KAKE

Sitronpai med bringebærmarenge. Ekstremsport å bake slike kaker, 12 egg og ni sitroner. Paideig, lemon cured og bringebærmarenge, men med fargene gul og rosa ble det en super påskekake(pai). Det er moro og prøve nye oppskifter. Jeg legger ikke oppskiften ut for er redd det er plagiering, men dere finner den i Leila Lindholm sin kakebok " a piece of cake". Kan anbefale denne boken, utrolig mange gøye oppskrifter.

Mmmmm, den var god, sur og søt på samme tid. Hvis dere skal prøve denne oppskriften vil jeg anbefale og la den stå i kjøleskapet kvelden over. Vi kuttet litt for raskt i den og da datt den litt sammen.

Denne påsken har gått kjempe raskt, vi har holdt på i hagen, beiset terrassen og kost oss med venner og familie. Vi har virkelig fått en smakebit på sommeren her. I dag har vi sittet ved havet, grillet og solt oss, vi ble også vitne til en manns første bad i år. En skikkelig viking som kastet seg ute det iskalde vannet.

Nyt den siste fridag. 

Klemmer

Vannbakkels og vimpel

Så ble det baking i dag også, kjøpte det nye Bolig Liv og der var det mange gode lekkerbisker. Vannbakkels har jeg hatt lyst til å prøve en hel stund, fordi mormor lager verdens beste vannbakkels. Det var en super lett oppskrift og jeg kommer garantert til å lage dem igjen.


Jeg har også tatt meg tid til å lage meg en vimpelrekke. Det var kjekt å sy også fikk jeg pyntet opp det kjedelige kjøkkenvinduet.


Litt små nips fra Fretex, et gult dynetrekk og noen små duker.

Her er et nytt bilde i fra sofaen, jeg satt i den andre sofaen og måtte bare ta bilde av det jeg så. Blir så glad nå når leiligheten er så fargerik.
Dette ble et litt kjapt innlegg, men jeg har begynt på fordypningsoppgaven min og den tar mye av min tid. Skal prøve å få blogget litt underveis, blir nok litt bilder i fra når vi begynner å tømme leiligheten. Er ikke lenge til vi overtar huset, Jippi....
Ha en strålende kveld.

Mmmm Gjærbakst.....

Jeg har blitt inspirert av alle som legger ut fantastiske oppskrifter og deilige bilder av boller, rundstykker, forretter og middager. Nå var det på tide å tørke støv av min relativt nye Kenwood kjøkkenmaskin. Kjøkkenmaskinen fikk vi i gave av svigers julen 2008, i fjord fikk jeg brukt den kanskje fem ganger. Grunnen til dette var et hektisk år på skolen og en tanke om å prøve å bli litt sunnere. For her i huset blir det jeg alene som spiser opp bollene og kakene jeg lager. Hrr Lykkelig elsker når det kommer rykende ferskt ut av ovnen, men etter det så interesserer det han ikke. Men jeg derimot kan få vann i munnen av å tenke på det, selvkontroll, hva er det?
Men på søndag kunne jeg bare ikke motstå lenger, vi invitert min bror og hadde rykende varme kanlesnurrer til kvelds. Det var deilig........



Jeg fant ut på søndag at det var helt fantastisk lett å bruke kjøkkenmaskinen når jeg bakte, så på mandag fortsatte jeg. På menyen stod groverundstykker og hjemmelaget blomkålsuppe. Mmmm, det var deilig godt. Å bake blir nesten som en form for terapi, jeg følte meg så lykkelig på mandagskvelden og hadde masse energi. Så nå skal jeg holde bakingen litt med like, hadde virkelig glemt hvor gøy det er.




Ellers for tiden så har jeg mange jern i ilden, det ligger prosjekter over alt i leiligheten. Disse skal jeg dele med dere etterhvert.
Jeg vil også bare takke alle som er inne og kommenterer hos meg: Tusen Takk, det varmer virkelig.

Stoor Klem Fra Frøken Lykkelig