Trädgårdsdrömmar - del 5 ... mycket försenat...

Trots att jag missade torsdagens inlägg om trädgårdsdrömmar (och inte heller hann lägga ut det på fredagen eller helgen), så vill jag gärna hänga på fortsättningen med detta tema på torsdagar. Drömmarna tar ju aldrig slut... även om februari är till ända. (Läs mer om trädgårdsdrömmar här.)

En av mina drömmar är att få ha en riktig kryddträdgård. Visst, jag köper kryddor och ställer dem i krukor på trappen, men det är inte riktigt samma sak som en uppvuxen kryddträdgård. Jag har gjorde ett försök att ha en minigård med lite kungsmynta, citronmeliss, smultron och björnbär. Kungsmyntan är kvar, men det andra dog. Var nog inte rätt plats för växterna... utan det krävs lite mer ordentligt grundarbete, tror jag. Så tips om hur man bär sig åt kan man behöva...

TIPS - hur du anlägger en kryddträdgård
Så anlägger du en kryddträdgård.Naturligtvis så väljer du själv vilken form och storlek just din trädgård ska ha.
Så här planterar du en kryddträdgård.

( Bild från odla.nu)

Men varför en kryddträdgård? Du kan ju att handla dina kryddor i affären, duger inte det?
Känslan att kunna gå ut i trädgården och hämta in lite rosmarin och timjan till den provensalska kycklingen...

Recept och bild är hämtade från recept.nu

...eller plocka knippen med oregano och hänga upp dem för torkning för att sedan krydda fredagarnas GI-pizza under kommande vinter är oslagbar.

Recept och bild är hämtade från recept.nu

Att kunna strö egenodlad citrontimjan på köttet eller i fisksåsen är inte heller dumt.

Citrontimjankryddad fläskfilé på spenatbädd
Recept och bild är hämtade från Allt om mat.

Sparris med citrontimjanssås och kallrökt lax
Recept och bild är hämtade från Allt om mat.

Precis lika underbart är det att kunna använda sin friskt gröna basilika i pannacottan...

Rabarbersoppa med basilikapannacotta och jordgubbar
Recept och bild är hämtade från Allt om mat.

...och den ljuvligt doftande lavendeln i glassen.

Lavendelglass med kanderad mandel
Recept och bild är hämtade från Allt om mat.

Salvia, gräslök, vitlök, dill, koriander... Tänk vad mycket smaker man skulle kunna använda sig av...

Salvia...

...Koriander (bilderna kommer från Gunnes gård )

Vitlök (Bilden kommer från Koloniliv.se)

Doften, det färska, vetskapen om att det inte är besprutat... du hittar inte det i en affär. För att inte tala om det vackra med en kryddträdgård.

Här är t ex en kryddträdgård jag gärna skulle vilja besöka:

Tirups örtagård

Hittade också en blogg om trädgårdar, slott, parker m m - Trädgårdsspanaren. Intressant läsning!

Dessa bilder är från Fredriksdal...

Om ni har en kryddträdgård - visa den!! Jag är sååå nyfiken på hur just du har gjort din.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Med stor kärlek och värme i hjärtat...

...vill tacka er för alla era gulliga utmärkelser och kommentarer. Jag är så glad för dem - ni anar inte!! Eller så är det just det ni gör... ;)

Flera av våra kära bloggare har tagit upp problematiken med utmärkelser. Inte för att de är tråkiga att få - tvärtom!! De är uppmuntrande och man känner sig verkligen uppskattad, det gör man. Men med utmärkelserna följer även ett dåligt samvete över att inte komma ihåg dem eller från vem man fått dem. Så därför hoppas jag inte att ni tar illa upp om jag följer med den nya strömmen, på bla Flisans och Annies initiativ, och undanber mig utmärkelser.


Däremot så tar jag gärna emot små kommentarer (kan räcka med ett hej!) då de gör mig så glad och även visar vem som hälsar på här i täppan och ger mig möjligheten att hälsa på tillbaka.
Samtidigt vill jag uppmana dig som inte i kommentaren har en återlänk till din blogg att gärna lämna bloggadress så jag kan hälsa på dig och säga hej.

Med dessa ord vill jag önskar er en bra start på veckan och allt gott under vägen!

Ser detta gott ut, eller??

Kära vänner!

Får jag fresta er med en Lyxig Chokladkolapaj?? Nog ser den väl god ut, eller gör den inte?
Kan tyvärr inte säga om den är det i verkligheten. Men, jag ska prova till nästa gång vi har gäster.


Receptet hittar du hos Allt om mat och därifrån har jag även lånat bilden.

Tack för alla snälla kommentarer om min nya design. Roligt att ni gillar den! Jag blir så glad för alla snälla ord!! Ni är för gulliga!!

Glöm inte bort att delta i utlottningen! Kommentera i inlägget om designen, eller mejla mig på willewira@gmail.com, så är du med i utlottningen!!

Award, röja och äppelkaka..samt överraskande telefonsamtal.

Uppskattningarna haglar över bloggarna i form av awards och lovord. Tänk att så mycket härlig energi kan komma ur bloggvärlden. Flera med mig har blivit positivt överraskade... vi har hämtat inspiration, kraft, glädje och nya vänner här. Ganska fantastiskt, eller hur?

Denna gången är det jag som ödmjukt niger och bockar för uppskattningen jag fått från en av bloggvärldens vackra rosor - Annie i Annalunda. Tack du kära goa vän för den awarden. Den gör mig såååå glad!!! Tack snälla du!
Annie är självklart den som får tillbaka awarden när jag ska skicka den vidare. Hon ligger mig varmt om hjärtat och jag tycker så mycket om henne och hennes blogg.

