Crema de zahar ars

Am facut si eu în sfîrsit vestita crema de zahar ars, crème caramel, flan sau cum i-o zice. Textura cremei a iesit perfect, fina si delicioasa, doar aspectul estetic a avut putin de suferit, din cauza de oua batute prea tare. Deci, serios, ouale chiar nu trebuie nici separate - albusuri batute spuma si galbenusuri frecate cu zahar, si nici oua batute spuma teapana, ca pentru un blat, cum am facut eu - inspirata de pe net. Data viitoare bat ouale doar usor, cît sa obtin o spuma lichida, care curge. E suficient. O las mai moale cu inspiratia si ascult de capatîna proprie :D
Din cauza spumei, borcanelele mele au avut guleras cu spuma coapta si vanilie separata. Daca as fi copt crema în formele de flan, le-as fi rasturnat si nu se mai vedea gulerasul copt cu picatele, dar m-am hotarît pentru o varianta care e sigura la transport si nu e nevoie nici de farfurioare pentru a fi rasturnate, ci pot fi consumate direct din borcanel. 

 

 

Ingrediente:

• 500 ml lapte ( 3,8 % grasimi )
• 4 oua
• 100-120 g zahar tos pentru caramel
• 80-100 g zahar tos pentru crema
• 1 pastaie de vanilie, doar maduva

În functie de cît zahar folositi si cît de pline faceti borcanelele, din aceste cantitati ies 8-10 borcanele a 100 ml volum.

Am despicat pastaia, am scos maduva si am amestecat-o cu laptele rece. Am adaugat si pastaia, si am amestecat din cînd in cînd în vas, pîna am preparat zaharul ars si l-am turnat în borcanele, si am batut/mixat ouale cu zahar. Laptele vanilat ( am îndepartat pastaia despicata ) l-am turnat la ouale batute spuma, si am mixat usor. Am turnat compozitia în borcanelele cu zahar ars.
Borcanelele le-am repartizat într-o tava cu apa fierbinte, apoi am dat tava în cuptorul preîncalzit la 170 °C timp de 28-30 minute.
Dupa coacere, am scos borcanelele din baia de apa, le-am asezat pe un platou si le-am lasat la racit, dupa care le-am dat la frigider peste noapte. 

 

Întreaga formatie :D 

 Textura fina, siropul... mmmm. 

 

Notite:

- nu bateti ouale prea tare
- daca folositi vanilie naturala, lasati crema coapta si racita, cel putin peste noapte în frigider - aromele au timp sa se împrieteneasca
- la portii individuale, mititele, încercati sa nu depasiti 30 minute de copt, altfel crema va fi poroasa, rascoapta - în acest caz, nu doar aspectul va avea de suferit, ci si gustul. Ouale rascoapte vor da o nota de omleta, care într-un desert cu caramel si vanile nu are ce cauta.

Prajitura cu ciocolata si cafea

Înca sînt setata pe vara si vacanta, chiar daca vremea spune altceva, dar pentru ca draga mea Uma o vrea, i-o scriu si-i doresc ceva! Stie ea ce! De fapt nu-i un secret... îi doresc totul!

O prajitura delicata, iar asa pot deveni si eu ciocolatoasa, cînd e cafeaua în joc. Nu e ceva spectaculos ca aspect ( la mine doar dulciuri cu aspect home made veti gasi :) ), dar spectaculos pentru papila mea. Poate va place si voua! 

Blat:

• 90 g faina
• 20-25 g cacao dark
• 1 lingurita praf de copt (eu folosesc Weinstein/acid tartric obtinut din vin)
• 6 oua marime medie
• 100-110 g zahar
• o priza de sare
• vanilie, tonka, coaja de portocala ...ce doriti

