扬州食为天淮扬食品发展有限公司是由江苏食为天假日酒店股份有限公司全资打造的“淮扬菜”方便菜肴生产企业，座落于淮扬菜故乡——扬州。公司占地二十余亩，建筑面积6000m2，注册资金1080万元，员工120余人，注册商标“鼎厨TM”。
公司选用生态无公害的养生原料，经过独特传统的制作工艺，结合进的保鲜技术，把投资公司十余年来不断创造销售奇迹和发展神话的经典口碑淮扬菜原汁原味、标准化的工业复制，致力于打造方便菜肴工业化生产品牌，让世人同享美味和欢乐。
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