Dans un grand bol, battre ensemble le beurre fondu, la cassonade, les oeufs et l'eau chaude jusqu'à consistance lisse.

3- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer dans la préparation au beurre en remuant jusqu'à homogénéité.

4- Ajouter les grains de chocolat au lait. Déposer la pâte par petites cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée.

5- Cuire au four de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir 1 minute; transférer sur une grille.

Donne 5 douzaines de biscuits. (moi 3 douzaines)

Verdict: très bon mon garçon mon amateur de biscuit les à beaucoup aimé.

Source: Dans ma Boustifaille

Biscuits au chocolat Blanc

Préparation: 10 minutes plus la réfrigération
Cuisson: 12 minutes
Donne environ 4 douzaine de biscuit

Il te faut
5 carrés de chocolat mi-sucré Bakers
½ tasse (125ml) de beurre ou de margarine
1 oeuf
½ tasse (125ml) de sucre
½ tasse (125ml) de cassonade tassée
1 c.à thé (5ml) de vanille
1 2/3 tasse (400ml) de farine tout usage
½ c.à thé (2ml) de bicarbonate de soude
½ c.à thé (2ml) de poudre à pâte
½ c.à thé (2ml) de sel
¼ tasse (50ml) de crème sure
1 paquet (225g) de grains de chocolat blanc Bakers (moi grain de caramel)

Comment faire

1. Faire fondre le chocolat mi-sucré et le beurre à feu doux ou au micro-ondes à HAUTE intensité, 2 minutes.
2. Battre l'oeuf avec le sucre, la cassonade et la vanille jusqu'à ce que la mélange soit lisse. Ajouter le chocolat en battant. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la crème sure; bien mélanger.Incorporer les grains de chocolat.
3. Réfrigérer la pâte au moins 30 minutes pour qu'elle durcisse et pour empêcher les biscuits de trop s'étaler.
4. Préchauffer le four à 350 f (180c).
5. Déposer la pâte par grosses cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées. à environ 2 po (5cm) d'intervalle.
6. Faire cuire au four de 10 à 12 minutes. le centre des biscuits doit demeurer moelleux. laisser refroidir 2 minutes sur les plaques à biscuits; laisser ensuite refroidir sur une grille.

        Verdict; Bon mes sucré. mon mangeur de biscuits William les à beaucoup aimé. moi j'ai mis de grains de caramel. William adore. mes la prochaine fois je vais mêtres chocolat blanc.

         Source; Livre Baker's le chocolat à son meilleur

Biscuits aux grains de chocolat

Portion: donne une douzaines de biscuit

Il te faut
1/3 de tasse de margarine ( ou de beurre ramolli)
1 oeuf
1 c.à thé de vanille
1/3 de tasse d'égal cuillèrée
1/3 de tasse de cassonade dorée, bien tassée
¾ de tasse de farine tout usage
½ c.à thé de bicarbonate de soude
½ tasse de grains de chocolat mi-sucré (ou miniature)

Comment faire

1. Battre la margarine (ou le beurre) au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse. incorporer l'oeuf et la vanille.
2. Incorporer l'égal cuillèrée et la cassonade.
3. Mélanger la farine, le bicarbonate et les grain de chocolat. ajouter au mélange de beurre, en remuant jusqu'à homogénéité.
4. Déposer la pâte par cuillèréees à thé combles sur une plaque à pâtisserie non graissée.
5. Cuire au four à 350f.
6. De 8 à 10 Minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Verdict: ses dans les meilleur biscuits de William. il son vraiment bon
Source: Égal