putin unt pentru uns si faina pentru pudrat forma/tava

Se încalzeste cuptorul la 170 °C.
Se unge tava cu unt si se pudreaza cu un strat fin de faina.
Se amesteca faina cu cacaoa si praful de copt.
Între timp se bat ouale cu foarte putina sare, apoi se adauga  zaharul lingura cu lingura în timp ce robotul le bate cu putere maxima. Eu le bat în KA fara sa separ galbenusurile de albusuri, la viteza maxima, pîna obtin o spuma aerata care aproape umple vasul robotului. Mie îmi iese asa foarte bine, asa ca nu mai fac dupa cum zice cartea :P
În ouale batute bine se adauga arome dupa preferinta. Eu am adaugat maduva din pastaie de vanilie, apoi mi-am amintit de tonka. Am ras asa dupa ochi. Ador tonka! O iubesc! Înca doua ceasuri am mai simtit mirosul de tonka pe degetele cu care am tinut fasolica si am dat-o pe razatoare. Eram precum un junkie, cu degetele la nas :D
Majoritatea descriu parfumul de tonka - vanilie, scortisoara...si altele, eu îl percep dulce - usor amarui, migdalos cu nota herba de iarba grasa si flori de munte.
Cunoasteti parfumul ierbii dulci de munte cu flori, proaspat cosite si adunate într-o capita? Parfumul  ala adus de vînt, care patrunde narile, va invadeaza bulbul olfactiv si va vine sa va dati pe spate? Ei, asta e pentru mine tonka! Mirific, senzational... orgasmic - papilar of course! :)))))
Asa, deci dupa ce se aromatizeaza, se adauga si amestecul de faina cu cacao - lingura cu lingura, pe masura ce robotul o amesteca pe treapta cea mai joasa.
Se toarna în tava si se da în cuptorul preîncalzit timp de 25-30 minute, dupa care se scoate la racit pe un gratar. 

Sirop:

• 300 ml cafea tare/dupa gust
• zahar dupa gust
• 25-30 ml lichior de cafea

În cafeaua fierbinte se amesteca zahar dupa gust. Eu am pus doua linguri rase, data viitoare însa voi sari peste, nu voi adauga deloc, ci voi însiropa blatul doar cu cafea rece amestecata cu lichior de cafea. Am folosit cafea si lichior de la Illy ambele.

Crema ganache:

• 200 g ciocolata de lapte
• 50 g ciocolata amaruie
• 250 g smîntîna de frisca/ lichida de 30-32 %

Se încalzeste smîntîna doar cît sa fie calduta. Nu am masurat, dar asa în jur de 35 °C. Se adauga ciocolata taiata bucatele si se amesteca pîna se obtine o masa omogena fina si lucioasa. Se lasa la racit complet, apoi se da la frigider timp de cîteva ore sau cel mai bine peste noapte. Asa rece din frigider se mixeaza bine de tot, pîna crema prinde o consistenta pufoasa, usoara.

Montare:

Blatul se taie în doua. Partea de jos se aseaza pe platoul care va fi servita prajitura si se însiropeaza cu o parte din siropul de cafea. Deasupra se pune o parte din crema ganache si se niveleaza. Se însiropeaza si a doua parte de blat si se aseaza peste balatul cu crema.Cu cealalta parte de crema se unge prajitura deasupra si marginea.  Se acopera si se da la rece timp de cîteva ore cel putin, macar 5-6, pentru ca blatul sa fie patruns bine de lichid. Se decoreaza dupa bunul plac sau deloc, sau fiecare cum poate.
Noroc ca exista flori si fructe, ca a decora eu nu voi învata :D 

Un sfîrsit de saptamîna minunat sa aveti, dragilor! 

Vitamine si mult soare

Pentru weekend vă las o salată de fructe în cea mai simplă variantă, așa cum o ador. Fructe și puțină miere de tei sau salcîm. Deci hai să ne vitaminizăm, zic!
Ce am amestecat eu aici? Papaya, kiwi, zmeură și fructul pasiunii. Ador tot felul de combinații ( nu exista fruct  sa nu-mi placă ) , însă cele în care se află și maracuia/fructul pasiunii pe lista ingredientelor mi se par cele mai bune, aromate, proaspete... salate de fructe. 

Salatele de fructe le puteți servi cu ce vă place - de la frișcă sau presărate cu diverse nuci (chiar puțin rumenite sau caramelizate - crocant), felurite sosulețe de fructe, ciocolată, miere, siropuri... pînă la lichioruri variate sau chiar ceva mai tare. Coniac poate? :D

Un sfîrșit de săptămînă minunt să aveți!

 

 

Chec ciocolatos, ciocolatos, ciocolatos...

Cînd este vorba de ciocolată, pentru fiică-mea există doar o regulă: "Give me the Chocolate and nobody gets Hurt!" Așa că de ziua ei, care a fost miercuri, i-am pregătit un chec extrem de ciocolatos. L-am servit cu sos de zmeură care l-am preparat din zmeură bineînteles - am încălzit-o cu ceva zahăr, apoi am dat-o prin sită pentru a îndepărta semințele. Pentru o textură mai consistentă am adăugat puțin amidon fin de porumb în sos. Rețeta este preluată de pe site-ul Two Peas & Their Pod.  

