Salade de coucous feta

 

Il te faut

• Couscous
• 8-10 tomate cerise
• Piment vert
• 1 demi oignons rouge 
• Maïs 
• Feta au goût
• Vinaigrette greck au goût

Comment faire

1. Faire cuire le couscous comme indiquer sur l'emballage. Et après toute mélanger ensemble et déguster

Verdict: moi j'ai beaucoup aimé mon conjoint pas vraiment il n'aime pas vraiment le couscous

Source: Facebook la page Quéssé qu'on mange pour souper

Couscous méditerranéenne au poulet

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Repos: 5 minutes
Portions: 4

Il te faut
3 c.à table (45ml) d'huile d'olive
1½ tasse (375ml) de légumes surgelés
1½ tasse (375ml) de lanières de poulet cuit
2 tasses (500ml) d'eau
2 tasses (500ml) de couscous
3 c.à table (45ml) de bouillon de poulet concentré
1 tasse (250ml) de fromage féta, émietté
½ tasse (125ml) d'olives, en tranches
½ tasse (125ml) de pesto de basilic
sel et poivre du moulin
1 courgette (mon rajout)

Comment faire

1. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les légumes avec le poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits et tendres. Réserver.
2. Dans une autre casserole, faire bouillir l'eau. Ajouter le couscous et le bouillon. Retirer du feu, puis saler et poivrer au goût. Remuer et laisser reposer pendant 5 minutes.
3. Mélanger le couscous avec le poulet et les légumes réservés. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Note:
On peut diminuer ou augmenter au goût les quantités de légumes, de féta, d'olives et de pesto.

Verdict: bonne recette avec beaucoup de saveur j'ai bien aimé.
Source: livre Recettes du Québec