Det är alltid svårt att välja ut några bland de bloggar jag besöker, jag tycker om er alla, men denna gång ska jag göra ett försök.
Jag skickar denna award till:

Zäta
My lovely things
Ranas horisont
Nyckeln till mitt hjärta
Änglahem
Fint hemma
Blåbär och annat snadder

Detta är några av de bloggar som skänker mig glädje, skratt, inspiration och ibland eftertänksamhet... mao de berikar mitt liv.

Reglerna är att man ska skicka den vidare till sju stycken. Det är inte helt lätt att hitta någon som inte redan fått den...men vad gör det?! :) Man kan aldrig få nog av uppskattning.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Annars har helgen gått i rensningen tecken. Vårt hus, och vi med det, håller på att drunkna i grejer, papper, leksaker, m m. Åtminstone enligt mig. Därav den stora röjningsivern....som kommer pågå tills jag känner mig ledig och fri i sinnet.

Fick nämligen ett boktips av Annie, som handlar om att skapa ordning och harmoni i sitt hem. "Rensa i röran - med feng shui" av Karen Kingston heter boken. Tack Annie, för det tipset!
Jag har bara kommit ett stycke in i början av boken, men redan fått många aha-upplevelser. Så nu är det rensa som gäller!!!
Att sen den nya arkitekten dyker upp i morgon bitti (måndag) kanske också har något med saken att göra..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Jag vill också tipsa om en underbart god äppelkaka...livsfarligt god. Hämta papper och penna, för detta recept är värt att skriva ner.

Tosca-äppelkaka 4 port
5-6 medelstora äpplen
150g smält smör
1,5 dl strösocker
4 msk sirap
4 msk grädde
1 dl flagad mandel
3 dl Havregryn
1,5 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Blanda ihop alla ingredienser till smeten och bred ut den över äppelskivorna som ligger i en smord pajform. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min. Servera äppelkakan ljummen med vaniljsås eller vaniljglass.

Som sagt... såååå god!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Igår fick jag en överraskning. På eftermiddagskvällen ringde telefonen då jag som bäst satt i mina rensningshögar. Trodde det var min väninna som skulle hämta sina söner som varit hemma hos oss och lekt med sonen.

Rösten i telefonen: - Hej det är Synne!

Jag: - Heeeeejjjjjj ????? ...(Vem sa hon att hon var....hjärnan bläddrade runt i kartoteket... sen plingade det till!!)

Jag igen: - Nämen hej!!! Är det du! (nu fattade jag vem det var)

Min kära bloggvän Synne, från blåbär och annat snadder, ringde till mig!! Vad glad jag blev!!
Visst, jag ska erkänna att det tog några sekunder innan poletten ramlade ner. Synne är synonymt med bloggen, inte telefonen. Eller rättare sagt var, för efter att ha suttit och pratat med henne i en och halv timme en lördagkväll så tillhör hon numera även min telefonvärld.
Tack Synne för att du ringde mig! Jag blev så glad!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Nu ska jag gå och lägga mig så jag orkar upp i morgon bitti. Ska städa det sista innan arkitekten kommer.
Sov gott kära vänner! Och ha en bra start på veckan.

Åh, så gott!

Jag brukar lite då och då titta in hos Aglio & Olio. Ilva har så läckra foton och recept, så ett besök hos henne kan jag varmt rekommendera!

För några dagar sedan hade hon ett recept som såg så gott ut; Hon hade blandat rödlök, aprikoser, pinjenötter, rosmarin och honung m m, och ugnsbakat detta. Bara åsynen av fotot gjorde att det vattnades i munnen...
Nu hade jag inte aprikoser, rosmarin eller pinjenötter hemma, utan jag gjorde min egen variant. Så här gör man:

Ta rödlök, små färska i knippe, och dela dem på hälften. Lägg dem i rapsolja och smör och stek dem lätt.




När löken fått färg ta ur dem och lägg dem på en tallrik. Lägg i paprikan, skuren på längden för att steka någon minut. Lägg därefter i squashen skuren i bitar och en grovt hackad vitlök.



Salta och peppra. Strö, efter tycke och smak, solrosfrön över grönsakerna. Lägg i rödlöken och ringla lite flytande honung över allt. Rör om försiktigt bland grönsakerna och ta bort pannan när de fått färg. Tack vare honungen blir grönsakerna lite karamelliserade. MUMS!



Kycklingen tillagar du så här...

Ta en kycklingfilé och smörj in den med smör och rapsolja, provencalekryddor, salt och peppar. Lägg den i en grillpanna och stek den tills den fått en gyllenbrun färg.

Lägg upp grönsaker och kyckling på ett fat. Ät och njut!! Det gjorde jag.

Du kan gärna servera en bit foccacia och ett glas vitt vin till. Recept på foccacia hittar du hos Ann-Catrin med bloggen Fint hemma. Vinet hittar du på bolaget, du vet väl vilket?
Själv åt jag detta till lunch och hade varken tid att baka foccacia eller springa till bolaget, så för min del blev det en sprudlande Ramlösa till och det gick bra det med.

Önskar er en smaklig måltid och en trevlig helg!
(Om jag inte hinner in igen innan dess)

(Tyvärr så kan jag inte matcha Ilvas konstnärliga fotografering, men jag hoppas ni ser vad det föreställer... :) )