Ingrediente pentru chec:

• 225 g unt nesărat + ceva pentru uns forma
• 40 g cacao
• 1 priză sare *
• 240 ml apă
• 250 g făină + ceva pentru forma
• 250 g zahăr
• 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 2 ouă mari
• 120 g smîntînă acră (10 % grasimi) / sau iaurt grecesc
• extract de vanilie

Ingrediente - Glazură:

• 150 g ciocolată amăruie, tocată fin **
• 1 1/2 linguri sirop de porumb sau nectar de agave
• 120 g smîntînă ( 30 % grasimi)
• 1 1/2 linguri zahăr

1 - Poziționați grătarul pe șina din mijloc a cuptorului si preîncălziți la 175°C . Ungeți cu unt și pudrați cu făină o formă de bundt, gugelhupf, guguluf...

2 - Adăugați untul, cacaoa, sarea și apa într-o crăticioară. Amestecați la foc mediu pînă ingredientele s-au topit, apoi îndepărtați cratița de pe sursa de foc.

3 - Într-un vas mare se amestecă făina, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Se adaugă jumatate din cantitatea de unt topit și se amestecă bine. Apoi se adaugă și cealaltă jumătate și se amestecă din nou pînă la omogenizare. Ouăle se adaugă cîte unul pe masură ce se amestecă/mixează. Se adaugă smîntîna acră amestecată cu extractul de vanilie și se mixează.

4 - Se toarnă aluatul în forma pregătită și se coace timp de 40-45 minute/ sau pînă o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Se lasă la racit în formă în jur de 15 minute, apoi se rastoarnă. Se lasa la răcit complet, apoi se glazurează.

5 - În timp ce checul se răcește, se prepară glazura. Într-un vas se amestecă cioclata tocată cu siropul de porumb sau agave. În alt vas se dizolvă zahărul în smîntînă, pe foc mediu. Se amestecă pîna zahărul se dizolvă complet, se toarnă peste ciocolată și se omogenizează.

6 - Stropiți cu generozitate glazura pe checul răcit, permițîndu-i să se scurgă pe părțile laterale. Serviți cu moț de frișcă sau sos de zmeură. Poftă bună!

* Rețeta prevede o linguriță de sare cușer. Eu am adaugat doar o priză de sare de mare.
** Glazura - pentru a obține textura dorită, în loc de cele 114 g  de ciocolată prevazute în rețetă,  am rotunjit la 150 g și a ieșit perfect/din punctul meu de vedere.
În rest, după cum vedeți, acest chec se prepară foarte simplu, necesită muncă minimală, este delicios, iar pentru ciocolatoși... o revelație :D

Să curgă ciocolataaaa! :D

Vă doresc o primăvară minunată cu mult soare! 

Trufe Caramel

Reteta este din flyer-ul  "Lidl-Kochschule" editia din octombrie. O reteta usor de realizat, cu multe calorii, deci nu faceti multe ca le mîncati! :D
Am folosit ingredientele recomandate în reteta. Adica cele din Lidl. Am respectat cantitatile. Cantitatea de apa era "cît sa acopere fundul soteuzei". Am masurat apa folosita de mine, au fost 50 ml, dar voi puneti mai putin(25 ml), daca nu aveti rabdare. Asa veti scurta timpul de caramelizare cu 2-3 minute.
Acum referitor la sare. Sarea scoate în evidenta aroma caramelului, fanii apreciaza... dar nu toti. Fiica-mea, mare amatoare, destesta caramelul sarat. Eu îl ador! Acum am pus 1 g, nu 4 cum indica reteta. Data viitoare însa, voi pune cel putin 2 g. Cine adora caramelul cu o nota usoara de ciocolata, cu trufele astea, va spun eu... este servit! :D

 

 

Ingrediente:

• 75 g unt, temperatura camerei
• 4 g sare de mare, proaspat rîsnita
• 50 ml apa
• 250 g zahar
• 125 ml frisca lichida (30% grasimi)
• 175 g ciocolata amaruie (60 % cacao)

Se amesteca bine untul cu sarea de mare. 

