A harci helyzet még mindig az, hogy nem bírok húst enni.. Tegnap fokhagymás-kakukkfüves csirkét akartam készíteni, de kirázott a hideg a nyers hús vagdalásától és pár percnyi "szenvedés" után végleg feladtam.
Gege fejezte be és annak (elvileg) normális rendje-módja szerint be is lapátolta a végeredményt, de én meglehetősen elkeseredtem. Nyugtassatok meg, hogy ez normális és mással is előfordult már!
Hogy mégis legyen valami jó a mai napban a hűtőnyitogatás és a hústologatás között, készítettem egy adag zöldséges tésztát. Persze kizárólagos jogon csak magamnak..
Hozzávalók (2 személyre)
- 1 kisebb méretű zöld cukkini
- 1 kisebb méretű sárga cukkini
- 1 db pritaminpaprika
- 1 db lilahagyma
- 1 csokor újhagyma
- 2 dl tejszín (32%)
- 100 g füstölt sajt (reszelve)
- só, fehér bors, cayenne bors, szerecsendió
- 250 g orsó tészta
- egy marék koktélparadicsom (vegyesen sárga- és piros)
A tésztát feltettem sós vízben főni. Ezalatt a zöldségeket a paradicsom kivételével apróra kockáztam. A hagymát 2 evőkanál olajon üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a zöldségeket is. Pár percig dinszteltem, majd felöntöttem a tejszínnel. Rádobtam a sajtot is, majd ízesítettem a fűszerekkel. Amikor elég sűrűnek láttam a szószt, beleforgattam a tésztát és hagytam, hogy magába szívja az egészet. A félbevágott paradicsomokat csak a tálaláskor tettem a tetejére.