Petit chiard à la viande hachée

Il te faut

1½ de boeuf hachée

4 petites patates 

1 patate sucrée

3 branches de céleri

1 oignon

3 carottes

1 panais 

1 c.à table de pâte de tomate

2 tasses de bouillon boeuf

1 boîte de crème de tomate

1 c.à thé de basilic séché

1 c.à thé de persil séché

sel et poivre

Comment faire

1. Faire revenir le boeuf hachée jusqu'à belle coloration et mettre de côté.
2. Couper tous les légumes en cubes et mettre dans la poêle et faire revenir 3 à 4 minutes dans un peu d'huile.
3. Remettre la viande et ajouter les autres ingrédients.
4. Couvrir et cuire jusqu'à tendreté des légumes environ 10 à 15 minutes.

Verdict: Bonne petite recette parfait pour un soir de semaine.

Source: site facebook Les recettes de Thérèse.

Macaroni crémeux à la viande

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 moi je dit 6

Il te faut
2½ tasses (625ml) de macaronis
1 c.à soupe (15ml) de beurre
1 lb (450g) de boeuf haché mi-maigre
4 c.à thé (20ml) d'épice à steak El-Ma-Mia (moi l'épice que javais chez moi)
1 oignon haché
2 branches de céleri coupées en petits dés
2 carottes coupées en petits dés
1 boîte de 540ml de tomates en dés
1 tasse (250ml) de crème de tomate (moi la canne et soupe de tomate)
2 c.à thé (10ml) d'assaisonnements italiens
1 tasse (250ml) de cheddar fort râpé
sel et poivre au goût
2 oignons verts émincés

Comment faire

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâte al dente. Égoutter.
2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché et les épices à steak de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois.
3. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant.
4. Ajouter les tomates en dés, la crème de tomate et les assaisonnements italiens. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajouter le cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
6. Incorporer les macaronis. Saler et poivrer.
7. Répartir la préparation dans les assiettes, puis garnir d'oignons verts émincés.

Verdict: excellent repas moi et ma petite famille on n'a adorer cette recette
Source: 5 ingrédients 15 minutes vo8 no4

Poulet au mozzarella en deux étapes

Portions: 4

Il te faut
4 filets de poulet désossés
1 c.à soupe d'huile
1 boîte de 10 oz de crème de tomate (moi soupe de tomate)
1 c.à soupe de feuille d'origan séché
½ tasse de mozzarella

Comment faire

1. Faire revenir à feu vif 4 filets de poulet désossés dans un poêlon avec l'huile.
2. Incorporez la boîte de crème de tomate. Ajoutez l'origan séché. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à la cuisson désirée. Saupoudrez de mozzarella râpée.

Verdict: très bonne recette j'aime beaucoup la soupe de tomate comme sauce.
Source: Campbell

Côtelettes de porc à l'érable

Portions: 4

Il te faut
4 à 6 côtelettes de porc
2 c.à soupe (30ml) de beurre
2 c.à soupe (30ml) d'huile de canola
2 c.à soupe (30ml) de moutarde préparée
le blanc d'un poireau ou un oignon tranché
¾ tasse (180ml) de crème de tomate (soupe concentrée)
1 tomate coupée en dés
2/3 tasse (160ml) de sirop d'érable

Comment faire

1. Faire revenir les côtelettes dans le beurre et l'huile environ 5 à 6 minutes.
2. Déposer les côtelettes dans un plat allant au four.
3. Badigeonner de moutarde.
4. Faire revenir l'oignon ou le poireau dans la poêle.
5. Ajouter la crème de tomate et la tomate en dés.
6. Verser le sirop et brasser. Verser sur les côtelettes et cuire au four à 350f (180c) 8 à 10 minutes.

Verdict; j'ai beaucoup aimé. la prochaine fois je vais faire revenir plus longtemps mes côtelettes. moi j'aime pas la moutarde jaune et dans la recette sa goûte vraiment pas. pas long à faire et très bon.

Source: Livre: Modus cuisine recettes du marché.

Boeuf bien garni

Portion: 4

Il te faut
12 saucisses de bœuf fumées ( hotdog)
125g (8oz) bœuf haché
1 oignon, en morceaux
1 poivron vert, en morceaux
2 branches de céleri, coupées en morceaux
1 c.à soupe (15ml) vinaigre
10 oz (284ml) champignons, en conserve (moi pas mis)
10 oz (284ml) crème de tomates, en conserve (moi soupe de tomate)
½ tasse (125ml) sauce chili
½ tasse (125ml) ketchup
1 c.à soupe (15ml) cassonade

Comment faire

1. Préchauffez le four à 350f (175c)
2. Taillez les saucisses en rondelles d'environ ½ po (1.25cm) d'épaisseur.
3. Dans un bol, mélangez les légumes; incorporez les autres ingrédients.
4. Dans un plat allant au four, versez le mélange; faites cuire 20 à 30 minutes.
5. Servez avec du riz.

Verdict: très bon et avec les enfant sa fait fureur avec les saucisses hotdog. moi le mien à beaucoup aimé.
moi j'ai pas mis le couver mes j'ai regretter presque toute la sauce à évaporer. la prochaine fois je vais le faire couver.
Source: Qu'est-ce qu'on mange 1 page 125

Côtelettes de porc au sirop d'érable

Ingrédients

• 1.2 kg (2 3/4 lb) de côtelettes de porc
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile
• sel et poivre
• 1 oignon en rondelles
• 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
• 250 ml (1 tasse) de crème de tomate (moi soupe aux tomate)
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili
• 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire

Préparation

1. Saupoudrer les côtelettes de moutarde. Faire sauter les côtelettes dans le beurre et l'huile pendant 7 à 8 minutes. Saler et poivrer les côtelettes.

2. Déposer les côtelettes dans un plat allant au four. Déposer une rondelle d'oignon sur chaque côtelette.

3. Bien mélanger le sirop d'érable, la crème de tomate, la sauce chili et la sauce Worcestershire, et verser sur les côtelettes.

4. Faire mijoter quelques instants. Cuire au four à couvert à 180°C (350°F) pendant 45 à 50 minutes. Découvrir et continuer à cuire pendant 10 à 15 minutes.

5. Servir chaud.


Verdict: très très bon à refaire
Source: coup de pouce.com