CUCAS

cuca de uva-ai vai a receita
massa-3 ovos-somente as gemas
1x de açucar
1 x de leite morno
1 pitada de sal
1 c de açucar de baunilha
raspas de nos moscada a gosto
2 colheres de nata
1 colher de margarina-bem rasa
bata bem na batedeira as claras em neve dos 3 ovos e reserve
depois-misture os ingredientes com a batedeira e vá colocando as colheradas de farinha de trigo
 qdo a massa estiver  bem unida mas não dura-acrescente as claras sem bater muito
some  uma colher bem generosa de fermento royal para bolo mexendo suavemente
ponha em uma forma retangular  de acordo com a necessidade da massa
 deve ficar pela metade da forma

RECHEIO-limpe 2 cachos de uvas pretas-pegue s graos e os envolva no açucar ai amasse com o garfo
ponha sobre a massa  distribuindo regularmente em toda forma
pode até empurrar pra dentro da massa um pouco
a calda também pode ser despejada
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farofa para cobrir a cuca-meia x de açucar e meia de farinha de trigo
1 colher de margarina sem sal ou com sal se  vc preferir
misture bem formando uma farofa
se ficar muito seca coloque gotinhas de leite
 se ficar muito molhada -ponha  farinha aos poucos
cubra a cuca com a farofa
 asse  em forno quente por 30 a 40 min

POLENTA Á MODA DA CASA

Eu fiz a minha bem molinha –quase um creme...

Mas  se você prefere faça mais firme...

--------------------------------------------enquanto a polenta vai   sendo preparada na fase já de cozimento- coloque uma porção de meia xícara de bacon para fritar-logo depois  umas20 rodelas de calabresa e frite junto com o bacon-tempere a gosto-eu usei cebola--salsinha- cebolinha-e alho poro –tudo picadinho- mas coloque bem no final –sal a gosto pois a calabresa já contem sal-cuidado para não salgar muito.

Após –bata três  ovos  e pique  um pouco de queijo  para colocar junto-eu usei o colonial  -mas se   vc prefere  outro –pode ser o  parmeson-  prato  ou ainda requeijão-então acrescente um pouco de temperinhos  e frite com 1 colher de azeite.

Retire a polenta  da panela  deitando –a numa trvessa de vidro ou forma que possa ir ao forno.

Sobre a polenta coloque  primeiro  o bacon misturado  com a calabresa  e  os temperos de modo a forrar  a polenta-depois   ...sobre   tudo...coloque  os ovos mexidos com queijo e temperinho...

Leve ao forno  para grelhar por 5 min.

Enfeite como preferir-eu usei 3 folhas de capuchinha-é uma flor comestível...

BOM A PETITE...

ALIMENTO BASTANTE CALÓRICO PARA  DIAS FRIOS OU CHUVOSOS...

SIRVA COM UMA SALADA VERDE DE SUA PREFERÊNCIA  E COMO COMPLEMENTO UMA TAÇA DE VINHO TINTO...

ABOBRINHA RECHEADA AO FORNO Á MODA LU

RECEITA

LAVE BEM A ABOBRINHA POR FORA

LEVE AO FOGO PARA FERVER INTEIRINHA COBRINDO COM ÁGUA

TAMPE E DEIXE FERVER POR 30 MIN

PREPARE O RECHEIO

DEIXE A ABOBRINHA PREPERADA CORTANDO UMA TAMPA E LIMPANDO AS SEMENTES POR DENTRO COM UMA COLHER-,DELICADAMENTE PARA NAÕ QUEBRAR

 MEU RECHEIO  FOI:-carne moida ,cebola,tomate cereja,cenoura ralada,cebola verde.manjericão a gosto,alho,pitada de pimenta do reino,sal a gosto-faça um  molho  com isso tudo-regue bem a abobrinha com o molho-inclusive a tampa-com cuidado pois estando mole pode quebrar-coloque o recheio com camadas de queijo de seu gosto-intercalando com temperinhos verdes e couve picada.

tampe ,decore com tomate cereja e folhas de couve picadinhas,leve ao forno por 25 min a 200 graus.

SIRVA COM ARROZ BRANCO

BOM APETITE

pão de panificadora --MINHA RECEITA

2X DE CHÁ DE ÁGUA MORNA
1 COLHERINA DE AZEITE DE OLIVA
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO DE SOJA
1 OVO
2 COLHERES DE AÇUCAR CRISTAL
1 COLHERINHA DE FERMENTO GRANULADO-eu usei o saf -instant
2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE SOJA
2 COLHERES DE SOPA DE FIBRA DE TRIGO
2 COLH DE GERGELIM PARA COBRIR-só depois da massa crescida
1 COLHER DE    SOPA DE LINHAÇA
FARINHA ATÉ FORMAR UMA BOLA NO CENTRO DA PANIFICADORA
ASSAR POR UMA HORA E MEIA-
Obs;quando a máquina desligou coloquei assar por mais 30 minutos para que ficasse bem dourado
minha panificadora é  CADENCE

casadinhos da LU-

HUMMMMMMMMMMMMM

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pão de beterraba

OLHA A COR!!!!

saudabilissimo

mussetricolor

TORTA DA PÁSCOA

RECEITA-UM PÃO DE LÓ COM SEIS OVOS,meio abacaxi picado e açucarado,3 claras em neve com 6 colheres de açucar-uma cx de creme de leite-1 de leite condensado-1 pacotinho de balinhas confetes de ovinhos-e chocolate ralado para decorar.
MODO DE FAZER-corte o bolo em duas partes
no meio coloque o abacaxi com suco e tudo-despeje sobre o abacaxi uma mistura de claras em neve e creme de leite bem generosamente-regue com o leite condensado sobre o recheio anterior-cubra com a segunda parte e passe o restante do merengue das claras e depois enfeite com os ovinhos e com o chocolate raspado.Leve para gelar por duas horas  no minimo.

bolo de abacaxi

receita-um bolo pão -de- ló-,2x de abaxi picado e misturado com 5 colheres de açucar-chantily   para cobrir-creme de leite e leite condensado para rechear.
MODO DE FAZER-corte o pão de ló ao meio e coloque uma cama da de abacaxi sobre a primeira parte-cubra o abacaxi com creme de leite e pingos generosos de leite condensado-
ponha a segunda parte e faça o mesmo.
Após isso cubra com chantily e leve   para gelar por duas horas.
BON APETIT...CHERRY

PARABÉNS PELO DIA DA MULHER...SALUD...