Se toarna apa pe fundul unei soteuze, atît cît sa-l acopere,
apoi se adauga zaharul si se lasa la caramelizat.
În momentul în care zaharul capata o culoare aurie (nu maronie!)
se adauga untul sarat si se amesteca bine cu o lingura de lemn.
Se stinge cu smîntîna si se lasa sa fiarba usor pîna caramelul este complet topit. 

Între timp se topeste ciocolata pe baie de abur la aproximativ 32 °C.
Cînd este topita se toarna caramelul peste ciocolata si se amesteca bine
(eu am turnat ciocolata topita peste caramel). 

Se îmbraca o tava joasa cu folie alimentara transparenta,
se toarna si niveleaza amestecul, si se lasa circa 1 ora la frigider. 

Eu am lasat peste noapte.

Se scoate tava de la rece si se taie trufele în forma dorita.

Se tavalesc prin fulgi de cocos, feliute fine de migdale, nuci, fistic. 

Eu am taiat cîteva patratele, asa cum recomanda reteta, pe care le-am tavalit -

unele prin cocos altele în migdale feliate fin, si cîteva în fistic.

Nu am poze. Au fost de proba. Fisticul a cîstigat, asa ca restul s-au transformat în inimioare. 

Marginile ramase se pot transforma în bilute, pe care le puteti tavali prin ce doriti.
Se pastreaza la rece. 

 

 

O duminica frumoasa!

 

Frecatei, colarezi, razalai...

... fiecare îi cunoaste sub alta denumire, si mai toti i-am servit la micul dejun, sau cîteodata chiar ca destert, preparati de bunicile noastre, copii fiind. Poate cei nascuti dupa '90 nu-i cunosc, fiind generatia mai moderna... Cornflakes, Müsli la micul dejun, McDonalds la prînz sau cina :D
În orice caz, nici frecateii astia nu-s dietetici, dar macar se fac usor, necesita doar patru ingrediente, sînt gustosi si satiosi, si nu în ultimul rînd - au gustul copilariei :)

Kadia a fost cea care m-a teleportat în butoiul cu melancolie. I-a preparat si ea dupa reteta Opheliei, dar se pare ca vanilia naturala nu i-a nimerit gustul copilariei. Îsi amintese ca erau aromati cu ceva, dar nu stie exact cu ce. Eu nu-i cunosc aromati, doar cu gust de lapte bun de la vaca din ograda bunicii. Banuiesc ca în vremurile ceausiste cînd mîncam eu asa ceva, nu se gaseau nici arome sintetice prin alimentari, d-apai pastai de vanilie. Bunica, spre deosebire de mama - care fara vegeta, delikat si bors magic nu poate trai, gatea doar cu ingrediente naturale, majoritatea din productie proprie, sau culese de pe lînga casa omului, vecini, imas, deal - ma refer la plante pentru ceai, bureti din padure... asa ca, frecateii sigur erau simpli, doar îndulciti putin.
Tot de la bunica stiu, ca priza de sare face toata smecheria. Egal cum prepara laptele, fie cu orez, taitei, frecatei, cu zahar ars/caramel... priza de sare nu lipsea niciodata. 

 

Ingrediente:

• 1 mîna buna de faina + ceva apa
• 500 ml lapte proaspat de 3,8 %
• 1-2 linguri de zahar brun/dupa gust
• 1 priza sare

Am pus faina într-un castron, iar desupra am picurat 3-4 linguri apa. Am amestecat usor cu degetele, iar prin frecare am obtinut frecateii/colarezii... pe care i-am "frecat" deasupra unei farfurii. Nu e mare filosofie, asa cum se desprind de pe degete si pica, sînt buni. Nu încercati sa-i frecati prea mult între palme, ca s-ar putea sa faceti niste frecatei mari cît mine. Ies prea mari si densi la textura. Aveti grija sa cada si ceva faina printre frecatei. Are rolul de a-i tine la distanta pentru a nu se lipi între ei, iar acest mic surplus îngroasa putin laptele.Se pune laptele la fiert împreuna cu zaharul si priza de sare. 

 

 

 Se pune laptele la fiert împreuna cu zaharul si priza de sare.

Cînd laptele fierbe, se presara frecateii si se fierb 2-3 minute. Folositi un vas mai înaltut. 

Dupa fierbere se lasa cîteva minute la racorit, apoi se serveste. 

 

 

O saptamîna frumoasa va doresc! 

