瓶装水豆豉食品微波灭菌设备
  
 瓶装食品是近年来发展较快的方便食品，它具有食用、携带方便，并能较长时间保存等优点，如泡菜、酸辣椒、水豆豉等具有民族风味的食品，这些食品都是采用传统方法加工而成，如不及时进行灭菌，销售出去的产品就很容易变质，这样给食品生产厂家带来巨大损失。

WBS-P系列瓶装食品微波灭菌设备是根据瓶装食品特点设计，同时采用本公司多项专利技术制造。具有以下特点：

1. 灭菌温度低、时间短，几分钟内可完成杀菌，可有效保留食品原有风味。

2. 杀菌彻底，均匀性好，每瓶都能均匀杀菌。

3. 微波灭菌后，瓶内自然形成真空状态，对延长食品的保存期更有利。

4. 灭菌安全、方便、灵活，开机即用。

5. 高效节能、无环境污染，成本低、经济效益高。

6. 流水作业，操作方便。

食品瓶装杀菌设备的特点优势表现为：

1、 微波机的选择 加热：因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的部份，相同的单位时间内吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择 加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。
2、 微波机的节能高效。微波是直接对物料进行作用，空气不吸收微波。因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，空气的温度是由于物料的温度上升超过环境温度后辐射出的热能导致。所以微波加热的热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％以上。
3、 微波机时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身的极 分子成为发热体，无需热传导的过程。微波从四周穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能提高产量。
4、微波机操作易于控制，工艺先进。与常规方法比较设备即开即用；没有热惯 ，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣， 是一种安全无害的高新技术。
5、微波机杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在75度就可全部杀死大肠杆菌，在80至90度细菌总数大大降低，时间只需2至6分钟。加热杀菌速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味，色泽不受破坏。
6、微波机可延长食品保质期：经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
7、微波+紫外：配置紫外杀菌系统，可进一步保证杀菌效果，同时可防止胶袋在干燥杀菌过程中的起胀爆袋。

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