阿拉伯糖    

一、概念详解：

     中文名称：阿拉伯糖

     CAS登录号：5328-37-0    

     英文名称：L-Arabinose

     中文别名：树胶醛糖、果胶糖

     性质：阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。    

功能：阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。

二、用途：

     随着人民生活水平的日益提高，消费者的健康意识逐渐加强，人们的饮品结构也发生了显著变化，高热量饮料的市场逐年下滑，低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流，阿拉伯糖产品在各种饮品中的添加，正符合了人们的这种需求。

三、用法归纳：

1.食品和保健品：糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂

2.药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；

3.香精香料合成的理想中间体；

4.作为药物合成的中间体；

5.有机合成、化学试剂

四、包装与贮存：

      1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

    2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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