近日，灌陽(yáng)縣文市鎮月嶺村村道旁一大片花蕾若蓮花狀的植物，形成了一片美麗“花海”，吸引不少路人駐足觀(guān)賞。這片“花海”，種的并非花，而是一種兼具觀(guān)賞價(jià)值的蔬菜——洋薊。隨著(zhù)洋薊園迎來(lái)采收期，意味著(zhù)灌陽(yáng)縣農民首次種植洋薊獲得成功。
洋薊的花蕾，狀若蓮花。
種植這片面積達20多畝的洋薊園的，是灌陽(yáng)縣新圩鎮下立灣村的種植戶(hù)蔣喜明。2023年，在一個(gè)做蔬菜收購生意朋友的推薦下，蔣喜明接觸到了洋薊這種蔬菜。
“當時(shí)了解到，洋薊這種蔬菜很特別，灌陽(yáng)縣還沒(méi)有人種植，我就決定搶先試種。”蔣喜明說(shuō)，灌陽(yáng)縣文市鎮月嶺村三面環(huán)山，背依灌江，南面和北面都是開(kāi)闊的田野，以佛蓋山為天然屏障，適合耕種。2023年8月，蔣喜明在與妻子蔣冬鳳商量后，在月嶺村的灌陽(yáng)縣創(chuàng )峻種養農民專(zhuān)業(yè)合作社蔬菜基地內試種洋薊，并與蔬菜收購方簽訂了保底收購協(xié)議。
蔣喜明在采收新鮮的洋薊。
經(jīng)過(guò)大半年的精心管護，今年4月底至今，洋薊園迎來(lái)了采收期。記者看到，每一株洋薊高度在1米左右，長(cháng)著(zhù)3到8個(gè)花蕾。這些花蕾宛如蓮花，甚是好看。就在記者采訪(fǎng)的過(guò)程中，不少路人誤以為洋薊是一種觀(guān)賞性的植物，紛紛前來(lái)觀(guān)賞。
蔣喜明說(shuō)，洋薊的管護并不難，只要土壤肥沃且潮濕，加之溫度不超過(guò)30℃，即可種植。目前，每畝洋薊的管護成本在2000元左右，畝產(chǎn)量在3000—4000斤。每年5月至8月，都是洋薊的采摘期。
不過(guò)，對于很多市民來(lái)說(shuō)，洋薊是一種陌生的蔬菜。據了解，洋薊是從歐洲引進(jìn)的一種營(yíng)養價(jià)值高的保健蔬菜。洋薊從19世紀由法國傳入我國上海后，在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量人工栽培。這些年來(lái)，西歐、美國等國家和地區對洋薊的消費和進(jìn)口量不斷增加，罐頭制品在國際市場(chǎng)供不應求。
蔣喜明在展示新鮮的洋薊。
文市鎮農業(yè)農村服務(wù)中心高級農藝師蔣和順說(shuō)，蔣喜明夫婦種植的洋薊迎來(lái)采摘期，標志著(zhù)洋薊在該縣首次試種成功。目前，在各大電商平臺，洋薊的售價(jià)是20—35元/斤。按此估算，一畝洋薊的種植利潤非?？捎^(guān)。
那么，洋薊的實(shí)際銷(xiāo)售行情如何？蔣喜明告訴記者，洋薊可以清炒，口感與鮮筍、蘑菇類(lèi)似，十分可口。不過(guò)洋薊可以食用的部分非常少，只有靠近莖干的底座和花瓣的根部可以吃，所以一盤(pán)菜至少耗費10多個(gè)洋薊。在本地人眼中，洋薊屬于一種陌生的蔬菜，盡管其營(yíng)養價(jià)值高，但愿意花高價(jià)購買(mǎi)的消費者還是少數。不過(guò)，該基地種植的洋薊由合作的蔬菜銷(xiāo)售方負責銷(xiāo)售，具體價(jià)格還未知曉。
文市鎮政府的工作人員告訴記者，洋薊的營(yíng)養價(jià)值高，被譽(yù)為“蔬菜之王”。種植戶(hù)蔣喜明的探索和嘗試，豐富了該鎮蔬菜的品類(lèi)，也拓展了當地農戶(hù)的增收渠道。接下來(lái)，該鎮將多方征求農業(yè)專(zhuān)家的建議，并結合市場(chǎng)行情，繼續擴大洋薊的種植規模，拓寬銷(xiāo)路，力爭讓“蔬菜之王”成為鄉親們的“致富菜”。