Hjemmelavet pasta..... Mums......

Vi har 2 piger der kunne spise pasta hver eneste dag.... Bevares, pasta smager da lækkert, men hver dag, det er jeg måske ikke helt til. Hvor om alt er, så får vi det virkelig tit.

Men det er naturligvis købe varianten vi har købt, i hvert fald indtil for nyligt.

I den seneste tid har vi nemlig brugt Philips Pasta Maker. En lidt stor maskine, men jeg må ærligt indrømme, at jeg stadig er meget imponeret.

Jeg havde godt læst, at det skulle være nemt og hurtigt at bruge den. Men jeg var nu ret spændt på, at bruge den i praksis. Det var vi faktisk allesammen.

I toppen fylder man vand, mel og æg ned sammen, du starter maskinen, vælger det program du vil køre. Det kommer an på hvor stor mængde man skal bruge, og i løbet af ganske få minutter, der begynder den friske pasta at komme.... helt ærlig..... Hvor genialt. Ingen beskidte fingre, ingen ælten og røren rundt, alt det sørger maskinen for.

Jeg kan ridse det op ret kort:

• Man opnår frisk pasta på 15 minutter
• At tilberede mad fra bunden er inspirerende, velsmagende og sundt 
• At det er hurtigt og nemt at lave sin egen pasta. Du skal blot tilsætte ingredienserne og trykke på knappen
• To forskellige programmer, henholdsvis 300 g / 600 g, afhængig af om det er til små eller store selskaber 

Pigerne er meget begejstrede, og nu har vi altid mulighed for at servere frisk pasta.... Æg, mel og vand løber man jo aldrig rigtig tør for.



Pigerne spørger stadig efter frisk pasta hver dag, men på egen maskine.... Normalt er vi ikke sådan nogen der går vildt meget op i økologi og E numre, men på en eller anden måde, så synes jeg bare ret godt om, at vi her har helt styr på hvad det er pigerne spiser, og så er det en lækker fornemmelse når det hele er hjemmelavet. Jeg er virkelig fan...

Faktisk er der også en af Jer heldige læsere, der har mulighed for at vinde en. Den eneste regel der er, er følgende :

I kommentarfeltet herunder, der skal du skrive hvilken opskrift du vil lave, hvis du er den heldige der vinder maskine.

Jeg finder en vinder søndag d. 10 maj.....

Hvis du har lyst til at se Philips Pasta Maker i funtion, så kan du evt. gøre det lige HER

Dette indlæg er sponcorreret, meninger og holdninger er dog helt mine egne.

Lappeløsninger...

Kan i huske jeg for noget tid siden købte det smukkeste grønne dynebetræk, jeg fandt det i Sunes Garage, og gav kun 50 kr for det, og det var så smukt.

Da jeg kom hjem røg det i vaskemaskinen (er ikke særlig go til den der lugt af gammel og hengemt)... Da jeg hiver det ud herfra, der ser jeg det er fyldt med huller. Det har nok være så tyndslidt at det simpelthen ikke kunne tåle vaskemaskinen. Jeg blev selvfølgelig lidt ked af det, var ret glad for mit kup.

MEN, nu har min mor tryllet, hun havde nogle forskellige rester fra alle puderne hun har syet, og nu har hun lappet på dynen. Og den er blevet SÅ fin... Og helt min egen :-)

Hun kom forbi med det igår aftes, manden var til bold, og så er ens mors hjælp ALDRIG i vejen. 2 små tøser der skal bades og puttes, det kan faktisk godt være en udfordring.

Og som tak for hjælpen, der havde jeg lavet Annes lækre tunsalat til aftensmad. Tak Anne for den lækre opskrift, det smagte virkelig godt. Eneste forandring var, at vi brugte pinjekerne istedet for nødder.

Lækker mad og skønne tøser...

Nå, men nu gider jeg så ikke det hele skal gå op i bøvl og ballade med bloggen.... Jeg prøver at lave et helt alm. indlæg, og så er det bare ærgeligt det hele ser sådan lidt forkert ud rundt om!!!!

Men igår fik jeg min livret, skalddyrsalat hedder det. Egentlig er det en forret, men her laver vi den altid så stor, at den fungerer som hovedret, og så serverer vi flute til.

Sådan her ser det ud

Man laver det sådan her:

Du skal bruge

1/2 liter creme fraice 18 %

Mayonaise

Et blomkålshoved

Små hjertesalat

Tomater (blomme smager bedst)

1-2 dåser krabber

1 dåse rejer

En citron

Skær blomkål i små hoveder, og kog dem  en smule, der skal stadig være bid i dem. Sæt dem herefter til afkøling.

Du blander creme fraiche og mayonaise i en skål, og fylder hele bunden i fadet med det. Herefter lægges rejer og krabber oven på så hele blandingen er dækket. Pres det lidt ned i, uden af det kommer under.