 

Notite/Idei:

- cine doreste, poate aroma laptele cu vanilie, scortisoara, cacao, etc...
- fiind bun si rece, se poate servi cu un piure grob de mar, aromat cu scortisoara
- sigur merge bine si ciocolata rasa deasupra
- dupa ce s-a racorit putin, puteti aroma cu coaja de lamîie sau portocala (netratate, bio)
- cel mai important, nu uitati sarea :D

Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

Îi multumesc Simonei pentru invitatia la provocarea " Dulce Românie", care este gazduita în aceasta luna de blogul Simona's World. Luna asta a fost una încarcata pentru mine, si credeam ca nu voi ajunge sa particip. Totusi, chiar daca mai codasa, se pare ca reusesc si eu macar la sfîrsitul lunii.
Una din teme cere aluaturi dospite, fie dulci sau sarate, iar a doua - aperitive festive, deserturi colorate, în cinstea zilei de 1 Iunie, Ziua Copilului.
Am ales ceva dulce, simplu (cum altfel?)  si colorat, numai bun pentru copii - Mini tarte cu crema de vanilie si fructe de sezon. Un desert proaspat inundat de parfum si arome. Reteta aluatului o gasiti pe blog. E vorba de Pâte Brisée, în care am mai adaugat 1-2 linguri de zahar (nu am masurat exact) si coaja de lamîie razuita, deshidratata. Din acest aluat ies 6-8 mini tarte.

Ingrediente:

• 1 portie de Pâte Brisée ( in plus 1-2 linguri zahar si coaja de lamîie)*
• 400 ml lapte
• 3-4 pistile de sofran (optional)
• 30 g amidon de porumb
• 3-4 linguri zahar/ dupa gust
• 1 pastaie vanilie
• 6-8  cirese mari fara sîmburi
• 18-24 zmeurici
• 8-10 capsunele
• 1 mîna buna de afine
• 1 pliculet agar-agar (optional)

Fructele proaspete, starletele :) 

* Aluatul se prepara exact ca aici, în plus se adauga o lingura de zahar si coaja de lamîie. În timp ce aluatul se odihneste la frigider, se ung formele de tarte cu unt si se presara cu un start fin de faina (sa fiu sigura ca ies tartinele întregi din forma). Daca aveti alte forme, fie teflonate, silicon sau alte materiale, le folositi asa cum stiti si le cunoasteti. 
Se imparte aluatul în 6-8 bucati, se formeaza bilute care se aplatizeaza cu podul palmei si degetele, pîna se obtine o foaie rotunda de aproximativ 12-13 cm. Se imbraca interiorul formelor si se dau la frigider pe masura ce pregatiti cîte una.
Se dau în cuptorul preîncalzit la 180-190°C timp de 15-17 minute. 

Se scot formele pe un gratar si se lasa la racorit. Nu scoateti tartinele atît cît sînt înca fierbinti - sînt înca moi si fragede, iar riscul de a se rupe e mare. Cînd se pot atinge formele cu mîna, se pot întoarce în palma, iar apoi repartizati tartele din nou pe gratar, pentru a nu transpira. Numai bine pîna se racesc, preparati crema, de fapt budinca.
Se amseteca amidonul cu cîteva linguri de lapte rece. Restul se pune la fiert cu pistile de sofran. Cîteva pistile doar coloreaza putin laptele. Pe masura ce laptele se încalzeste se va colora putin. Cînd este de un galben palid se îndeparteaza sofranul si se adauga pastaia de vanilie despicata, se amesteca. Cui nu-i place aspectul "picatelat" poate folosi extract de vanilie, sau vanilie sub alta forma. Pe mine nu ma deranjeaza, prefer vanilia pura.
Se adauga si zaharul, iar cînd laptele clocoteste se adauga amidonul înmuiat în lapte rece si se amesteca cu spor pîna se îngroasa. Se îndeparteaza pastaia de vanilie si se umplu tartele cu crema obtinuta. 

Fructele le-am spalat. Zmeura si afinele le-am lasat la scurs într-o sita, cireselor le-am îndepartat coditele si sîmburii, 

iar capsunelor partea verde - i-am taiat exact înainte de a-i aseza pe tarte. 

Cine doreste poate prepara un jeleu/gelatina dupa indicatiile de pe ambalaj.
Eu am preparat un pliculet de agar-agar rosu (colorat cu pulbere de sfecla rosie),
si am pensulat fructele pentru a avea un aspect mai lucios. 

