Spiser du østers ?

At høste og spise de helt frisk indsamlede østers, har jeg kun haft fornøjelsen af en gang,

men får jeg muligheden for at gentage turen, er jeg helt klar med på det.

Foto fundet og lånt på nettet.

Vadehavet er et stort ta-selv-bord af bla østers,

men nogen steder kræver det vaders og pænt mange kræfter at komme ud til østersbankerne.

Dog ikke på Fanø... 

Sådan en tur kan alle klare iført et par alm gummistøvler
med en god stærk kurv under armen og sikke en oplevelse.

Vi var for nogle år siden en flok afsted i lejet spejderhytte på Fanø

og ved samme lejlighed blev en guide/ naturvejleder bestilt til en travetur i vadehavet,

hvor der skulle høstes/samles østers.

Hun var fantastisk og vores høst blev enorm.

Der blev starks smagt på de fine sager, da vi kom ind på land

og kunsten at åbne for dyret, blev hurtigt lært.

Udover de østers der blev samlet til brug i hytten, fik jeg 

en hel kassefuld med hjem. 

Nogen til eget forbrug og andre som gave til en meget nær ven,

der bare er helt vild med østers.

Det er nu tiden for at samle skaldyr.

En gylden og god regel at følge,  som vores guide delte med os :

Når der skal samles skaldyr  er det bedst og mest fornuftigt,

at det kun gøres i de mdr med R i.

I de mdr er vandtemp tilpas og faren for dårlige skaldyr minimal.

Nogle af de østers vi har i vadehavet er mægtig store

og jeg fandt ud af, at de nu ikke var så vældig delikate at spise rå, men derimod de små.... MUMS.

De store blev derimod spist tilberedte og en del måder blev afprøvet.

Lækkert...

Derfor kan jeg kun varmt anbefale at tage turen til Fanø og tage ud og samle østers,

men vil i ud og samle østers, vil det være en god ide at lave en aftale med guiden først,
eller undersøge, hvornår der er en guidet tur

da turens tidspunkt helt afhænger af tidevandet og det kan være livsfarligt,
at tage ud på egen hånd, hvis der ikke er kendskab til vadehavet + dets tidevand.

God dag ønskes herfra

Noget godt, noget trist og et spørgsmål

Starter ud med det gode.

Hjertelig velkommen til alle nye læsere. Hvor er det bare hyggeligt.

Imorgen er det så dagen for at finde vinderen af sponsor give awayen.

Har du endnu ikke tilmeldt dig, kan det nemt nåes endnu ved et klik på billedet.

Indtil nu er der delt 136 lodder ud. Super fint med den flotte deltagelse.

TAK

Jeg er mega trist.

Verden har mistet et helt unikt menneske og der er mange,

som sørge i disse dage, men størst er sorgen ( selvfølgelig ) hos hendes mand og unge datter.

Hun vandt i sin tid kampen mod alkohol-dæmonen og viede sit liv til

at hjælpe andre ud af misbrget + børn/unge af alkoholikere. 

På den måde lærte jeg hende at kende.

Hun arbejdede på Møllen og var med til at tage imod mig,

da jeg i sin tid ankom dertil.

Siden da har der været jævnlig kontakt, for sådan er det bare i hendes verden.

Hun favnede alle. Også vore nærmeste.

For et lille års tid siden, fik hun konstateret kræft og der blev ikke givet ved dørene.

Den var uhelbredelig og hun fik ca 1 år at leve i.

Igår døde hun i sit hjem omgivet af sine kære.

Åhhh, hvor jeg føler med dem.

Mistede selv min far i så ung en alder. Stakkels pige.

Mit hjerte vånder sig og jeg kan stadig ikke forstå,

at det smukke , unikke menneske ikke længere er i blandt os.

Kæmpe TAK for alt det du gav, du gæve kvinde.

Du vil blive savnet.

Spørgsmål.

Vil nogen have interesse i at deltage i et Midtjysk-Natur-blog-træf ?

Har leget med tanken om at sætte sådan et i værk, hvor jeg laver aftale

med en naturvejleder om sådan en tur, hvor der kommer et max deltagerantal på,

for på den måde bedre at kunne følge med i det der siges.

De offentlige ture er ofte overfyldte.

Hvis det lykkes og interessen er der, vil der blive tale om at betale en lille sum hver,

da de tager betaling for disse ture. ( Har pæn erfaring med at lave events af denne type )

Hoved emnet jeg vil satse på ,bliver at finde spiselige svampe og vilde urter,

men får jeg en aftale i hus med den ønskede naturvejleder, ved jeg der vil falde

mange gode fortællinger om meget andet undervejs.

Selvfølgelig efterfulgt af samvær over den medbragte kaffe og madpakke bagefter

derude i skoven.

Var det noget, så giv et lille *pip* herunder.

Ros til Danmarks naturvejledere

Fik lige lyst til at dele nogle roser ud.

Idag går min ros til de Danske naturvejledere.

TAK for jeres indsats.

Lysten opstod imens jeg var på *kiggetur* over kommende ture.

(Foto lånt fra nettet )

Jeg benytter mig jævnligt af deres gratis arrangementer og en pæn stor del af min viden om naturen,

er hentet gennem disse ture + det jeg har med hjemmefra.

Nu ved jeg desværre ikke alt om naturen.
Langt fra !!

Derfor ser jeg da også frem til, at kunne smutte afsted fremover og

få mere viden stoppet ind i bylden og ind under huden på disse ture.

Jeg kommer desværre ikke så tit afsted, som jeg gerne vil, men jeg kan ikke få alt,

så jeg lever fint med, at kunne gøre det nogle gange om året og bruge den uddelte viden.

Turene finder jeg på siden : Ud I Naturen

og få gange via Danmarks Naturfredningsforening.

Udover der deles rundhåndet ud af deres viden, giver sådanne ture også

en skøn fornemmelse af fællesskab. Selv blandt fremmede og ukendte mennesker imens man går derude.

Den medbragte mad og kaffe indtages undervejs. 

Lige hvornår jeg tager med på tur, ved jeg ikke, men jeg har udset mig et par 

ture, som helt klart står øverst på min ønskeliste.

Ugen er der taget hul på, men jeg vil nu alligevel ønske alle en god ny uge

MEN før jeg smutter ud, vil jeg lige slå et lille slag for min forårsgive away.

Mon der ikke kan presses nogle flere faste læsere ind, så jeg snart kan komme på posthuset
med disse hjemmelavede ting i træ.?


Vil du deltage, er det blot at klikke på billedet og skrive en kommentar.