Blondie (den lyse brownie)

Jaja...

Endnu en gang havde jeg besluttet at det er helt slut! med kage.

Men men.

Hvad skal man nu stille op når man får lov til at teste 

lækkerier fra Konnerup og Co???

Jeg kunne selvfølgelig bare sige 'nej' - men det ville nu ligne mig skidt!

Så jeg sagde 'ja tak', 

og tager liiige en runde mere med kagen, før jeg siger stop igen ;-).

Kassen fra Konnerup og Co indeholdt både hvid-, fløde- og mørk chokolade,

foruden lakridspulver, lakridssirup og flydende karamel med havsalt (uhhhhhm).

Den hvide og den mørke chokolade har jeg nu omsat til en lækker portion blondies.

Jeg serverede kagen med friske jordbær og jordbærflødeskum.

Og så lige med en anelse karamel henover.

Himmelsk!

Hvad jeg skal stille op med lakridsprodukterne, har jeg endnu ingen anelse om.

Det er på en eller anden måde ikke helt min boldgade..

Men resten af karamellen overvejer jeg at spise med en ske!

Lige ud af glasset :-).

............................................opskrift............................................

Blondies, ca 15 stk

Ingredienser

200 g smør

200 g hvid chokolade

3 æg

175 g sukker

175 g mel

1/4 tsk salt

100 g hakket mandel

100 g mørk chokolade i knapper eller gode stykker

revet skal af en appelsin

Fremgangsmåde

Smelt smør og hvid chokolade over vandbad

Pisk æg, sukker og salt til en luftig masse

Vend smør og chokolade i æggemassen

Tilsæt hakkede mandler, mørk chokolade og appelsinskal

Hæld i en firkantet form ca 22x22 cm

Bag v. 180 grader i 28 minutter

Lad gerne blondie'en 'sætte sig' natten over i køleskabet før den skæres ud

.................................................................................................

♥ maj

...og en lynhurtig give away :-)

Jeg elsker te!

Også i varmen.

Og et af de mest læste indlæg her på bloggen er faktisk indlægget om min hjemmelavede iste.

Hjemmelavet iste er nemt at lave.

Det eneste minus er, at processen tager lidt tid.

For te starter jo som bekendt med at være kogende varmt,

så før man kan hælde det i glasset som iskold

 - og gerne let frosset - 

iste går der altså et par timer.

Derfor takkede jeg ja til at teste Pickwick's instant iste.

Det tager nemlig kun otte minutter fra man putter te-puden i vandet,

til det er drikkeklar.

Så det er jo smart!

Den kommer i tre varianter.

Og smart - og nemt - det er det.

Men når det kommer til smagen må jeg nu indrømme,

at den hjemmelavede stadig er favoritten ;-).

Har du lyst til at smage de tre varianter fra Pickwick?

Så skriv en kommentar til indlægget her.

Jeg trækker en heldig vinder allerede på søndag.

Så kan teen forhåbentlig nå frem i næste uge, 

hvor sommervarmen i følge dmi skulle vende tilbage til Danmark :-). 

♥ maj

Pistachebrød med øko-sødt

Vel hjemme fra mit helt uovertruffent skønne ophold på Ørslev Kloster

skulle der indhentes tid og hygges med verdens sødeste børn.

Og de havde glædet sig til jeg kom hjem.

Ikke mindst fordi der i mellemtiden var kommet en kasse med gode sager fra 

Venedigfirmaet Rigoni di Asiagos, 

som jeg havde stillet dem i udsigt at vi skulle smage på.

Jeg bagte et grydebrød efter min bedste opskrift,

og valgte at putte pistacie- og hasselnøddekerner i.

Det var lækkert!

Ovenpå testede vi så de lækre økologiske sager fra pakken.

Solbjørg og jeg valgte at Nocciolataen skulle åbnes.

Trond og Asbjørn stemte for marmeladen med skovjordbær.

Mums.

Især marmeladen med små, hele skovjordbær var virkelig lækker!

Men Nocciolataen blev nu også godtaget ;o) !

♥ maj