Frittata aux gemellis

Préparation; 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions; 4 à 6 portions

Il te faut
1/3 lb (150g) gemellis
6 oeufs
1 tasse (250ml) brocoli haché
1½ tasse (375ml) mozzarella râpée
2 c.à soupe ( 30ml) ciboulette hachée
½ tasse (125ml) de lait
Facultatif:
1/3 tasse (80ml) de poivrons rôtis émincés (moi pas mis)
2 c.à soupe (30ml) de persil haché

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400f (205c).
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
3. Dans un bol, fouetter les oeufs. Ajouter le brocoli, la moitié du fromage, la ciboulette, le lait et si désiré, les poivrons rôtis et le persil. Saler et poivrer. Incorporer les pâtes.
4. Beurrer un plat allant au four, puis y verser la préparation. Couvrir avec le reste du fromage.
5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Verdict: j'ai vraiment aimer cette recette, sa goûte pas vraiment les pâte. je vais refaire cette recette. sauf moi je dit pour 4 personne avec un accompagnement comme une salade.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 munites vo5 no11

Casserole de gemellis aux saucisses

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 à 6

Il te faut
1 paquet de 500g de Gemellis
1 petit oignon rouge haché grossièrement
½ tasse de poivrons rouge et jaune coupés en morceaux
4 saucisses italiennes douce ou fortes la membrane enlevée
1 pot de 700ml sauce tomate
1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive
persil italien haché au goût (facultatif)

Comment faire

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter puis remettre les pâte dans la casserole.
2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon de 1 à 2 minutes.
3. Ajouter les poivrons et la chair des saucisses. Cuire de 2 à 3 minutes, en défaisant la chair des saucisses en petits morceaux.
4. Incorporer la sauce tomate. Laisser mijoter 10 minutes à découvert.
5. Transférer la préparation dans la casserole contenant les pâtes. Réchauffer quelques minutes.
6. Si désiré, parsemer de persil au moment de servir.

Verdict: très bon à refaire sauf la prochaine fois je vais mettre 6 saucisses. à refaire bientôt.
Source: Magazine 5 ingrédient 15 minutes vo4 no3