放了20年的酒是否能喝，与酒瓶是否开封、酒的性能、酒精度数、存放环境等有关，同时建议观察酒中有无沉淀物以及有无异味等。
如果是散装的酒，存放20年，酒老熟之后，脂类物质达到一定程度，会浮化发酸，有异味，影响酒的口感，酒长时间氧化变质，可能会有一些沉淀物，就不能饮用了。
如果是酿造的酒，除乙醇外还有醛类物质和杂醇油，气味刺鼻、辛辣，存放一段时间后，这些杂质被挥发掉，从而使酒体变得柔和醇正，存放时间越长口味越好，所以陈酿的酒存放20年是可以喝的，相反勾兑的酒，就不建议喝了。
酒精度低的酒，存放时间越长，酸化越明显，一般不建议饮用，相反酒精度数高的酒，存放20年是可以喝的。
酒的存放环境一般为阴凉、干燥，如果高温存放或者储存的环境差，可导致酒精提前酸化，存放的时间久了，就不能喝了。

而对此,群里有比较懂酒的酒友说,并不是所有酒都可以存放,比如一些低度酒放久了就会寡淡入水,另外一些呈香物质比较少的酒放久了后香气全无,而且会有怪味儿。另外,白酒不能存放太长时间,一般建议8年,最长不可超过15年,否则陈味儿会过重,对口感影响很大