Burger Ayam....Sendiri Bikin :)

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Hari ini tak rasa nak keluar kemana-mana.Jalan pun masih dengkok dengkok lutut yang telah lama menderita menanggung beban yang sungguh berat :),cuaca pun panas.Malas nak mengharung cuaca panas untuk ke pasar.Makan je apa yang ada dalam peti sejuk tu.

Angah selalu usik,katanya peti sejuk mama ni bertahan sebulan jika berlaku peperangan hehe.Minta dijauhi segala mala petaka.Marilah kita berdoa agar Malaysia akan sentiasa aman dan makmur....Moga Allah melindungi Malaysia bumi tercinta ini.Hidup dan mati ku disini...mana lagi nak pergi kan...Kita dilahirkan disini..nenek moyang kita di lahirkan disini.....wah..tetiba rasa patriotik pulak....

Kali ini Cm buat burger sendiri.Burger yang sungguh simple.Hanya isi ayam dan bawang besar serta perisa ayam je....

Bahan-bahannya:

350 gm isi ayam-kisar halus.
1 cawan serbuk roti.
1 ketul kiub pati ayam.(Jika tak suka perisa letak je garam)
1 labu( besar) bawang besar.-cincang halus.

Cara-caranya:

Masukkan semua bahan-bahan diatas kedalam food processor kecuali serbuk roti.Kisar sehingga sebati.Keluarkan dari pengisar dan masukkan serbuk roti sedikit demi sedikit dan gaul hingga sebati.

Bentukkan bulat seperti burger,Panaskan sedikit minyak jagung dan pan fry sehingga masak.

Burger Ayam ni boleh dihidangkan bersama-sama kentang goreng dan Onion  Relish.Letaklah apa-apa sayur yang digemari dan mengikut kreativiti masing-masing.Tadi tiada roti burger dalam simpanan jadi Cm guna roti biasa dan kepingan cheese .Jom kita lihat bagaimana nak sediakan Onion Relish.

Bahan-bahannya:

Resipi Asal DISINI..(mana pergi budak Tummy ni,lama menghilang.mmkoi ya Tummy)

2 labu bawang besar,-mayang halus.
30 gm butter.9Cm guna 1/2 je)
1 tbsp gula merah.
1 tbsp balsamic vinigar-cm guna apple cider.
Sedikit garam dan lada hitam.

Satukan bawang dan butter kedalam periuk dan masak sehingga bawang layu.

Masukkan gula merah dan masak sehingga bertukar warna perang.Kemudian masukkan garam,lada hitam dan cuka.kacau sehingga nampak biji biji gula seakan kristal.Siap untuk dihidangkan bersama Burger Ayam kita tu :)

Selamat menjamu selera...Alangkan bahagianya apabila melihat orang yang kita sayangi menjamu selera dengan apa yang kita hidangkan dengan penuh kasih sayang ..semoga Allah memberkati segala rezeki yang halal yang kita hidangkan.....Bismillah....

Homemade Chicken Burger.

Bahan-bahannya:

3 cawan daging ayam di kisar.(bahagian dada)
1 labu bawang besar-cincang.
2 tsp lada hitam-tumbuk kasar,(Jika suka lebih  rasa lada hitam ,boleh tambah)
Garam secukup rasa.
1/2 cawan serbuk roti.
1 tbsp sos Lea & perrin.
1 tsp sos seasoning maggi.
1  tbsp sos perisa ayam.


Cara-caranya:

Gaul hingga sebati semua bahan-bahan di atas.

Masukkan kedalam penerap berbentuk bulat dan tekan-tekan sedikit agar padat.

Tekan keluar perlahan-lahan ke atas plastik agar tidak melekat.

Masak dengan sedikit marjerin.Tabur dengan serbuk lada hitam.

Yum yum....Sedap :)

Burger Timly

Assalamualaikum dan salam sejahtera....taadaaa...nak tayang burger yang seksi ni hehe.Ini lah menu makan malam kami anak beranak.Semasa meronda-ronda di blog TopsyTurvyMum semalam terserempak dengan Burger Timly ni...rasanya nama burger ni diambil dari penciptanya:)...nak minta izin dari TopsyTurvyMum nak C&P resepinya ya..terima kasih...terima kasih:)

 Lihatlah betapa "seksinys" burger Timly ni...pekena pulak dengan sos lada hitamnya..wow! hehe.Roti mil penuh  tu cm beli kat kedai je :)

 

buktinya.......yum yum:)

 Bahan-bahannya:)

2 cawan daging kisar(Cm guna ayam)
1 cawan breadcrumbs
1/2 cawan bawang cincang
2 bwg putih dicincang
1/4 cwn daun seleri -cincang
1/2 sk serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan halus
1/2 sk paprika
1/2 sk lada sulah
2 sb worchestershire sauce
1 biji telur

Cara:
1. Gaul semua bahan kecuali telur hingga rata
2. Masukkan sedikit demi sedikit telur yg telah dipukul sambil gaul sampai agak2 dah boleh lekat
3. Ambil sedikit kemudian leperkan seperti daging burger.
4. Goreng dalam sedikit minyak.

Sos Lada Hitam:)
Bahan:
1/2 biji bawang besar - potong dadu
1 sb marjerin
1/2 kiub ayam
1/4 cawan susu segar
3/4 cawan air
2 sb sos lada hitam
1 sk lada hitam- tumbuk (tambah lagi kalau kurang pedas)
1sb kicap
1sk tpg jagung- bancuh dg sedikit air

Cara:
1. Panaskan marjerin, tumis bawang hingga layu
2. Masukkan kiub ayam, susu segar, air, sos lada hitam, lada hitam dan kicap.
3. Setelah mendidih masukkan bancuhan tepung jagung.
4. Kalau kurang rasa, tambahlah garam dan gula. Masak sampai pekat.