VANILLA MUFFIN

PEPPERMINT MUFFIN WITH CHOCOLATE

 Jom minum petang dengan muffin pudina sedap nih..

sumber : Mat gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)

100 g mentega
85 gram gula halus
2 biji telur gred A
175 gram tepung gandum*
10 gram baking powder*(*digaul rata dan ayak)
80 ml susu segar
30 gram coklat susu, didadu kecil (mama guna milk chocolate colatta)
Beberapa titik perwarna hijau muda
2-3 titik esen pudina


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 180C, alas muffin pan dengan paper cup atau guna muffin cup jenis keras. Ketepikan.
2. Putar mentega bersama gula hingga sebati, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang, jarak masa antara 1 biji telur ialah seminit. Perlahan kan kelajuan, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar. Putar sebati.
3. Masukkan pewarna hijau muda dan esen pudina, putar sebati. Akhir sekali masukkan coklat susu tadi, gaul rata.
4. Sudukan 3/4 penuh dan bakar 25 - 30 minit atau hingga kuning keemasan. Sejukkan sebelum dihidangkan..

gebu ja muffin ni..

 

Mama guna acuan yang kecik ja, dapat banyak gak ni..

MUFFIN PISANG BERKELAPA

 SUMBER : Cik Mat Gebu
 Terima Kasih Cik Mat.

 BAHAN-BAHANNYA :-)

 120 g mentega, cair dan sejukkan
 2 biji telur gred "A"

 125 g tepung gandum*

 1/2 camca teh soda bicarbonatedisatu*(*satukan dan diayak)
 60 g gula peerang (brown sugar)
 1/2 camca besar ovallate
 130 g pisang, dilecek
 2 camca besar kelapa kering
 2-3 titik esen pisang
 4o g dark chocolate, dicincang ( mat guna "Cadbury Bourville fine
  dark chocolate")
  (mama guna dark chocolate colatta )
 Badam keping untuk hiasan ( tak da tak letak laa )

 CARA MEMBUATNYA :-)

 1. Panaskan oven pada suhu 180C, alas tin muffin dengan
      paper cup sesuai atau guna muffin cup jenis keras. Ketepikan.
 2. Putar gula peerang bersama ovallate hingga rata
     Masukkan telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga
     kembang dan pekat. Masukkan esen pisang dan pisang lecek.
     Gaul rata.
3. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung tadi sedikit
    demi sedikit hingga habis, masukkan pula kelapa kering
    dan coklat cincang, putar rata.
4. Tuang mentega cair, gaul rata dengan spatula hingga rata
     dan sebati. Sudukan adunan ke dalam muffin cup 3/4 penuh
     dan tabur dengan sedikit badam hiris, buat hingga siap.
5. Bakar selama 20 minit atau hingga masak,
      biar sejuk atas jaringan sebelum dihidangkan.

MUFFIN PANDAN

Salam buat semua petang ni kita makan muffin pula. Tapi tak berapa menjadi la pula. Tengok tuan punya resipi buat cantik ja.. Entah la silap kat mana pun tak tau..

Mama dapat resipi ni kat blog Izah Muffin. Resipi asal dari yani@Myr. Terima kasih ya pada anda berdua kongsi resipi ni. Seperti biasa mama minta izin letak resipi kat sini.

sumber: yani@myR

BAHAN BAHAN ( 6 biji- 7cm acuan muffin )

90g butter
70g gula halus
1 biji telur
40ml susu segar
sedikit vanila esen
110g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil pandan emulco

CARA CARANYA :-

 1. Pukul butter sehingga lembut.
      Kemudian masukkan gula,pukul sehingga putih.
 2.  Masukkan telur sikit demi sedikit.
     Pukul sehingga semuanya sebati.
     (sebelum masukkan telur ke dalam adunan,
     pukul dulu sikit telur tu dengan garfu. Tak perlu kembang).
     Kemudian masukkan esen vanila. Pukul lagi sehingga sekata.
3. Masukkan pula tepung yg telah diayak dengan
     baking powder ke dalam no.2 sedikit demi sedikit
     sebanyak 3 kali berselang seli dgn susu segar sambil
     di kacau. (tepung-susu-tepung-susu-tepung)
4. Bahagikan adunan kepada 2. Ambik satu bahagian adunan,
     masukkan pandan emulco dan kacau sehingga sebati.
5. Isikan cup muffin dengan dua adunan yang berlainan itu.
     Bakar selama 25-30minit dengan suhu 180C

muffin blueberry yang mama buat

Muffin cup blueberry

Bahan-bahan nya :
125 gm mentega
4 biji telur
125 gm susu segar
500 gm tepung muffin blueberry

cara membuatnya :
mentega di cair kan terlebih dahulu . kemudian sejuk kan . telur , susu segar , tepung muffin blueberry diputar hingga sebati . masukkan mentega cair yang telah di sejukkan tadi . putar lagi pelahan lahan hingga sebati . masukkan adunan dalam acuan . bakar selama 20 hingga 25 minit dengan suhu 170c .