Mokon kevätpasta alla Lilli

eli minttupestoa, vihreitä herneitä, paahdettua kesäkurpitsaa ja parsaa sekä rapsakkaa pekonia.

(4 hengen annos)

PESTO

kourallinen tuoretta minttua

kourallinen tuoretta basilikaa

1 dl parmesaania

hyppysellinen mustapippuria

hyppysellinen suolaa

1-2 dl oliiviöljyä

½ dl paahdettuja pinjansiemeniä

1 rkl sitruunanmehua

1 sitruunan kuori

n. 2 dl vihreitä pakasteherneitä

1 kesäkurpitsa

puntti  parsaa

1 pkt pekonia

päälle rucolaa

Tee pesto sekoittamalla kaikki aineet sauvasekoittimella, jätä vähän sattumia.

Sulata herneet nopeasti lämpimässä vedessä. Pilko pienehkö kesäkurpitsa 1x2 kuutioiksi, paista pannulla kovalla lämmöllä nopeasti, lisää hieman sokeria tai hunajaa paistamisvaiheessa, jotta kuutiot saavat kivan, ruskean, karamellisoidun pinnan. Jätä rapsakoiksi.

Paahda pekoni uunissa rapeaksi.

Keitä parsa kaikkien taiteen sääntöjen mukaisesti.
Keitä pastaa neljälle. 

ANNOS

Sekoita 2 rkl pestoa, 2rkl herneitä ja 2 rkl kesäkurpitsan paloja kulhossa pastan sekaan, aseta keoksi lautaselle. Nosta annoksen päälle 2 tikkua rapsakkaa pekonia ja 2 parsaa, lisää pinnalle vielä hyppysellinen pestoa ja revittyä rukolaa, mustapippuria ja lopuksi raasta hyppysellinen sitruunankuorta pinnalle.

Valmiista annoksesta saa kasvisversion jättämällä pekonin pois.

Kuvat: Tuulia Kolehmainen

Silkkaa astiamaniaa

Voitte varmaan kuvitella, millaisia ihastuksenhuokauksia eilen saapuneet japanilaisastiat saivat aikaan, kun kuormaa alettiin purkaa! Nämä Tokyo Design Studion kulhot ovat aivan mahtavan kauniita eri kuoseissaan ja väreissään. Nyt kun muutenkin innostaa kevätsisustelut, nämä antavat siihen totisesti uutta puhtia. Vaikeinta vain on valita, mitä näistä kaikista kaunokaisista valitsisi. Onneksi näiden ihanuus vain maksimoituu yhdistelemällä eri astioita yhteen.

Hyvää viikonloppua ja kauniita kattauksia!

Toivotteleepi Mokon visualisti Tanja

Helmikuinen Hattutehdas - kevättä jo rinnassa :)

Tein matkan Punavuoresta Pitkänsillan toiselle puolen Hattutehtaan Mokon tunnelmia katsastelemaan. Viime visiitistä olikin jo vierähtänyt hävyttömän kauan aikaa ja oli ihana huomata, kuinka paikka on muuttunut jos mahdollista niin vieläkin ihanammaksi. Vai mitä olette mieltä?

Moko <3 Suvilahti

Les Palais des Thes -teet

Methodin uusia värejä ja tuoksuja.

 

Herkullista elämää :)

Väriä kevääseen!

Ihanaiset Uhana Designin korvikset, olemme aivan rakastuneita näihin kaunottariin!

Kaupungin coolein hammastahna tulee Italiasta ja nyt sitä saa Mokoista.

Kahvi on stadista ja se on Buli!

Lähipaahtimon kahvi <3

Teksti ja kuvat: Tuulia