Notita:

- tartinele se pot umple cu ce crema doriti
- se pot umple cu budinci felurite
- se pot acoperi cu tot soiul de fructe, atît proaspete cît si din compot
- se poate renunta la fructe, iar peste budinca puteti presara nuci caramelizate
- puteti umple tartele cu crema de vanilie peste care presarati zahar brun si-l caramelizati cu arzatorul
- le puteti umple cu mere date pe razatoare si calite putin, iar deasupra puteti spritui o bezea, apoi dati tartinele sub grilul cuptorului pentru a o rumeni
- puteti umple tartinele cu lemon curd, etc...

Aici alte budinci:

- Budinca de cocos
- Budinca de caramel
- Budinca praliné

Chec Lia

În primul rînd vreau sa urez tuturor mamelor: "Happy Mother's Day!" , 

sa le ofer un buchetel de lacrimioare din gradina mea, 

iar în încheiere sa le servesc si un chec minunat! 

În cel de-al doilea rînd, îmi cer scuze pentru ca în ultima vreme nu am mai ajuns sa raspund mesajelor voastre si nici sa scriu pe bloguri, dar cum am gasit ceva timp, v-am urmarit din umbra si pe la colturi, ce-i drept cel mai mult de pe telefon. Asta este, mai avem si perioade aglomerate.  

 

Am facut checul Liei, dar e altul :D  O sa-l fac si cu exact aceleasi ingrediente, dar pîna atunci s-a cerut ceva dulce, si mirare mare ca printre renovari chiar m-am pus pe facut dulciuri! Nu stiu daca varianta mea ti-ar place, eu oricum îl voi numi Chec Lia, si-l voi lasa mostenire în patrimoniul familiei. Reteta originala o puteti citi pe blogul Liei, Povesti culinare.

Checul asta este exact un chec pe gustul familiei mele. Ne regasim cu totii în el, avem fructe, ciocolata, blat pufos si aromat, cu textura perfecta pentru papila noastra. Si cred ca ar iesi bun cu orice nucoasa, iar merele pot fi înlocuite cu pere, gutui, as risca sa spun chiar si morcovi buni si dulcegi... totul e sa descoperiti combinatia ideala. 

 

Am înjumatatit gramajul ingredientelor, si totusi mi-a iesit un chec marisor.

Ingrediente:

• 100 g unt moale
• 100 g zahar pudra
• 100 g faina de spelta
• 2 galbenusuri
• 2 albusuri
• 50 g cocos
• 50 g ciocolata amaruie (Lindt 70% cacao)
• praf scortisoara
• zahar vanilat ( de mine)
• 1 lingurita praf de copt (eu folosesc Weinstein/acid tartric* obtinut din vin)
• 2 pere mititele, curatate de coaja si date pe razatoare (as zice echivalentul unui mar mare)
• unt si faina pentru tapetat forma

* Acidul tartric este un acid organic, care se gaseste în numeroase plante si în numeroase fructe, precum strugurii si bananele. Acidul tartric este unul din acizii importanti ce se gasesc în vin (în forma L(+)). De la Wikipedia cetire

- Se pregatesc toate ingredientele, se unge forma cu unt si se pudreaza cu un strat fin de faina, ciocolata se toaca grob sau se da pe razatoare, se rad perele si se preîncalzeste cuptorul la 180°C.

- Se freaca untul moale cu zaharul vanilat si jumatate din cantitatea de zahar pudra, iar albusurile se bat spuma "batz" cu cealalta parte de zahar pudra.

- Perele se amesteca cu ciocolata, iar faina se amesteca cu nuca de cocos, praful de copt si un praf de scortisoara.

Se amesteca cele trei amestecuri împreuna. Compozitia este destul de stabila si densa, nu va îngrijorati, asa trebuie sa fie. Se niveleaza compozitia în tava/forma pregatita si se da în cuptor timp de 40 minute. Daca faceti în cantitate dubla, 60 de minute.
Checul se lasa la racorit în forma. Eu l-am lasat doar vreo 7-8 minute la racorit în forma, apoi l-am trecut pe platou. Se serveste pudrat, cu sos de vanilie, cu înghetata... sau cu ce doriti!

Cîteva poze din timpul prepararii. 

Modul de preparare este acelasi, dar fiind mai mic, l-am copt doar 40 minute. 

Aici golas. 

Pudrat.

Pofta buna si o duminica minunata sa aveti!