Nu puttes alle de små blomkålshoveder oven på, og der stikkes små hjertesalat ned over det hele. Små blomme tomater fyldes på og friske citronskiver puttes også ned. Stil den i køleskabet en time og server.

Nogen sys måske ikke det ser vildt dekorativt ud.... MEN.... det smager himmelsk :-)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Idag har manden været til bold, og jeg har været alene med pigerne. Neel kommer en del omkring nu, så jeg synes godt nok pludselig der er mange ting hun kan komme i.... Jeg havde en smule glemt den her fase.... :-) Heldigvis er Merle også glad for at lege med hende, så jeg fik somend også en rolig stund i ny og næ. Det lykkedes mig også at "fange" dem mens de sad og hyggede :-)



Himmelsk dessert med gulerødder

Ja, nu tænker i sikkert allerede... "gulerødder har ikke hjemme i en dessert" Og det tænkte jeg også selv da jeg fik det første gang... Men tro mig, det smager simpelthen bare SÅ godt.

Vi havde besøg af mine forældre igår aftes, og her havde jeg lavet den til dem, og tro mig, formen her, den var næsten tom.... Så hvis i mangler en lækker ide til noget hygge i weekenden, kan denne varmt anbefales.

Du skal bruge følgende:

2,5 dl. piskefløde
2,5 dl. creme fraiche 18 %
200 g. makroner
100 g. gulerødder
2-3 spsk vaniliesukker

Du knuser første halvdelen af makronerne og dækker bunden i en tærteform, så pisker du fløden til flødeskum, og blander det med creme fraichen og med vaniliesukkeret, herefter lægges halvdelen på makronerne.

Så lægger du et nyt lag knuste makroner og lægger den sidste halvdel af fløde massen oven over.

Til sidst dækkes hele formen af revne gulerødder.

Stil den så på køl i køleskabet ca. 4-5 timer... og server.

Nemt & Lækkert



Og når ja, så er jeg bare nødt til at vise det her billede af Neel, en mors "lille" drøm om hår på babypigen:-)

BON APETIT :O)

ELSKER forretsmad

Ej altså, kender i det med at man sådan set bare kunne fortsætte med den ene lækre forret efter den anden? Sådan har jeg det altså bare, jeg har altid sagt, at når jeg skulle giftes, så skulle der kun serveres forretter. Omstændighederne den dag blev dog kun til en tur på Rådhuset og brunch efterfølgende... Men det er en helt anden historie.

Tilbage til forretterne, jeg er simpelthen bare så vild med dem. Jeg tror faktisk  næsten jeg ku leve af det... Og en af dagene i sommerhus, der besluttede vi at nu skulle vi lave en tallerken med lidt forskelligt forretshalløj på. Og det må jeg bare lige lave et indlæg om, så jeg kan mindes hvor skøn en aftensmad vi fik denne dag.

SER DET IK BARE LÆKKERT UD :-)

Der mangler måske lige lidt mere grønt på nu ved nærmere eftersyn... Men det tænkte jeg slet ikke på den dag.... Havde jeg været her hjemme var det nok os bare blevet serveret på en Rice tallerken, og så var den farveklat ligesom klaret :-)

En fantastisk aften og lille opskrift

Her til aften har jeg haft besøg af min dejlige mor og en veninde af hendes, hun er også lidt min veninde nu hvor jeg selv er blevet voksen... Men hun er sådan en jeg har kendt siden jeg var baby :-)

Manden min var ude og spille noget bold, så det var ren tøse hygge med dejlig mad og skøn solskin ind af vinduerne.

jeg vil lige dele en lækker opskrift med jer på en avocado salat vi fik og smide lidt billeder af denne skønne aften. Håber i alle har haft en lige så dejlig aften.

Her hygger mine to nullergøjer mens jeg forbereder aftenens mad

Her kommer så opskriften på den lækre salat

Avocado og bønnespiresalat

(Forret - 4 pers.)

150 ml. creme fraiche                               1 ds. bønnespirer

  50 g. mayonnaise eller                            1 ds. mandariner

(200 g. Fromage Fraiche)                         evt. 20 g. mandler

2 stk. avocado                                                                        100 -200 g. rejer

Karry

1-2 dr. Tabasco                                         Flutes

Creme fraiche og mayonnaise eller Fromage Fraiche røres sammen men karry og Tabasco.

Bønnespirer afdryppes og blandes i. Mandlerne smuttes, hakkes groft og tilsættes sammen med rejerne. Til sidst vendes de afdryppede mandariner forsigtigt i.

Avocadoerne deles, stenene fjernes, fyldet lægges på og pyntes med rejer.

Det overskydende fyld serveres til, sammen med flutes.

Billede af indredienserne

Og så til sidste lidt lækker dessert :-)

 og så er jeg lidt nødt til at dele et skønt billede med jer, min samling blev lidt større idag, og jeg ELSKER hver og en af dem :-)