厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。
根据国家规范，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
西安博顺环保工程有限公司是陕西省西安市一家专业清洗服务公司，位于西安市浐灞生态区十里铺，是依法注册登记的具有独立法人资格的专业清洗服务公司。 公司主要承接；酒店.饭店.工厂.学校.所有后厨大型油烟机清洗.烟罩.管道.风机.净化器清洗.油罐清洗.锅炉清洗.水晶灯清洗.游泳池清洗.外墙清洗.厨房设备清洗等所有保洁服务。         我们拥有自己的专业技术团队及先进的高压清洗设备多台。我们使用专业的清洗产品，使清洁不会有任何残留的同时，还会为您的后厨设备做一次全面的保养，使之更加亮丽如新，持久耐用。     自成以来，秉承‘诚信.敬业.高效.创新’的发展原则，在不断为餐饮业企事业单位服务的过程一点点进步，追求卓越，力求领先。全力为客户创建一个绿色环保，安全清新的环境。相信我们一丝不苟的工作能给您留下一种全新的服务理念。