Macaroni crémeux à la viande

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 moi je dit 6

Il te faut
2½ tasses (625ml) de macaronis
1 c.à soupe (15ml) de beurre
1 lb (450g) de boeuf haché mi-maigre
4 c.à thé (20ml) d'épice à steak El-Ma-Mia (moi l'épice que javais chez moi)
1 oignon haché
2 branches de céleri coupées en petits dés
2 carottes coupées en petits dés
1 boîte de 540ml de tomates en dés
1 tasse (250ml) de crème de tomate (moi la canne et soupe de tomate)
2 c.à thé (10ml) d'assaisonnements italiens
1 tasse (250ml) de cheddar fort râpé
sel et poivre au goût
2 oignons verts émincés

Comment faire

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâte al dente. Égoutter.
2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché et les épices à steak de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois.
3. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant.
4. Ajouter les tomates en dés, la crème de tomate et les assaisonnements italiens. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajouter le cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
6. Incorporer les macaronis. Saler et poivrer.
7. Répartir la préparation dans les assiettes, puis garnir d'oignons verts émincés.

Verdict: excellent repas moi et ma petite famille on n'a adorer cette recette
Source: 5 ingrédients 15 minutes vo8 no4

Wraps au boeuf

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 4

Il te faut
²/³ lb (300g) boeuf à fondue (le paquet)
1 c.à soupe (15ml) épices à steak
4 mini-poivrons de couleurs variées coupés en rondelles
4 pains pita de blé (moi la prochaine fois je vais prendre des tortillas)
4 feuilles de laitue Boston
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignon émincé
2 c.à soupe (30ml) de moutarde de Dijon (moi pas mis)

Comment faire

1. Dans une poêle, chauffer la moitié de l'huile à feu doux-moyen. Cuire l'oignon de 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé. Réserver.
2. Dans une autre poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf avec les épices à steak et les mini-poivrons 1 minute.
3. Badigeonner chaque pita de moutarde de Dijon. Garnir de laitue, d'oignons caramélisés, de boeuf et de mini-poivrons.

Verdict: très très bon une recette à refaire sauf la prochaine fois je vais prendre des tortillas le pitas casse quand on tourne. mon garçon adore les Wraps une recette à garder pas trop trop loin.
Source: Magazine 5 ingrédient 15 minutes vo6 no1

Poitrines de poulet aux tomates

Préparations: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Quantité: 4 portions

Il te faut
4 tomates coupées en dés
¼ de tasse (60ml) ketchup
1 oignon haché
4 poitines d'ésossées sans peau
épices à bifteck au goût (moi club house)
¼ de tasse (60ml) d'huile d'olive
Falcultatif
¼ de tasse (60ml) de basilic frais émincé
1 c.à soupe (15ml) d'ail haché

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400f (250c)
2. Dans un petit bol, mélanger les dés de tomates avec le ketchup, l'oignon, l'huile et, si désiré, le basilic et l'ail. Saler et réserver
3. Saupoudrer les deux côtés des poitrines de poulet d'épices à bifteck. Déposer sur une feuille de papier d'aluminium. couvrir avec la préparation aux tomates. Replier le papier d'aluminium afin de former une papillote hermétique.
4. Cuire au four de 10 à 12 minutes

Verdict: on à bien aimer. à refaire.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo2 no5