Mokkacookies

For noe som virker som en evighet siden fikk jeg mokkabønner i pakkekalenderen av mamma. (JA, jeg fikk pakkekalender av mamma! 24 år, nysingel og nettopp flyttet hjem, hun syns vel litt synd i meg da.) Jeg hadde store planer for disse mokkabønnene - cupcakes, cookies eller bare gomle dem i meg rett fra esken. Det ble til at de ble lagt i en skuff og nesten glemt. Helt til jeg skulle lage cookies og plutselig kom på dem. Og bra var det! Mokka-chocolate chipped cookies - fan-freakin-tastic!

Bak disse mokkacookiesene, de er farlig gode. Har du ikke en snill mor som har gitt deg mokkabønner i pakkekalenderen, kan du fint bruke vanlig, mørk sjokolade.

Daim chip cookies

Vanlige chocolate chip cookies er fantastisk godt, men vet du hva? Det er disse daim chip cookiesene også! Når de er varme, flyter det varm karamell ut og når de er avkjølte er karamellen hard og crunchy, mmm!

Peanøttcookies med sjokolade

Disse deilige kjeksene er utrolig enkle å lage! Det går kjapt og du kan nyte dem innen 20 minutter, det har du mitt ord på. Skulle du sitte igjen med mengder med peanøttsmør som du ikke vet hva du skal bruke til, så bruk dem på denne sjokoladesausen - tro meg, det er det eneste riktige å gjøre! Oppskriften på cookies fant jeg på glasset med peanøttsmør avbildet nedenfor.

Triple sjokoladecookies

Smeltet, mørk sjokolade, kakaopulver og melkelinser. Det er de tre veldig sjokoladete tingene som gjør disse enorme cookiesene søte, mektige og fantastiske!

Fylte hjertekjeks

 

Morsdag i dag og Valentines day i morgen. Trenger du flere unnskyldninger for å lage disse deilige, fylte kjeksene med smak av vanilje? OK, her kommer tre: De er HJERTEFORMEDE, de er GODE og de er LETTE Å LAGE!

Store amerikanske sjokoladekjeks

Ok, så vet jeg ikke om disse kjeksene er ur-amerikanske. Men kjeks på denne størrelsen er bare nødt til å kalles amerikanske. Alt er større i USandA. Amerikanske, norske eller langtvekkistanske: Disse kjeksene er kjempegode! Litt crunch i kantene, myk og seig i midten.

Valnøttkjeks med ost

Kjekshelg! Jeg lover klassiske chocolate chip cookies og noen søte hjertekjeks til Valentines. Først ut er valnøttkjeks med ost. Valnøttkjeks er en favoritt her i huset. Enten de er søte eller salte. Disse har deilig fetaost og masse pepper i seg.

Søte valnøttkjeks

Aiaiai! Jeg lover deg! Lag disse, smak på en og kjenn at den smelter på tungen. Det neste du ser er et tomt kakefat og masse smuler i fanget uten å ane hva som egentlig skjedde. Du har blitt truffet. Hardt. Av kake-black-out. Ta det med ro, det kan skje den beste.

Havrekjeks

Nam, nam! Deilige havrekjeks som er langt fra så søte som Bixit eller andre ferdige havrekjeks. Smaker godt med brie eller bare som de er.