近日，灌陽縣文市鎮(zhèn)月嶺村村道旁一大片花蕾若蓮花狀的植物，形成了一片美麗“花海”，吸引不少路人駐足觀賞。這片“花海”，種的并非花，而是一種兼具觀賞價(jià)值的蔬菜——洋薊。隨著洋薊園迎來采收期，意味著灌陽縣農(nóng)民首次種植洋薊獲得成功。
洋薊的花蕾，狀若蓮花。
種植這片面積達(dá)20多畝的洋薊園的，是灌陽縣新圩鎮(zhèn)下立灣村的種植戶蔣喜明。2023年，在一個(gè)做蔬菜收購(gòu)生意朋友的推薦下，蔣喜明接觸到了洋薊這種蔬菜。
“當(dāng)時(shí)了解到，洋薊這種蔬菜很特別，灌陽縣還沒有人種植，我就決定搶先試種。”蔣喜明說，灌陽縣文市鎮(zhèn)月嶺村三面環(huán)山，背依灌江，南面和北面都是開闊的田野，以佛蓋山為天然屏障，適合耕種。2023年8月，蔣喜明在與妻子蔣冬鳳商量后，在月嶺村的灌陽縣創(chuàng)峻種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社蔬菜基地內(nèi)試種洋薊，并與蔬菜收購(gòu)方簽訂了保底收購(gòu)協(xié)議。
蔣喜明在采收新鮮的洋薊。
經(jīng)過大半年的精心管護(hù)，今年4月底至今，洋薊園迎來了采收期。記者看到，每一株洋薊高度在1米左右，長(zhǎng)著3到8個(gè)花蕾。這些花蕾宛如蓮花，甚是好看。就在記者采訪的過程中，不少路人誤以為洋薊是一種觀賞性的植物，紛紛前來觀賞。
蔣喜明說，洋薊的管護(hù)并不難，只要土壤肥沃且潮濕，加之溫度不超過30℃，即可種植。目前，每畝洋薊的管護(hù)成本在2000元左右，畝產(chǎn)量在3000—4000斤。每年5月至8月，都是洋薊的采摘期。
不過，對(duì)于很多市民來說，洋薊是一種陌生的蔬菜。據(jù)了解，洋薊是從歐洲引進(jìn)的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的保健蔬菜。洋薊從19世紀(jì)由法國(guó)傳入我國(guó)上海后，在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量人工栽培。這些年來，西歐、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)對(duì)洋薊的消費(fèi)和進(jìn)口量不斷增加，罐頭制品在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。
蔣喜明在展示新鮮的洋薊。
文市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師蔣和順說，蔣喜明夫婦種植的洋薊迎來采摘期，標(biāo)志著洋薊在該縣首次試種成功。目前，在各大電商平臺(tái)，洋薊的售價(jià)是20—35元/斤。按此估算，一畝洋薊的種植利潤(rùn)非?？捎^。
那么，洋薊的實(shí)際銷售行情如何？蔣喜明告訴記者，洋薊可以清炒，口感與鮮筍、蘑菇類似，十分可口。不過洋薊可以食用的部分非常少，只有靠近莖干的底座和花瓣的根部可以吃，所以一盤菜至少耗費(fèi)10多個(gè)洋薊。在本地人眼中，洋薊屬于一種陌生的蔬菜，盡管其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但愿意花高價(jià)購(gòu)買的消費(fèi)者還是少數(shù)。不過，該基地種植的洋薊由合作的蔬菜銷售方負(fù)責(zé)銷售，具體價(jià)格還未知曉。
文市鎮(zhèn)政府的工作人員告訴記者，洋薊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為“蔬菜之王”。種植戶蔣喜明的探索和嘗試，豐富了該鎮(zhèn)蔬菜的品類，也拓展了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的增收渠道。接下來，該鎮(zhèn)將多方征求農(nóng)業(yè)專家的建議，并結(jié)合市場(chǎng)行情，繼續(xù)擴(kuò)大洋薊的種植規(guī)模，拓寬銷路，力爭(zhēng)讓“蔬菜之王”成為鄉(xiāng)親們的“致富菜”。