Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4

Il te faut
1 paquets de 350g de nouilles udon (moi nouilles Yet-ca-mein)
1 Lb (450g) poulet haché
1 oignon haché
½ poivron jaune émincés
½ poivron orange émincés
½ poivron rouge émincés
½ tasse (125ml) sauce teriyaki
2 c.à soupe (30ml) d'huile de sésame (non grillé)
Facultatif:
2 c.à soupe (30ml) de feuilles de coriandre
graines de sésame au goût

Comment faire

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles selon les indications de l'emballage. Égoutter.
2. Dans un wok ou dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le poulet de 4 à 5 minutes jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
3. Ajouter l'oignon et les poivrons dans le wok. Cuire de 2 à 3 minutes.
4. Ajouter la sauce teriyaki et les nouilles. Cuire de 1 à 2 minutes.
5. Si désiré, parsemer de coriandre et de graines de sésame au moment de servir.

Verdict: j'ai beaucoup aimé cette recette, j'ai pris mon wok sa fait longtemps qu'il n'avais pas servie.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo 4 no 7

Escalopes de volaille teriyaki

Temps de marinade : 30 min.Temps de préparation : 5 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions : 4

Alerte aux allergies :  Sésame

Ingrédients

• 454 g (1 lb) de poitrines de dinde ou de poulet, désossées, sans peau et aplaties
• 125 ml (1/2 tasse) de Sauce VH^MD pour sauté Teriyaki
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 15 ml (1 c. à soupe) de racine de gingembre, hachée (j'ai mis sécher une pincer)
• 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame (moi non)

Étapes

1. Faire mariner la viande dans la Sauce VH^MD pour sauté Teriyaki avec l'ail et le gingembre, pendant 15-30 minutes.
2. Huiler la grille du barbecue, ou une poêle à frire, et chauffer.
3. Y déposer la viande.
4. Faire griller 4-5 minutes de chaque côté. Badigeonner fréquemment de marinade.
5. Cuire jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
6. Saupoudrer de graines de sésame et servir. Servir avec des légumes verts, du riz ou de la salade mélangée.

Suggestion : Si vous utilisez le reste de la marinade comme sauce, assurez-vous de la chauffer jusqu'à ébullition avant de servir.

Verdict: sa passer le test avec William. moi j'ai pas mis de graine de sésame
Source: VH